ＥＧＯ‐ＹＡＰＰＩＮのキッチン

　久しぶりの更新・・・すっかり忘れかけていました(；＾＾)


　昨日は日曜日とゆうことでお酒(ワイン)メインの日♪
ケヴェルツシュトラミネールとゆう舌噛みそうな名前の白ワインに合わせたお料理になりました


手前の赤いのは
鶏もものトマトオリーブ煮込み＆マッシュポテト

左上のは
シーザーサラダ(温泉玉子が沈んじゃった)

右上のは
カキと白菜とペンネのグラタン
です

ちなみに
奥に並んだグラス ...
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　アパートの壁にひびが入り、余震のたびにどきどきしながらなんとか生活を続けています


　私の暮らす茨城県北では未だ断水中で炊事もスムーズにはいきません


　震災直後は常備していたインスタント食品で賄っていたのだけど、地震が減りもとの家に帰れるようになってからやっぱり手作りのものが欲しくていつもの２倍、時間はかかるけど自炊しています


　両方の親から心配してくださり、野菜や食材をいただきほとんど ...
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今日も暑かった・・・


もう５月ってことは１年の約半分過ぎちゃったのね(；＿；)


そんな今日のご飯は


ミートローフ
小松菜の炒めもの
ポテトサラダ


どれもお酒と良くあいました♡

昼間はともかく・・・朝晩冷えてすっかり秋な季節になりました(・ω・)


習慣になってきた毎朝のウォーキングで
道端に

銀杏
いが栗
どんぐり(食いません)

スーパーには

秋の味覚やら
秋の新商品やら
誘惑がいっぱいです


そんなこんなで今晩のメニューは秋鮭を使ったおかずにしました☆


CHIKA♡さんのみんな大好き鮭の野菜どっ ...
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躊躇していたハンバーガー用のバンズパン焼きですが


素晴らしいレシピを参考にさせてもらい昨日のブランチにまたハンバーガーにしちゃいましたーー♡♡



ゴマが取れてちょっとしか乗っていないけどふわふわホロッホロの生地で大大満足のご飯になりました♪


思えば、オーブンを買いかえてから初めての発酵機能ボタンを押した気がする


やっぱりパンは楽しいし私のお腹にも嬉しい・ ...
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テレビでハンバーガーの作り方を見て


『作りてぇ・・・』


バンズパンが無かったので
今回はイングリッシュマフィンで作ってみました
(＾－＾)Ｖ


肝心な具ですが

①ミートパテ(パン粉と卵だけの繋ぎ)
②ベーコン
③レタス
④目玉焼き(両面焼き)

確実にマックを意識したサンドの仕上がり♪


もっと勉強していろんなバーガーを作 ...
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　苦手だったナンプラーとパクチーが、


　２週間前に行ってきた旅行先の料理でだーい好きになって帰ってきました(〃▽〃)


　完璧な再現とはいかないけど、自宅であの味を作ってみました♪♪♪


　今日のメニューは野菜たっぷり春雨の炒め物でーす☆　　

　私の行くスーパーにはフレッシュのパクチーが売っていない為、ドライのものを使いました。


※写真の薬味は『三 ...
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風が強く、桜も散り始めてたけど行ってきました☆


稲荷寿司のおあげさんは前日に煮ておいて
当日に少しでも楽になるように調整して


お供にノンアルコールのビールを持って行きました


便利な世の中になりましたよ
　 ／■＼　／■＼
　( *･Д･)(＾Д＾)
`～(＿＿)　(＿_丿

食べたい量で作った茶碗ではない茶碗蒸しと
めんつゆ＋みりんで味付けした焼きうどんです☆

奥のグラスは実家の手作り『レモン焼酎』のサワーで一日のご褒美♪

ワインは少しお休みしてego-yappin'ファミリーのコラボメニューです

✿✿ごちそうサマンサ✿✿