Yちゃん食堂 |
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スタバのスコーン
2002年5月15日
(水)
クックのメンバーになってから、スタバのスコーン好き、スタバのスコーンおいしいって言葉を多く目にするようになった。
しかし、実は私はスタバのスコーンを食べたことなかった！
ウチからスタバまでは歩いていける距離で２軒ある。
ダウンタウンの中とミュージーアムの向かい。
ウチからはどちらかというとミュージーアムのほうが近いが、行くのはダウンタウンの中の店ばかり。銀行に行った帰り、レストランに行っ ...
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しかし、実は私はスタバのスコーンを食べたことなかった！
ウチからスタバまでは歩いていける距離で２軒ある。
ダウンタウンの中とミュージーアムの向かい。
ウチからはどちらかというとミュージーアムのほうが近いが、行くのはダウンタウンの中の店ばかり。銀行に行った帰り、レストランに行っ ...
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母の日の贈り物
2002年5月14日
(火)
アメリカにいることもあって、わざわざ何かを送るってことは今までなかったのだけど、明日ダンナが日本に行くので、母と義母の為にクッキーの詰め合わせを作ってみた。
スーツケースに入れて持っていってもらうけど、乗り換えありの長いフライト。
着いたらグシャグシャになってないといいのだけれど・・・
スーツケースに入れて持っていってもらうけど、乗り換えありの長いフライト。
着いたらグシャグシャになってないといいのだけれど・・・
いきなり１００レシピ目・・？
2002年5月5日
(日)
最後にレシピをアップした時、９７つ目だった。
あと３つで１００か～と思っていたのに、今朝アクセスしてみたら、なんと１００になっていた。
うーーーん、一体どうしたんだろう。
一応数えてみたら本当に１００あった。
今までの３つばかり、どこかの時点からカウントされてなかったのかな。
１００レシピ目は何にしようとか思っていたのに、なんだか肩透かしを食わされたって気分。
まぁ、でもいいか～ ...
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あと３つで１００か～と思っていたのに、今朝アクセスしてみたら、なんと１００になっていた。
うーーーん、一体どうしたんだろう。
一応数えてみたら本当に１００あった。
今までの３つばかり、どこかの時点からカウントされてなかったのかな。
１００レシピ目は何にしようとか思っていたのに、なんだか肩透かしを食わされたって気分。
まぁ、でもいいか～ ...
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二日酔い
2002年5月3日
(金)
久々に二日酔いになってしまった。
ヒマなこの時期にしては、珍しく仕事を根詰めてやったせいで、気がつくと夜７時くらい。
ここから食事の支度と考えたらすっかり嫌気がして、ダンナと二人でジャパニーズレストランに行った。
なぜか先週から肌寒い日が続いるので、熱燗とビールを両方注文する。湯豆腐や、おひたし、枝豆など軽いもの中心に食べてると、お店のオーナーからのサービスのお酒とおせんべいが♪
...
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ヒマなこの時期にしては、珍しく仕事を根詰めてやったせいで、気がつくと夜７時くらい。
ここから食事の支度と考えたらすっかり嫌気がして、ダンナと二人でジャパニーズレストランに行った。
なぜか先週から肌寒い日が続いるので、熱燗とビールを両方注文する。湯豆腐や、おひたし、枝豆など軽いもの中心に食べてると、お店のオーナーからのサービスのお酒とおせんべいが♪
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街路樹の中に１本の桜
2002年4月21日
(日)
このあたりには日本みたいに桜の木はたくさん無いけど、アパートの近くの街路樹になぜか１本だけ混じっている。
昨日まではほとんどつぼみだったのに、今日はもうこんなに咲いていた。
これじゃ散ってしまうのも早いね。
アメリカの小さな北東の町にも春がようやくやって来た。
昨日まではほとんどつぼみだったのに、今日はもうこんなに咲いていた。
これじゃ散ってしまうのも早いね。
アメリカの小さな北東の町にも春がようやくやって来た。
数度目のマイブーム♣ その3
2002年4月17日
(水)
焼いたパンが次の日パサパサになるっていうのは、自宅でドライイーストを使うパンとなると、どうしても起こりやすいらしい。
しかし、生イーストなんて売ってないし（後日自然食料品店でみつけるが、今だ購入経験無し）まぁ、暖めれば充分柔らかいからいいか～なんて思っていた。
ふとしたきっかけで天然酵母の存在を知ると、どうもそのパンは柔らかさが持続するらしいので、がぜんやってみたくなった。
今から４年前く ...
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しかし、生イーストなんて売ってないし（後日自然食料品店でみつけるが、今だ購入経験無し）まぁ、暖めれば充分柔らかいからいいか～なんて思っていた。
ふとしたきっかけで天然酵母の存在を知ると、どうもそのパンは柔らかさが持続するらしいので、がぜんやってみたくなった。
今から４年前く ...
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数度目のマイブーム♣ その２
2002年4月10日
(水)
ということで早速パンをＨＢで焼き始めたが、２，３回目やってみて思った。
このパン焼け過ぎ・・・
焦げてるわけじゃないけど、焼き時間が長いのか皮がバリバリに厚めに出来てしまう。
やたら縦方向に長い形もすごく切りにくい。
doughという生地コースがあったので、そっちでやってみるとことに。問題は2次醗酵の場所だった。
もちろんオーブンに醗酵機能がついているわけじゃないので、温度計を持ってう ...
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このパン焼け過ぎ・・・
焦げてるわけじゃないけど、焼き時間が長いのか皮がバリバリに厚めに出来てしまう。
やたら縦方向に長い形もすごく切りにくい。
doughという生地コースがあったので、そっちでやってみるとことに。問題は2次醗酵の場所だった。
もちろんオーブンに醗酵機能がついているわけじゃないので、温度計を持ってう ...
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パンもケーキも捨てましょう--デパ地下のオキテ
2002年4月7日
(日)
ネットのニュースでこんな記事を読んだ。
今、大ブームのデパ地下。
でもその閉店後に出る、生ゴミの量が膨大だ。１店舗３．５トン！
そして都内の半数以上のデパートがそのゴミを焼却処分にしている。
その生ゴミの内容は閉店前まで、きれいにディスプレイされていた、お惣菜やらケーキの数々。
せめて社員に安く売ればいいのに「ブランドイメージが下がる」という理由のゴミ行きには納得行かない。
閉店 ...
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今、大ブームのデパ地下。
でもその閉店後に出る、生ゴミの量が膨大だ。１店舗３．５トン！
そして都内の半数以上のデパートがそのゴミを焼却処分にしている。
その生ゴミの内容は閉店前まで、きれいにディスプレイされていた、お惣菜やらケーキの数々。
せめて社員に安く売ればいいのに「ブランドイメージが下がる」という理由のゴミ行きには納得行かない。
閉店 ...
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数度目のマイブーム♣ その１
2002年4月5日
(金)
初めてホームベーカリーというものを使ってからもう１３，４年になる。
現在は２代目だ。
それまでパンは買うものと信じていた私の手元に主人が仕事関係でもらったホームベーカリーがやってきたのだ。
添付されていたミックス粉であっというまにフカフカの焼きたてパンが出来たときは、なかなか感動的だった。
それから、１、２年たちアメリカに行くことが決まって、そのパン焼き機は友人にあげてしまった。
アメ ...
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現在は２代目だ。
それまでパンは買うものと信じていた私の手元に主人が仕事関係でもらったホームベーカリーがやってきたのだ。
添付されていたミックス粉であっというまにフカフカの焼きたてパンが出来たときは、なかなか感動的だった。
それから、１、２年たちアメリカに行くことが決まって、そのパン焼き機は友人にあげてしまった。
アメ ...
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犬の飼主さん達へ
2002年3月28日
(木)
アメリカの犬の飼主は、日本ほど糞の始末を気にしてる人が少ない。
少なくても、私が住んでるあたりはそうだ。
私の現在住んでいるアパートでは、うちを含め６家族が犬を飼っている。契約時、あるいはその後のレターで、必ず糞の始末をするように、しつこく警告されている。去年だかには、管理マネージャーから「警察がパトロールしてます。掃除してない人を見つけたら、罰金が課せられます。」というすごいレターまできた。だ ...
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少なくても、私が住んでるあたりはそうだ。
私の現在住んでいるアパートでは、うちを含め６家族が犬を飼っている。契約時、あるいはその後のレターで、必ず糞の始末をするように、しつこく警告されている。去年だかには、管理マネージャーから「警察がパトロールしてます。掃除してない人を見つけたら、罰金が課せられます。」というすごいレターまできた。だ ...
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