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行田名物 ゼリーフライ
2006年9月25日
(月)
ゼリーフライって、なんだか微妙なネーミング。
むかーし通った小学校近くの喫茶店に『名物ブルーシールアイスクリームのてんぷら』って旗が掲げられていたなあなんて思い出し、あいつの仲間かと勝手に解釈してました。
しかしながらこいつの正体はドキドキするネーミングとは全く関係なし。
埼玉県行田市の名物の『おからコロッケ衣なし、ウスターソース絡め』。
じゃがいもとおから、人参、ネギなどを卵と水で ...
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むかーし通った小学校近くの喫茶店に『名物ブルーシールアイスクリームのてんぷら』って旗が掲げられていたなあなんて思い出し、あいつの仲間かと勝手に解釈してました。
しかしながらこいつの正体はドキドキするネーミングとは全く関係なし。
埼玉県行田市の名物の『おからコロッケ衣なし、ウスターソース絡め』。
じゃがいもとおから、人参、ネギなどを卵と水で ...
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これが沖縄の『ぜんざい』よ。
2005年10月11日
(火)
沖縄帰省中にみつけた、美味しいものプラス当たり前に思ってたけど良く考えると…ってものを今回はご紹介。
沖縄の『ぜんざい』。
はじめて目にする人は『？？？』
であろう、きっと。
沖縄でいう『ぜんざい』＝かき氷。
黒糖で甘く煮た金時豆に氷をかけた冷たいやつなんです。
氷あずきかと思えばそうでもなく、
店によっては白玉団子がつくことも。
焼き餅とは程遠い、『ぜんざい』という名の冷しものです。
以 ...
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沖縄の『ぜんざい』。
はじめて目にする人は『？？？』
であろう、きっと。
沖縄でいう『ぜんざい』＝かき氷。
黒糖で甘く煮た金時豆に氷をかけた冷たいやつなんです。
氷あずきかと思えばそうでもなく、
店によっては白玉団子がつくことも。
焼き餅とは程遠い、『ぜんざい』という名の冷しものです。
以 ...
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ダイスキ 魚捌くの。
2005年8月16日
(火)
わたくしがまだまだ沖縄で青春時代を過ごしていた頃、
我が家では毎週末、家族総出での魚捌き大会が開催されてました。
というのも
海好きな私の父はダイビングやら釣りやらで年間を通して海にお出かけ。
帰宅の際には赤やらエメラルドグリーンの魚たちを
クーラーボックスいっぱいに持ち帰ってくるから。
ウロコをはがし、内臓をとり、３枚におろす。
とにかく保存できる状態まで。
『こんなに持って帰って ...
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我が家では毎週末、家族総出での魚捌き大会が開催されてました。
というのも
海好きな私の父はダイビングやら釣りやらで年間を通して海にお出かけ。
帰宅の際には赤やらエメラルドグリーンの魚たちを
クーラーボックスいっぱいに持ち帰ってくるから。
ウロコをはがし、内臓をとり、３枚におろす。
とにかく保存できる状態まで。
『こんなに持って帰って ...
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ぞっこんだぜ。サバ寿司め。
2005年3月25日
(金)
こんなに美味しい物とは知りませんでした。
先日旅で訪れた島根のお魚センターでたまたま購入したサバ寿司。
背開きされたサバのお腹にたっぷりすし飯が入り、ラップされた物だったのですが、強烈な匂いに足は遠ざかりつつも威勢のよろしいおねえさまのうまい言葉にのせられて購入。
３日、日持ちはすると言われても一人暮らしだし。毎日食べるのもなあ。なんて思ってたのですがうまいのなんのって。
３日間の配 ...
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先日旅で訪れた島根のお魚センターでたまたま購入したサバ寿司。
背開きされたサバのお腹にたっぷりすし飯が入り、ラップされた物だったのですが、強烈な匂いに足は遠ざかりつつも威勢のよろしいおねえさまのうまい言葉にのせられて購入。
３日、日持ちはすると言われても一人暮らしだし。毎日食べるのもなあ。なんて思ってたのですがうまいのなんのって。
３日間の配 ...
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理由なんてないさー
2005年3月10日
(木)
自分でも説明できないけど、
すきなんだもーん。理由なんて聞かないでってことありませんか？
私の場合、そのなかでも毎回聞かれて困ってしまう質問…
『噛むの嫌いじゃなかったけ？』
と、いうのも、
私は『噛む』という行動があまりすきではない。
でもって、友人らから見る私はその行為を極端に嫌ってるらしい。
餅やガムなどのムチムチしたものはもちろん。（学生時代なんてムチムチ嫌いで ...
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すきなんだもーん。理由なんて聞かないでってことありませんか？
私の場合、そのなかでも毎回聞かれて困ってしまう質問…
『噛むの嫌いじゃなかったけ？』
と、いうのも、
私は『噛む』という行動があまりすきではない。
でもって、友人らから見る私はその行為を極端に嫌ってるらしい。
餅やガムなどのムチムチしたものはもちろん。（学生時代なんてムチムチ嫌いで ...
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おかし特訓の日々
2005年2月10日
(木)
年頃の女の子にしては甘いものにひかれないあたくし。
酒ばっかり飲んでるからかなー。なんて思いつつ、ひそかに２００５年はおかし作りチャレンジの年。と心に決めていたのです。
（ちなみに昨年はパン作り。こちらも腰が痛くなるまでがんばりました。）
で、食べるのは好きじゃないのにも関わらず２００５年２ケ月目。順調にレパートリーを増やしつつあります。
、というのも、人に会う日は必ず手作り菓子をプ ...
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酒ばっかり飲んでるからかなー。なんて思いつつ、ひそかに２００５年はおかし作りチャレンジの年。と心に決めていたのです。
（ちなみに昨年はパン作り。こちらも腰が痛くなるまでがんばりました。）
で、食べるのは好きじゃないのにも関わらず２００５年２ケ月目。順調にレパートリーを増やしつつあります。
、というのも、人に会う日は必ず手作り菓子をプ ...
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あれから２年… 思い出しちゃった更新です。
2005年2月3日
(木)
なんでだろ。って自分がかわいそうになっちゃう位、続かないんだー。こいうのって。
いつもあと1歩の場所でストップしちゃうんです…
いいわけじゃないけどここ２年くらい、毎日食した物は必ず日記につけてるしー忘れないように写真も撮ってるしー。クックは毎日見てるしー。あー。
いつも綺麗な写真とともに完璧なレシピを載せているクックメンバーさん、ホントすごいです。
なんだか再出発にしてはかなり中途 ...
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いつもあと1歩の場所でストップしちゃうんです…
いいわけじゃないけどここ２年くらい、毎日食した物は必ず日記につけてるしー忘れないように写真も撮ってるしー。クックは毎日見てるしー。あー。
いつも綺麗な写真とともに完璧なレシピを載せているクックメンバーさん、ホントすごいです。
なんだか再出発にしてはかなり中途 ...
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こっこれがベーグル…
2003年1月30日
(木)
現在パソコンの脇にはまーるいしわしわとした茶色い物体が７個と半分…
天気の良さに気分も盛り上がり、
以前から挑戦してみたかったべーグル作りに今朝から励んでみたのでした。
美味しいな。と思える料理はつくれると自負し続け、苦手なお菓子やパンも時間をかけて…と思っていた矢先。
簡単だから大丈夫だよ、という友人の声に後押しされ、
ランチはべーグルサンドで、残りは冷凍して週末のブランチにして。な ...
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天気の良さに気分も盛り上がり、
以前から挑戦してみたかったべーグル作りに今朝から励んでみたのでした。
美味しいな。と思える料理はつくれると自負し続け、苦手なお菓子やパンも時間をかけて…と思っていた矢先。
簡単だから大丈夫だよ、という友人の声に後押しされ、
ランチはべーグルサンドで、残りは冷凍して週末のブランチにして。な ...
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いいわけばっかり…
2002年12月2日
(月)
忙しいから料理ができない…なんていいわけにしか過ぎん!!なーんていい続けてい私。
ここ数カ月、忙しくなるにつれキッチンから遠ざかる自分に気付き、ちょこっと悲しく、反省してしまいました．
サンドイッチやら簡単なものは作るにしても、外食は確実に増え、冷蔵庫にはいっているものも忘れちゃう始末。
美味しいものこそ自分で作ってしまおう！をモットーに(!?)頑張っていたのに
美味しいもの＝外食 コワー ...
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ここ数カ月、忙しくなるにつれキッチンから遠ざかる自分に気付き、ちょこっと悲しく、反省してしまいました．
サンドイッチやら簡単なものは作るにしても、外食は確実に増え、冷蔵庫にはいっているものも忘れちゃう始末。
美味しいものこそ自分で作ってしまおう！をモットーに(!?)頑張っていたのに
美味しいもの＝外食 コワー ...
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春色ごきげん GREAT3
2002年4月22日
(月)
すっかり暖かくなり、頭の中まで春色の今日この頃。
何をしたのかも忘れる程の毎日だったのですが、大変大変、大興奮のできごとがありました!
友人のお勧めで知ったGREAT3のライブ。CD2枚しか持っていないし、知ってる曲も少ないし、ロケンロールで暴れまくってきた私にとって、静かめの曲が多いバンドのライブ……
少々チケット購入を後悔しつつ、軽くお散歩気分で出かけたのでした。
開演前、ビール ...
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何をしたのかも忘れる程の毎日だったのですが、大変大変、大興奮のできごとがありました!
友人のお勧めで知ったGREAT3のライブ。CD2枚しか持っていないし、知ってる曲も少ないし、ロケンロールで暴れまくってきた私にとって、静かめの曲が多いバンドのライブ……
少々チケット購入を後悔しつつ、軽くお散歩気分で出かけたのでした。
開演前、ビール ...
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