楽して美味しい♪台所

暑い。。札幌なのに。９月だってのに。。＠＠
今朝、リビングの温度計は２８度。。。
夜になると涼しい風が吹くのだけれど、まだ晩ごはんは涼しげなものが喜ばれてます。
夏休み、実家へ帰省した時に母が作ってくれた冷しゃぶサラダが美味しくって、自分でも作ってみたよ～♪
豚しゃぶしゃぶ肉の下にしいてるのは水菜＆胡瓜。たれは胡麻だれ＆ポン酢をたしたもの。
他、ポテトサラダ、卵豆腐でした。
しゃぶしゃぶ ...
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この日のごはんはホイル焼き。暑い日でも火を使わずできるって嬉しい♪
豚バラ＆舞茸のホイル焼き、胡瓜＆しらすのポン酢和え、南瓜の煮物、味噌汁。
この豚バラのホイル焼きは、ず～っと前にお友達に教えてもらったレシピ。
家族みんな大好きで、我が家の定番メニュー(*^。^*)