きんときくんのキッチン

ポロネギが美味しくて気に入ったのでまた買ってきました。
長ネギを斜め、ポロネギを輪切りにしてごま油で炒め、お酒を少々いれ蓋をして少し蒸します。
で、細切りにしたチャーシューを一緒に炒め合わせ、醤油を入れ味を整えます。
チャーシューに味があるので、味付けは気をつけて。
ネギが甘くって美味しいですよ。
手軽手軽、ウチの奥さんも美味しく食べてました。

近くのお肉屋さんには珍しいお肉がいろいろある。
で、今夜は馬刺。
家の冷凍庫にたてがみを保存してあったので、赤身肉を選択。
ニンニク醤油で美味しく戴きました。