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新しい機械

2010年2月25日 (木)
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自家製酵母パンブーム、一応来たものの、早々に去りました。
いまはまたベーグルブーム。

1月末に念願の新しい機械がやってきて、仲良くなるためにじゃんじゃん焼く日々です。

画像は先週初めて焼いたイギリス食パン。ベーグルも楽しいけれど、食パンもいいなぁ。自分で作ると美味しいんだもんなぁ。

普通の日記

カンパーニュ

2008年4月5日 (土)
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ベーグルブームの次、今は、カンパーニュブームです。
そして、次は多分「自家製酵母パンブーム」がやってくる予定。

コメント(2)

ベーグルブーム

2007年4月15日 (日)
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HBにお任せのパン焼きブームが去り、次には（もちろん生地はHBにお任せで）成形パン作りブームが来て、そのあとにマフィン作りブームも混ざり、、今は（やっぱり生地はHBにお任せで）ベーグル作りブーム真っ只中です。
バターなし、ミルクなし、たまごなし。
ダイエット効果を期待しているのだけれど、クリームチーズと食べているので、、、、効果はイマイチ期待できず。

重宝

2006年11月12日 (日)
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セミドライトマト。
近くの八百屋さんで1袋100円のプチトマトを3袋買って、洗って拭いて切って並べて100℃のオーブンで3時間弱。
パンに入れたりピザの具にしたりマフィンの具にしたり。
とてもとても重宝しています。

秋の色

2006年9月12日 (火)
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涼しくなってきて、時間のかかるお料理が苦でなくなってきました。
「こういう感じのものが食べたい」と、記憶とイメージだけで何となく作ってみた鶏手羽と蓮根の煮物。
再現できそうにないけれど、また食べたい！

ピザ宴会

2006年8月23日 (水)
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あらかじめ生地をHBで作って、下焼きまでして、冷凍。
その台を使って、ピザ宴会を催しました。大きなピザを4枚。

「買ったのかと思った」と褒められて、ご満悦。見た目に派手だし、手間はそれほどでもない。

またやろう、ピザ宴会。

カツサンド

2006年6月14日 (水)
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HBで焼いたパン（長野産の粉使用）、
春キャベツと新たまねぎ、
自分でカラリと揚げたカツ、
いろんなソースやケチャップで作った
とんかつソース。

美味しいカツサンドができました。

スナップエンドウ

2006年6月3日 (土)
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そろそろ旬が終わってしまいそうなスナップエンドウ。今が一番味の濃い時期。
ただ塩茹でするだけでも美味しいけれど、この日はゴマベースのソースで鶏肉を焼いたあとのフライパンで味を絡めました。

春巻き

2006年5月24日 (水)
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・前夜の味がイマイチだった野菜炒め×4
・翌日の夫の焼きそば弁当用の具×3
・かにかまぼことスライスチーズ×3

この3種類の春巻き。春巻き、好き。

焼きうどん

2006年5月15日 (月)
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ウチの焼きうどんは、しょうが＆豚肉＆油揚げ＆たまねぎが必須です。
あとはその日の冷蔵庫とご相談。
今日はにんじんとしいたけとニラでした。

味付けは、だし醤油とお酒を半々で。

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