えみちぃ☆☆キッチン

フランボワーズムース☆
中はフランボワーズムースと、ジェノワーズ、ホワイトチョコムース、フランボワーズジュレでです♪♪
ジェノワーズとフランボワーズジュレが、冷凍庫に眠っていたので、適当に合わせて作ってみました。
バラ口金のフリル、何度やってもうまくいかない・・・
誰か教えて欲しいわ(>_<)

ショコラティーノってレシピを参考に♪
チョコムースで、マロンが入ってます。
何かと失敗してますが。。
失敗して学んでいくのよねっっ♪
味は良かった♪
次につなげよ～☆

今更ですが、3月末に2歳になった娘に作ったケーキ♪
初の2段ケーキです☆
側面の飾りなど、改善点がだいぶありますが・・・
また挑戦しまぁす♪
しかし、これだけのケーキの量だと消費するのが、大変でした(>_<)

先日デパートのうまいものフェアみたいので、ウニイクラ丼を買って食べてみたものの・・・・
なんぢゃこのウニ～・・・
って感じのウニにショックを受け、美味しいウニが食べたくて食べたくて、自宅で作りました☆
旦那がいいお魚屋さんでウニ１箱（盛り？）買ってきてくれて♪
まわりのお刺身はスーパーのだけど☆ ウニは、うまぁ～～☆でした♪
贅沢に二人で１箱食べきり♪ 甘くてトロッとしてて、最高 ...
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昨日は娘の一歳の誕生日☆

ほんと、あっという間の一年でした♪

メニューは悩んだ末、オムライス☆
大人用もほとんど同じご飯で、
ケチャップを使わずにカットトマトや
野菜を炊飯器に入れて炊き込んでみました♪
娘のはホワイトソース敷いて、大人はデミグラスソースちっくなので☆

ケーキは娘も食べられるケーキにするため、砂糖だいぶ控えめで、
シフォンを焼いて♪
生クリームは純乳脂肪 ...
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先日ひな祭りメニューにしました☆
両親が来ていたので、昨日よりも早めのひな祭り♪
ケーキはフランボワーズのムース☆
あと鶏そぼろのごはんでケーキ☆
娘の離乳食もひな祭り♪
だけど、この日に限ってご飯の時間にねんねしちゃって一緒に食べれず(^_^;

先日レアチーズケーキを作って、飾り用に使ったイチゴが余っていたので、イチゴとホワイトチョコのムースを作りました♪
イチゴが安くなったらまたイチゴのケーキいろいろ作りたいなぁ♪♪

栗きんとんで余った栗の甘露煮を使って、マロンケーキ☆
栗きんとんに仕上げたさつまいもの部分も使っています☆
娘が途中からグズりだして、抱っこしながらチョコのテンパリング・・・難しかったです。。
今年もケーキいっぱい作ってうまくなりたいわぁ♪♪

今年のおせちは時間がなかったので、無計画・・・
できるものだけ作ってつめてみました☆
煮物が大量で、なかなかすすまない。。
なんかリメイクできないかなぁ～？？

先日のクリスマスは、頼まれていた分もあったのでケーキ３台作りました☆
旦那の誕生日に作ったケーキの改良版♪ちょこちょこアレンジして作りました☆
・・・が、試作も何回かしていたので本番には食べ飽きてしまったわ。。。
２００９年もう終わりかぁ・・・
早かったなぁ～・・・・・