accyiのお料理修行

多忙

気づいたらもう師走。

そして今時期は多忙です。

最近つくったご飯たち。

写真1枚目は肉巻き。美味！！！

写真2枚目はソバ定食。あったか蕎麦と鶏肉の煮物。そして冷奴。ご飯は彼に。

写真3枚目は回鍋肉。味噌好きな彼が夢中でした。うまし。

写真4枚目は牛丼とオクラの味噌汁。

うまい！！

写真5枚目はチョコマフィン。彼のおやつ用。

あーー。忙しいわあ。

はやく冬休みにならないかなあ。。。 ...
続きを読む»

今日のごはん コメント(4) レシピ(3)

定食屋のような

この一週間、いろいろ作りましたが、写真を残したのもだけ・・・

最近は｢定食屋｣をイメージして献立を作っています。

もっと美しくて、レストランみたいな料理を作ってみたいのですが、そういうものよりも、定食屋さんのような定番料理のほうが彼の食べっぷりが良いことに最近気づきました。

男性の味覚ってやつですかね。

まあ、美味しいし、手早くできるものばかりだからいいんだけども。

写真1枚目は麻婆豆腐と ...
続きを読む»

今日のごはん コメント(2) レシピ(2)

挑戦

昨日深夜、彼が台所に立ちだしました。

様子を見ると、どうやらクッキーに挑戦中でした。

さらに様子を見ると、レシピが・・・。

｢ステラおばさん｣のクッキーを作っていました。

｢ステラおばさん｣は彼の大好物のお菓子のブランドなんだそうです。私は食べたことはありませんが、デパートで見かけたことがあります。確かに美味しそうだった！

ネットでレシピを見つけたらしく、ちょっと前にシナモンまで買って本格 ...
続きを読む»

今日のごはん レシピ(2)

パーティー

今日はサンクスギビングデーでした。

アメリカ中はみーーーんな休み！そしてパーティーです。

というわけで、あまり宗教的なことはわかりませんが、私も張り切ってパーティー料理を作りました。といっても、参加者は私と彼の2人ですが・・・。まあ楽しかったからいいか！

写真1枚目は全体写真。若造のわりには豪華にできたでしょ？

細かく紹介しますと・・・

写真2枚目はタンドリーチキン。七面鳥を食べるのが習慣 ...
続きを読む»

今日のごはん レシピ(1)

前夜

アメリカは連休です。サンクスギビングデーといって、日本のお正月のような週末です。

とにかくみんな休む！！お店もほとんどがお休み。それがサンクスギビングです。

各家庭で七面鳥の丸焼きをつくり、盛大なパーティーをするのが習慣で、私も雰囲気を感じて盛大に盛り上がろうと計画しています。

そんな前夜である今日はモリモリ餃子(写真1枚目)。

ラーメン付きで彼と食べました。

今回は白菜でチャレンジ。白菜 ...
続きを読む»

今日のごはん レシピ(1)

野菜

最近、お魚が高いです。そして種類も無いです。

どうにか工夫せねばと、野菜中心の料理にしています。

写真1枚目はきんぴらごぼう。帰り道に長いごぼうを持って歩いていたら、珍しかったのかオバさんに声をかけられ、料理法を聞かれ、英語できんぴらごぼうを説明するのは非常に難しかったです。

写真2枚目は昨晩のメインディッシュ、焼肉。モヤシ入り。味付けの焼肉が日本食スーパーで売っていたので購入。これが牛タンと ...
続きを読む»

今日のごはん コメント(1) レシピ(4)

先週のご飯たち

先週のご飯たち。

写真1枚目は長崎ちゃんぽん。日本食スーパーで珍しくちゃんぽんが売っていたので、本場の味はどんなものかと作ってみました。

味は・・・うーん・・・こんなものなのかなあ・・・。って感じです。食べれるけど、プロの味はもっと美味しくできるはず。でもまあ、野菜たっぷり食べれたので問題ないか。

写真2枚目はランチに作ったナポリタン。彼にとってナポリタンは冷えたお弁当に入っていて、あまり美味 ...
続きを読む»

今日のごはん レシピ(2)

嬉しい一言

最近、温かいお蕎麦が食べたくて仕方ありません。なので、お昼を家で食べるときは蕎麦です。

今日は昼過ぎに帰宅できたので、一人でオクラとネギの蕎麦(写真1枚目)。美味しいわー。安らぐわー。日本人でよかったー。

そして今晩はナスと豚肉の味噌炒め(写真2枚目)。ナスを使い切りたくて、豚肉もあったし、余ったら明日のお弁当にも使えるし、味噌炒めは彼の好物だし・・・と、いいトコだらけなので、作りました。

四 ...
続きを読む»

今日のごはん レシピ(1)

脇役

写真1枚目は再びわらび餅を作成。わらび餅って、保存できないのかと思いきや、冷蔵庫で硬くなってもチンすれば再びプヨプヨが復活するんですね。温かいわらび餅をバニラアイスと食べるのが好きです。

さて、この2日間のメインディッシュは写真は無いけどカレーでした。先週もタイカレーだったけど、今回は普通のカレー。どちらも簡単で美味しいです。

そんなカレーの連日、飽きてしまうのでカレーをちょっと食べて、おかずを ...
続きを読む»

今日のごはん コメント(1) レシピ(2)

しっかりご飯

今週もしっかりしたご飯でした。

写真1枚目は再びタイカレー。大好きです。野菜をとにかくたくさん入れて、健康になった気満々。

写真2枚目は、ロールケーキ。彼とスーパーでどうしても食べたくて買いました。

安いケーキだったので、それなりの味でしたが、フワフワスポンジには参りました。

写真3枚目は、彼が作ってくれたわらび餅。プルプルで美味しいです。わらびもちって、水分が多いから、すぐお腹がいっぱいに ...
続きを読む»

今日のごはん レシピ(1)