☆「簡単料理」セラピー☆癒しの料理

きしめんで「味噌煮込み」と「鍋焼き」！

昨日の夜はきしめんで「味噌煮込みうどん」、「鍋焼きうどん」「釜揚げうどん」を楽しみました。2つの土鍋で同時に「味噌煮込みうどん」と「鍋焼きうどん」を作り、夫と2人で仲良く分け合いながら食べました。 その後夫が残った1玉を釜揚げにしてくれたので、それぞれの土鍋にのこったダシをからめて最後の1滴まで美味しくいただきました

レシピ(1)

簡単なのにとっても美味しかったんです！

「タカラ料理のための清酒」のモニターに当選したので様々なレシピを考えている今日この頃です。
写真からも伝わると思いますが、とろーりとしたタレで鶏肉を美味しくいただく事が出来ました。 　何と、切る時間や煮る時間全て含めた作業時間は約10分！おつまみやお弁当のおかずにどんどん活躍しそうです。

おいしいもの レシピ(1)

レンジで3分半「餃子ともやしの塩蒸し」

昨日の晩御飯は、ブログに掲載する為に
新作を考えました。
何と、一口餃子ともやしを一緒に蒸してしまうメニューです。
たった3分半レンジで加熱するだけなのに、塩とごま油の味付けだけで美味しいんです。

昨日、嬉しいことがありました。
ウィークリーまぐまぐ［ライフスタイル］ 2009/09/10 号の
■今週のおすすめメルマガ＠ライフスタイルで「簡単料理」セラピーが
紹介されました！！ ...
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今日のごはん レシピ(1)

簡単リゾットのお弁当

昨日の朝は電子レンジで作ったリゾットをお弁当にしました。
バジルの葉の代わりにバジルパウダーを振りかけてみました。

それなのに・・・・



リゾット用のスプーンを入れ忘れた事に気づきました!!!

ご、ごめんなさい、旦那さま！

帰宅した夫は、
「大丈夫！お箸で食べたから。
おいしかったよー！(^^)」

リゾットなのにスプーンを入れ忘れるどんくさい ...
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お弁当 レシピ(1)

15分で作ったお弁当

今日はお昼にお弁当を作って夫に届ける予定でしたが、近付いている台風の影響を心配してくれた夫が「コンビニ弁当を買うから届けなくていいよ。」と言い出しました。

急遽、「15分で作るから待って！」と言って大慌てで作ったお弁当です。
右から昆布つゆで蒸すシュウマイ、卵焼き、マヨネーズ、塩茹でブロッコリー
1.ご飯は冷凍していた物を解凍。ふりかけは別容器に入れる。
2.卵焼きを焼く。
...
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お弁当 レシピ(1)

今日のお弁当

今日のお弁当
左から
ピーマンの昆布つゆ炒め、
とろとろ卵焼き、
まどりんこさんの「豚こまで節約☆簡単やわらか☆一口とんかつ」です。

この一口とんかつ、簡単なのにやわらかくてサクサクで、とってもおいしかったです♪

お弁当 コメント(2) レシピ(1)

今日のお弁当

昨日試しに作ったサーモンメニューが美味しかったので、お弁当では調理方法と味付けを変えてみました。
手前からサーモンの塩炒めレモンバジル風味、卵焼き、2.5分で出来るきゅうりの漬物です。
朝の忙しい時にサッと考えて作りながら写真も撮る。だからピンぼけも有ります。20分で全て作るので大忙しです(^^;
でも、楽しいから続くんでしょうね。
そして何よりも、「今日のお弁当もおいしかったよ♪」 ...
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お弁当 レシピ(1)

今日のお弁当

今日のお弁当は、手前から
挽き肉とパン粉の甘辛いためフライ風、卵焼き、ピーマンとワカメの塩炒めゴマ風味です。

今朝、挽肉を炒め出したものの、少し物足りなく感じ、いつものお助け食材の「パン粉」に登場してもらいました。
食べる前にレンジでチンする事で
余分な水分が飛び、更においしく
いただく事が出来ますので、お薦めです。
もし、私の自己満足だったらごめんなさい(^^;

お弁当 レシピ(2)

今日のお弁当

今日のお弁当＆おつまみ

お弁当手前から「まいたけでスピードおつまみ」、卵焼き、チョリーソーセージ、
豚バラの大葉にんにく醤油炒め

左側の小鉢はまいたけでスピードおつまみをいつもの倍の量作って今夜のおつまみに。

お弁当で食べる時よりもさらに味が
しみ込んで美味しいんです(^^)

お弁当 レシピ(1)

先週末のお弁当はスパイシー弁当でした

ご飯が残っていたのでレンジで温め、ターメリック、粗塩、レッドペッパー、ガラムマサラを効かせてスパイシーチャーハンを作りました。
右側奥から
挽肉を炒め、パン粉を加え、大葉にんにく醤油でパラパラに炒めました。
右側中央
目玉焼きに塩コショウで味付け
右側手前
キャベツにレモン汁をかけてレンジでチン。そこへスイートチリソースをトッピング

スパイシーチャーハンには乾燥レーズ ...
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お弁当 レシピ(1)