おいこのキッチン

アフタヌンティーのパスタ

久しぶりにいったアフタヌンティーで懐かしいメニューが・・・・


揚げナスとベーコンのパスタ。


大好きだったなー、これ。嬉しくて思わずペロリ。

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クリームブリュレ＠ペニンシュラ東京

先日できたペニンシュラ東京。

丸の内でゆっくり落ち着いてお茶をしたいとき使っている（でも落ち着かないけど）

そこでの最近にお気に入りは、ペニンシュラブレンドとクリームブリュレ。

表面のカラメルがパリッ、中は濃厚でとろりとしてブリュレ。

カラメルになりきれなかった砂糖がたまにあるけどね。

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バーニャカウダ

最近ハマっているのがバーニャカウダ。

つくりダメをして、使うときに伸ばせばいから楽！

さらに、野菜をいためてパスタと絡めても美味しい。

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コンラッド＠汐留

お昼から新宿伊勢丹へいって買い物をして、昼食は寿司清へ。

久しぶりに、握り寿司を思う存分食べた～！
隣に座ってらした、おじ様につくっていたアナゴの巻物のオスソワケ美味しかったな。


この後、お茶をしに汐留のコンラッドへ。

15時をまわっていたので、アフタヌンティーセットがあった。

マンダリンや、リッツカールトンなどのホテルのアフタヌンティーセットを食べてきたけれど、
ここも、かなり美味しくてお気に入り。

一時、サービスが気に入らなくてこなかったけど。

窓の向こうに、羽田へ向かう飛行機がみえて、飛行機好きなのでうれしい時間。

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今年最初のレシピ

このところ、バーニャカウダにハマってて、つけて食べるのが大好き。

バレンタインに、生チョコもなんだしと、チョコフォンデユにしたみたら、簡単だし、暖かいし、チョット楽しいし、美味しいし、何よりも自分も一緒に食べれるしでとても好評だった。

今度、うちでご飯会をするようなとき、〆のデザートに出すのもいいかも！

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アフタヌンティー＠銀座本店

アフタヌンティーでブランチをたべたくて、銀座へ。

スープとサラダのセットが定番だけれど、今回は、大好きなニース風サラダがあった。

二ソワーズサラダと、カボチャのポタージュ。

レシピにものせているけれど、ニース風サラダは3本の指に入るくらい大好きなサラダ。
シンプルな材料と、ドレッシング。

アフタヌンティーのニソワーズサラダも、
ゆでたジャガイモ、ツナ、半熟卵、レタス類、アンチョビが入ったドレッシングと、どれも定番のもの。

バケツ一杯たべたかった。
私の中で、ニース風サラダ熱があがりそう。


そして、今回焼かれていたパンの中で、たくさんたべてしまったのが、
「カボチャと大納言のパン」

かぼちゃが練りこまれた生地に、大納言がはいっていて、それだけで何個もイケそうなほど美味しい。
テイクアウトできないのが、本当に残念でしょうがない。
大量にかって、家で冷凍保存してチョットずつ食べたい。

また週明けにいってしまおうかな？と思うほど美味しいパンでした。...

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日光

社員旅行で、何年かぶりに鬼怒川温泉にいった。
うーむ、バス旅行というベタな旅行も久しぶりなら、ベタな大型ホテルも久しぶり。

日光だと、奥日光に行くことのほうが多いので、鬼怒川温泉は、ちょこっとよったりするくらい。
今回ホテルについてからどこにも出ることはなくおわったけれど。

社員旅行だからこんなものだろうけれど、うーむ、ご飯が美味しくなかった・・・・

でもお風呂は気持ちよかった。

紅葉がおわりだったのが残念。
また今度ゆっくりいきたいな。

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寒い日は鍋

今日は真冬のような寒さ。
こんな日はあったかい鍋にしよう！

ということで、以前からあたためていた鍋を作ってみることにした。
水炊きはどうも味気なくてイマイチ私の好みではなかったのだけれど、これを好きな組み合わせでアレンジ。

タレを酢醤油にしてみたら、鶏や油揚げの油分とあいまってとても好みの味になった。大成功！

はふはふ言いながら暖かい日に食べる鍋は最高においしい。

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家でパスタ

家でぼぉ～として、
お昼にナポリタンをつくってみた。

玉ねぎがなくて、がーん。
これには玉ねぎが肝心なのに。
と思ったら、野菜室の底に。この間かって来てたんだ。よかった・・・

玉ねぎと鶏肉とケチャップでつくる、
小さなころから大好きなナポリタン。
もうちょっと細かく切って、ご飯にしたらチキンライスなんだけど（笑）

どっちも大好き。
大量につくってしまった・・・一人でたべきれないぞ！

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ミニチョコパイ@ロッテ

最近発売された、ロッテのミニチョコパイがうまい！

ペロッと一袋食べてしまいそうでこわいから、1個づつ。


秋の夜長に、読書（orネット）しながらお茶飲んでパイを食べる。


幸せ。

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