azusacoのキッチン

こんなにトロトロで美味しい湯豆腐は初めてです☆
油揚げもトロトロで目からうろこのコンビネーション！

お鍋が豆乳鍋のようになったのでこの後、お野菜をいれていただきました。
本当に美味しい～～彼もお店に出せると大絶賛！おすすめです。

中サイズのナスなら５～６個の分量かな。今回は中４j個で作ったら少し味が濃かったような気がしましたが、本当に美味しくてご飯に合う～♪茄子好きにはたまらない！！
マイレシピに入れさせてください♪♪

覚書
茄子は縦に四分割だけでもいいかもしれない。

茄子の表面への切れ目は幅は大きめ（１．５CC？）に浅く入れないと炒めている間に形崩れしてしまいます。

茄子３～４個だったら味付けを少しずつ少なめに。

レシピの材料のうち変更点

牛乳２００を
牛乳１２０＆生クリーム８０
エシレバター１０ｇ
を入れました。

最後に味見したら味が薄かったのでコンソメの素を一つ溶かしたら美味しくできました☆

二日後、ゆたっちがパルメザンチーズをのせてトーストモードでチン！

ゆたっちと根本くん＆サエさんが美味しいと褒めてくれたそう☆

よかった☆