Y's　Sweet Dreams

一月ぶりのお菓子教室。メニューはキャロットケーキ、クランベリーとくるみのクッキー、バナナプディング、KFC風ビスケット。　3時間で全部作りました！　お友達がキッシュを持ってきてくれて、作ったものと一緒にお昼にいただきました。私は切干大根のサラダを作りました。とても楽しいひと時をすごしました。おいしいといってもらえると又何か伝授したいと思います。ホント昨日は楽しかった～

すごく久しぶりにレシピアップしました。

どうしてもフォンダントが必要だったのですが、どこに行っても売ってない。。。仕方がないので試行錯誤してこのレシピを作ったのだけれど、かなり節約できて、これからはもう手作りすることにしました。小さいフォンダントだって1箱小さいので10ドル位するけれど、この材料だったら半分以下だもの。

KitchenAidの泡だて器のアタッチメントで混ぜたらそれはそれは大変なこ ...
続きを読む»

今日はこどもの日。

ロールケーキを作って、こいのぼり仕立てにしました。

簡単にできましたよ～

レシピはいつかアップできるときにね。

久しぶりにレシピをアップしたのだけれど、画面が変わっていて使い方がわからなかった～　つくれぽを書いてくださった方がいたのに、それも今の今まで気づかずにいて申し訳ない気持ちでいっぱいです。

台風がやってくるということで学校も休校となり、久しぶりにクッキー焼きました。サクサクしていてお友達にも好評なのでこちらにも載せてみました～

久しぶりの日記です。

今日はバレンタインデーなので、スポンジケーキを焼いて間にレシピ:545325 のカスタードクリームを冷ましてから苺と一緒にはさみました。

生クリームを泡立ててナッペしたら、苺をハート型に切って飾り、周りに星の口金でデコして、最後にアラザンで飾りつけ♪

バレンタイン仕様の苺ケーキの完成です！

きのうは娘の誕生日でした。補習校の先生がケーキ持ってきてというので、このケーキを焼いて持参。日本のケーキだ～と子供たちも喜んで食べてくれました。

夏は日本へ一時帰国していたためCookPadもご無沙汰していて久しぶりの日記です。しばらくログインしていなかったので、レシピを載せるのにとっても苦労しました～

さて、昨日は久しぶりにお菓子教室を開きました。リクエストのあったシフォンケーキ。　ちゃんと膨らんでふわふわでしたよ。　とても美味しく出来て、参加された方たちも喜んでくださいました。

今日はこれから息子がカブスカウトで明日クッキーを ...
続きを読む»

昨日は息子の誕生日でした。

彼のリクエストのイチゴケーキ。中にも生クリームとイチゴがはさんであるのですが、息子はなんとこれを3切れ食べたんです！！！

おじいちゃん、おばあちゃん、義兄、夫、娘、息子、私の7人でこのホールケーキ全部平らげました～！

これはおそらく30cmくらいのサイズだと思います。おなか壊すんじゃないかと心配だったけれど、今日も朝からぴんぴんしていました。

8歳 ...
続きを読む»

今日11日は母の日です。

義理のお母さんに持っていくイチゴをはさんだスポンジケーキ。

周りにはチョコレートクッキークラムをはりつけてあります。カーネーションも自作。ぜーんぶ食べられます。

私の子どもたちがいつかこんなケーキを私に作ってくる日が来るのでしょうか。。来るといいな～

今日は端午の節句～

アメリカに住んでいるので、とりあえず鎧兜は出してあって、外にも小さなこいのぼりが出ています。

今までは柏餅も手作りでしたが、子ども達の通う日本語補習校で、柏餅を頂戴したので、この数年作っていません。

中華ちまきは毎年作っており、今年はクックパッドから検索して電子レンジで出来るちまきを作ってみました。蒸し器を出すのが面倒だったので、楽チンでした～