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*すっかり秋*
2011年10月3日
(月)
随分涼しくなりました
今日は肌寒いほどで、家の中でも洋服を一枚多く着て過ごしています
地元の農協でも、秋の味覚がたくさん並んでいました＾＾木の実を見ていると、秋を実感します
夏の間は少しお休みしていて、秋になるのを楽しみに待っていた天然酵母でのパン作り。やっと再開☆
できたての酵母はすごくいい香りです～*手始めに山型食パンを作りましたが、焼いている時の香りが食欲そそられて、間食一直線！これからは ...
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今日は肌寒いほどで、家の中でも洋服を一枚多く着て過ごしています
地元の農協でも、秋の味覚がたくさん並んでいました＾＾木の実を見ていると、秋を実感します
夏の間は少しお休みしていて、秋になるのを楽しみに待っていた天然酵母でのパン作り。やっと再開☆
できたての酵母はすごくいい香りです～*手始めに山型食パンを作りましたが、焼いている時の香りが食欲そそられて、間食一直線！これからは ...
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*暑いー！*
2011年8月10日
(水)
暑いです！
暑い中も涼しいと感じることを探しつつ過ごしています
花火を見ている間は暑さを忘れたり、お素麺を涼しげな器でいただき暑さを忘れたりね♪
暑さに負けず！しっかりとご飯をいただき、この夏を乗り切りたいです☆
久々にクックパッドさんにログイン出来たのですが、新しいデザインや機能が出来て、新鮮で楽しいです♪
お休みしていたその間、沢山のつくれぽをいただいてて、なかなか掲載とお礼に伺えなかっ ...
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暑い中も涼しいと感じることを探しつつ過ごしています
花火を見ている間は暑さを忘れたり、お素麺を涼しげな器でいただき暑さを忘れたりね♪
暑さに負けず！しっかりとご飯をいただき、この夏を乗り切りたいです☆
久々にクックパッドさんにログイン出来たのですが、新しいデザインや機能が出来て、新鮮で楽しいです♪
お休みしていたその間、沢山のつくれぽをいただいてて、なかなか掲載とお礼に伺えなかっ ...
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*梅ジュース美味しい！*
2011年6月28日
(火)
梅仕事第二弾
昨年から作りたかった梅ジュースを、今年は堪能しています♪
ひとつひとつヘタを取ったりする作業も楽しい＾＾
毎日眺めながら、少しずつ出来上がっていくのも、楽しいですね！
このしわしわになった梅の実を見ると、エキスを充分にいただいたんだなぁって実感します。
毎年、夏になると体力を消耗するのに、食べ物での対策をするのですが、その一つになればいいなぁと思います。
夏バテもですが、夏 ...
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昨年から作りたかった梅ジュースを、今年は堪能しています♪
ひとつひとつヘタを取ったりする作業も楽しい＾＾
毎日眺めながら、少しずつ出来上がっていくのも、楽しいですね！
このしわしわになった梅の実を見ると、エキスを充分にいただいたんだなぁって実感します。
毎年、夏になると体力を消耗するのに、食べ物での対策をするのですが、その一つになればいいなぁと思います。
夏バテもですが、夏 ...
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*黒糖梅酒を仕込みました*
2011年5月26日
(木)
梅の実が出回っていますね！
今年はいつもの梅干し作りはお休みして、カリカリ梅を仕込もうと思い、小粒の梅の実を買ってきました。でも、初めて作るカリカリ梅、冷蔵庫で保存しなければならない事を知らず＞＜冷蔵庫がいっぱいになるのもなぁ、、、と結局梅酒に変更ですー( ´艸｀)
母が作ってくれている梅酒も毎年貰うし、少し変わったものを作ろうと思い、黒糖を混ぜたものを仕込んでみました。
さて、初の黒糖梅酒で ...
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今年はいつもの梅干し作りはお休みして、カリカリ梅を仕込もうと思い、小粒の梅の実を買ってきました。でも、初めて作るカリカリ梅、冷蔵庫で保存しなければならない事を知らず＞＜冷蔵庫がいっぱいになるのもなぁ、、、と結局梅酒に変更ですー( ´艸｀)
母が作ってくれている梅酒も毎年貰うし、少し変わったものを作ろうと思い、黒糖を混ぜたものを仕込んでみました。
さて、初の黒糖梅酒で ...
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*チャイブの花が咲きました*
2011年5月25日
(水)
昨年種蒔したチャイブ。冬になると枯れてしまいました。
また来年種蒔しようと思っていたのだけど、今年に入って色々な事があり、結局種蒔の時期を逃してしまったかなぁなんて思っていました。でも、今からでも遅くないよねと思い始めたら・・・なんと！昨年植えた場所の土を放置していたのですが、そこからまた芽を出しました♪そして、ぐんぐん伸びて、ふと気がつくと蕾が！花が開くと淡く優しい紫色の花でした＾＾とっても可愛い ...
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また来年種蒔しようと思っていたのだけど、今年に入って色々な事があり、結局種蒔の時期を逃してしまったかなぁなんて思っていました。でも、今からでも遅くないよねと思い始めたら・・・なんと！昨年植えた場所の土を放置していたのですが、そこからまた芽を出しました♪そして、ぐんぐん伸びて、ふと気がつくと蕾が！花が開くと淡く優しい紫色の花でした＾＾とっても可愛い ...
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*山形県の山菜*
2011年5月24日
(火)
山形県から沢山の山菜を届けていただきました！
春の山菜、一年間のうちでもその時期にしかいただけない、贅沢な食材です
上から、
「うこぎ」
「うど」
「タラの芽」
「こしあぶら」
「こごみ」
「アイスプラント」
「はなたけ」
「ミヤマイラクサ（あいこ）」
「うこぎ」は天婦羅とお浸しにしていただきました。
天婦羅は薄い衣を作って、本当にさっと揚げるだけが良いです
お浸しは、香りを味わう ...
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春の山菜、一年間のうちでもその時期にしかいただけない、贅沢な食材です
上から、
「うこぎ」
「うど」
「タラの芽」
「こしあぶら」
「こごみ」
「アイスプラント」
「はなたけ」
「ミヤマイラクサ（あいこ）」
「うこぎ」は天婦羅とお浸しにしていただきました。
天婦羅は薄い衣を作って、本当にさっと揚げるだけが良いです
お浸しは、香りを味わう ...
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Pray for Japan
2011年3月31日
(木)
３月１１日に発生した東北地方太平洋沖地震、東日本大震災におきまして、被害にあわれた皆様に衷心からのお見舞いを申し上げるとともに、犠牲になられた方々とご遺族の皆様に対し深くお悔やみを申し上げます。
また日夜を問わず救助や災害対策に全力を尽くして下さっている関係者皆様に敬意と感謝の意を表します。
一刻も早い救助、救済、復旧を願い行動し、皆様のご無事を祈っています。
・・・・・・・・・・・・・・・ ...
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また日夜を問わず救助や災害対策に全力を尽くして下さっている関係者皆様に敬意と感謝の意を表します。
一刻も早い救助、救済、復旧を願い行動し、皆様のご無事を祈っています。
・・・・・・・・・・・・・・・ ...
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*いかなごのくぎ煮*
2011年3月9日
(水)
春らしく暖かくなってきました♪
それでも三寒四温という言葉通り、
暖かい日が続いても、また寒くなったりと気温差が激しいです
この時期に毎年出回る
「いかなご」
関西では春を感じさせる食材のひとつです♪
今年もまた沢山の「くぎ煮」を作る予定！今年も１０キロ？
お世話になっている方へ
母、親戚、友人への春のご挨拶のようになっています＾＾♪
甘辛く煮て、生姜もたっぷり☆
ご飯のおともに、 ...
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それでも三寒四温という言葉通り、
暖かい日が続いても、また寒くなったりと気温差が激しいです
この時期に毎年出回る
「いかなご」
関西では春を感じさせる食材のひとつです♪
今年もまた沢山の「くぎ煮」を作る予定！今年も１０キロ？
お世話になっている方へ
母、親戚、友人への春のご挨拶のようになっています＾＾♪
甘辛く煮て、生姜もたっぷり☆
ご飯のおともに、 ...
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*グランプリ賞！*
2011年2月14日
(月)
明治北海道十勝スマートチーズの
おつまみレシピコンテストで
レシピにグランプリ賞をいただきました＾＾♪
と～っても嬉しい！！
このチーズ、我が家で以前からブームになっていたのですが、いつもよく作るレシピを応募しました♪
美味しいなぁ～って食べているレシピが、こんな素敵な賞をいただけるなんて☆感激です
新食感で食べ心地が新鮮です
初めて食べた時は「チーズ！？」っていう驚きが！
クセになりますよ～ ...
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おつまみレシピコンテストで
レシピにグランプリ賞をいただきました＾＾♪
と～っても嬉しい！！
このチーズ、我が家で以前からブームになっていたのですが、いつもよく作るレシピを応募しました♪
美味しいなぁ～って食べているレシピが、こんな素敵な賞をいただけるなんて☆感激です
新食感で食べ心地が新鮮です
初めて食べた時は「チーズ！？」っていう驚きが！
クセになりますよ～ ...
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*今年も自家製味噌*
2011年1月17日
(月)
昨年仕込んだ味噌のうちのひとつ
マンションである私の家には
床下がありません
何年か前から冷蔵庫でお味噌を作っていました
でも、、、レシピにもしていますが
冷蔵庫では発酵が遅くなってしまう為、なかなか色付きもしませんので、混ぜて発酵を促進させていました
で、昨年仕込んだひとつを
冬は倉庫部屋に、
夏は冷房をかけがちなリビングの片隅に置いて試してみました
もし成功したら、冷蔵庫に入れず、 ...
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マンションである私の家には
床下がありません
何年か前から冷蔵庫でお味噌を作っていました
でも、、、レシピにもしていますが
冷蔵庫では発酵が遅くなってしまう為、なかなか色付きもしませんので、混ぜて発酵を促進させていました
で、昨年仕込んだひとつを
冬は倉庫部屋に、
夏は冷房をかけがちなリビングの片隅に置いて試してみました
もし成功したら、冷蔵庫に入れず、 ...
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