hanapastaのキッチン

ここんとこいろいろと忙しくて…
今日、とっても久しぶりにパンを焼きました(*◔‿◔)❤

粉も残り物をかき集めて、はるゆたかやリスドール、全粒粉…
中にはクルミとクランベリー
ちょっとふわふわにして…

やっぱり自分で作ったパンは可愛い♡
…親ばか？？

やってきました…＼(◎o◎)／
新型インフルエンザ！！

娘　おとといまではとっても元気だったのに。突然でしたね～
普段は風邪ひとつひかず元気なのに、さすがにインフルエンザには参っていました(>_<)

薬を飲んだら熱は引いてきたけど、今日から一週間は外出禁止だって～

元気になってからも外出禁止はつらいだろうな…おてんば娘には^^;

皆さんも気を付けてくださいね☆ ...
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夏休みもあと約1週間となりました。
子どもたちは宿題終わったかな～？

我が家の小学5年生の娘は…

宿題のラストスパートにかかっています＼(◎o◎)／！
毎日遊んで過ごしたばっかりに…
信じられない量の宿題をこなしています！！

今日は、自由研究にパンを作るとのことで、バターロールの生地でツォップに挑戦。。

これまでも何度か一人で作ったことはあったのですが、 ...
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先日、私の誕生日パーティをしました♡

…とはいっても、もうちっとも嬉しくない歳になっちゃいましたが…(-"-)


プレゼントにいただいたドリームキャンドルとケーキを準備して、パーティ　パーティ♪

ドリームキャンドル　初めて知ったのですが、みなさん御存じですか？


火をつけると、なんと花火！


花火が終わると、お花が開いて中からお人形が出てきます。

...
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1枚目
オレンジマーマレードで作った、オレンジベーグル

水分少なめにしたら、かなりむっちり　でもクラストはパリッとして美味しかった。
でもつるぴかにはならず… ああ～(>_<)

2枚目
左　黒ゴマベーグル
クラストパリッとつるぴか　中はむっちりもっちり。

右　プレーン生地に抹茶を適当に入れたけど、こね途中だったのでうまく混ざらず…ムラあり^^;
中には大納言 ...
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私のベーグルブームはまだまだ続いています…

最近は夕食よりベーグルを先に作ったり…^^;

今日はブルーベリーとクランベリーと胡桃のベーグルを作ってみました。
全粒粉入り。

計量から焼き上がりまで約1時間。
みっちりむっちりが好きなので、発酵もわずかな時間です。
高温でパリッと焼きあげます(^O^)／

みてみて！中にはこんなにたっぷりのベリーと胡桃。。
美味 ...
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娘のおやつ

グリコ　パナップ
開けたら、ニコちゃんだったって♡

これってラッキー？

またまたベーグル登場！

今日はトマトジュースを使いました。
私の好みのむっちりもっちりになるよう、発酵時間も短くドライイーストも少量での作成。
ホントはドライトマトも入れる予定だったのに、忘れてた～(>_<)
美味しかったから、まあいいや…

レシピアップしてみたので、どなたかつくれぽしてくださ～い。

そして2枚目の写真は、門間みかさんのレシピ

アールグレイブ ...
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最近はまっているベーグル…

今日はホシノ天然酵母で作ってみました。

気を付けて成形したのに、やっぱり穴がなくなっちゃってね… (*￣Θ￣*)

側面の焼き色薄いし、つるぴかでもないし。
味はほんのり甘みがあって、ドライイーストとは違う香りともちもち感が美味しかったけど、みっちりむっちりってほどではなかったな～

あぁ～　もっと上手になりた～い！！

また焼いちゃった…(๑￫ܫ￩๑)

ベーグル。

今日は、基本生地のプレーンと黒ゴマ、オレンジピール　3つの味です。

でも基本生地にオレンジピールは水分多かったみたいで、つるぴかにはなりませんでした。
ソフトベーグルって感じで、これもいいんだけどね。

荒熱取れたころがパリッとむちっ　はぁ…美味しい～

でも…成形がね…いつも穴がなくなっちゃうんだな。
もっと ...
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