alan3082のキッチン

東京ガスが主催するケーキ教室に初めて行ってきました。　なかなか抽選に当たらず･･･色々な場所で応募をし、やっと勝ち取った当選でした(^^;

今日はパリブレストと言う、シューがケーキ生地になったアーモンド・カスタードクリームをはさんだケーキです。　真ん中にはボリュームアップのために、エクレア用に焼いたシューを挟んで2段となっています。　初めてシューを作ったのだけど、なかなか難しい・・・。　

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息子と一緒にお惣菜パンを作りました。　ソーセージパンが大好きなので、「沢山食べたい」とのリクエスト。倍量にて作り始めました。
こねて、醗酵させて形成してソーセージをのせて、オーブンで焼く。
楽しんではいたもののかなり長い時間に感じたようでしたが、出来上がった時の喜び方は見たこともない笑顔満天（＾＾）「美味しい♪」の連発でした。
準備と後片付けは面倒でしたが・・・楽しんでくれて良かった(^^)/ ...
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当たりました！
つくれぽをアップしてこんな素敵な商品が当たるなんてびっくり（＠＠）

ありがとうございます！

今後も料理力を上げるべく頑張っていかねば！！といい張り合いになりました☆

祖母が亡くなり・・・昨日のお通夜・今日の告別式が無事に終わりホッとしました。

甘いものが大好きな祖母は糖尿病になっていたので入院中は甘いものをずっと控えていたそうです。
その祖母にここで見つけたとっても美味しそうなケーキのレシピで作った3種類のケーキを作り、天国で食べてもらおうと思って持って今日の告別式に行きました。　

今頃誰に躊躇する事なく、先に旅立っていた叔母と久しぶりに楽しいおし ...
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今日は狂ったように？色々なものを作りました。

きのこご飯
筑前煮
ぶりかま焼き
冷やしトマトのおろしポン酢和え
えのきだけの柚子胡椒和え
豆腐・油揚げのお味噌汁

母から祖母から他界したと連絡がありました。
何だか心ここにあらず・・・状態でキッチンに立ち、’どうだ！’メニューになっていました。

ぽっかり穴が開いてしまったけど、元気に笑顔で祖母を送り出すため、また来年生まれ ...
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もみちゃんのレシピを使いワンボールで作るケーキを作ってみました。　私の購入したホットケーキミックスは200gとレシピより多め。　他の材料を若干多めにして作ってみました。
しかし・・・なぜか溶岩のようにカップから溢れ出てしまっている（涙）またちょっと固め。　オーブンで焼きすぎたかなぁ？
再度勝手アレンジで抹茶オレと甘納豆を使い焼いてみました。　今度もやっぱり形はいびつ・・・ちょっと溶岩のように ...
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私の2倍の体重があるだんな様のために考えてみたおからの肉団子。鶏ひき肉の量が少なかったため、あんかけを多めに作りパサパサ感をごまかしました（＾＾；　ちょっとおひたしで食べるには癖のあるツルムラサキをあんかけの中へ投入（笑）

’ダイエット’がテーマの食事、それも毎回お箸が進まない’おから’に「へ～、変身するもんだね」と感心しながら、「こうやったら食べやすいね」とご飯と一緒にもりもり食べてました ...
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ナンジャタウンへ初めて行ってきました。そこでであったたこ焼き・・・・。
実はこれはシューの中にプリンが入っているデザートなんです。
あまりの出来映えの良さに驚いてしまいました（＠＠）
恐る恐る食べてみたのですが、とっても美味しい☆
あっと言う間に食べてしまいました（＾＾；
プリン大好きな私にはとっても驚かされたプリンの一種でしたが、楽しいドキドキの瞬間でした（＾＾）/

今日は久しぶりに大学時代のゼミ仲間と近所の居酒屋へ。　
去年会社を辞めた友人は納得する仕事が見つからず、この1年で何度目の転職活動なのだろうか？？？
でも人ごととは思えないこの出来事、良い結果が早く訪れますように・・・と願いながらガッツリと食べていた私たちでした。

子供の頃母が良く作ってくれたシャリアピンステーキを作ってみました。
玉ねぎの甘みがとってもよく出ていて私には美味しかったのですが、子供にはちょっと甘すぎたようでした。　でも、久しぶりにがっつりとお肉を食べる事ができたので大満足の夕食となりました。