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あけましておめでとうございます
2011年1月5日
(水)
ものすごく久々に更新した。
あけましておめでとうございます。
最近ハマっているのがタイ風ビーフサラダ。タイビーフサラダではなくて、タイ風なところがポイント。
タイビーフサラダも美味しいけど。
ナンプラーって偉大だ！
あけましておめでとうございます。
最近ハマっているのがタイ風ビーフサラダ。タイビーフサラダではなくて、タイ風なところがポイント。
タイビーフサラダも美味しいけど。
ナンプラーって偉大だ！
ハウスメッツガー・ハタの「みーちゃん」
2009年8月11日
(火)
新百合ヶ丘方面は行くことがたまにあるけれど、
空いてたら必ずよって帰りたいのが、手作りハムソーセージのお店「ハウスメッツガー・ハタ」の「みーちゃん」
ハウスメッツガー・ハタ
http://r.tabelog.com/kanagawa/A1405/A140508/14008601/
これは、豚の切り落とし（色々な部位が入ってる）に、ゴマやピーナツがたくさんはいったペーストでつけられた、
みそ漬けち ...
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空いてたら必ずよって帰りたいのが、手作りハムソーセージのお店「ハウスメッツガー・ハタ」の「みーちゃん」
ハウスメッツガー・ハタ
http://r.tabelog.com/kanagawa/A1405/A140508/14008601/
これは、豚の切り落とし（色々な部位が入ってる）に、ゴマやピーナツがたくさんはいったペーストでつけられた、
みそ漬けち ...
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アフタヌンティーのパスタ
2008年1月8日
(火)
久しぶりにいったアフタヌンティーで懐かしいメニューが・・・・
揚げナスとベーコンのパスタ。
大好きだったなー、これ。嬉しくて思わずペロリ。
揚げナスとベーコンのパスタ。
大好きだったなー、これ。嬉しくて思わずペロリ。
クリームブリュレ＠ペニンシュラ東京
2007年9月26日
(水)
先日できたペニンシュラ東京。
丸の内でゆっくり落ち着いてお茶をしたいとき使っている（でも落ち着かないけど）
そこでの最近にお気に入りは、ペニンシュラブレンドとクリームブリュレ。
表面のカラメルがパリッ、中は濃厚でとろりとしてブリュレ。
カラメルになりきれなかった砂糖がたまにあるけどね。
丸の内でゆっくり落ち着いてお茶をしたいとき使っている（でも落ち着かないけど）
そこでの最近にお気に入りは、ペニンシュラブレンドとクリームブリュレ。
表面のカラメルがパリッ、中は濃厚でとろりとしてブリュレ。
カラメルになりきれなかった砂糖がたまにあるけどね。
バーニャカウダ
2007年9月4日
(火)
最近ハマっているのがバーニャカウダ。
つくりダメをして、使うときに伸ばせばいから楽！
さらに、野菜をいためてパスタと絡めても美味しい。
つくりダメをして、使うときに伸ばせばいから楽！
さらに、野菜をいためてパスタと絡めても美味しい。
コンラッド＠汐留
2007年7月10日
(火)
お昼から新宿伊勢丹へいって買い物をして、昼食は寿司清へ。
久しぶりに、握り寿司を思う存分食べた～！
隣に座ってらした、おじ様につくっていたアナゴの巻物のオスソワケ美味しかったな。
この後、お茶をしに汐留のコンラッドへ。
15時をまわっていたので、アフタヌンティーセットがあった。
マンダリンや、リッツカールトンなどのホテルのアフタヌンティーセットを食べてきたけれど、
こ ...
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久しぶりに、握り寿司を思う存分食べた～！
隣に座ってらした、おじ様につくっていたアナゴの巻物のオスソワケ美味しかったな。
この後、お茶をしに汐留のコンラッドへ。
15時をまわっていたので、アフタヌンティーセットがあった。
マンダリンや、リッツカールトンなどのホテルのアフタヌンティーセットを食べてきたけれど、
こ ...
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今年最初のレシピ
2007年2月13日
(火)
このところ、バーニャカウダにハマってて、つけて食べるのが大好き。
バレンタインに、生チョコもなんだしと、チョコフォンデユにしたみたら、簡単だし、暖かいし、チョット楽しいし、美味しいし、何よりも自分も一緒に食べれるしでとても好評だった。
今度、うちでご飯会をするようなとき、〆のデザートに出すのもいいかも！
バレンタインに、生チョコもなんだしと、チョコフォンデユにしたみたら、簡単だし、暖かいし、チョット楽しいし、美味しいし、何よりも自分も一緒に食べれるしでとても好評だった。
今度、うちでご飯会をするようなとき、〆のデザートに出すのもいいかも！
アフタヌンティー＠銀座本店
2006年12月10日
(日)
アフタヌンティーでブランチをたべたくて、銀座へ。
スープとサラダのセットが定番だけれど、今回は、大好きなニース風サラダがあった。
二ソワーズサラダと、カボチャのポタージュ。
レシピにものせているけれど、ニース風サラダは3本の指に入るくらい大好きなサラダ。
シンプルな材料と、ドレッシング。
アフタヌンティーのニソワーズサラダも、
ゆでたジャガイモ、ツナ、半熟卵、レタス類、ア ...
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スープとサラダのセットが定番だけれど、今回は、大好きなニース風サラダがあった。
二ソワーズサラダと、カボチャのポタージュ。
レシピにものせているけれど、ニース風サラダは3本の指に入るくらい大好きなサラダ。
シンプルな材料と、ドレッシング。
アフタヌンティーのニソワーズサラダも、
ゆでたジャガイモ、ツナ、半熟卵、レタス類、ア ...
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日光
2006年12月3日
(日)
社員旅行で、何年かぶりに鬼怒川温泉にいった。
うーむ、バス旅行というベタな旅行も久しぶりなら、ベタな大型ホテルも久しぶり。
日光だと、奥日光に行くことのほうが多いので、鬼怒川温泉は、ちょこっとよったりするくらい。
今回ホテルについてからどこにも出ることはなくおわったけれど。
社員旅行だからこんなものだろうけれど、うーむ、ご飯が美味しくなかった・・・・
でもお風呂は気持ちよかった ...
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うーむ、バス旅行というベタな旅行も久しぶりなら、ベタな大型ホテルも久しぶり。
日光だと、奥日光に行くことのほうが多いので、鬼怒川温泉は、ちょこっとよったりするくらい。
今回ホテルについてからどこにも出ることはなくおわったけれど。
社員旅行だからこんなものだろうけれど、うーむ、ご飯が美味しくなかった・・・・
でもお風呂は気持ちよかった ...
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寒い日は鍋
2006年11月19日
(日)
今日は真冬のような寒さ。
こんな日はあったかい鍋にしよう！
ということで、以前からあたためていた鍋を作ってみることにした。
水炊きはどうも味気なくてイマイチ私の好みではなかったのだけれど、これを好きな組み合わせでアレンジ。
タレを酢醤油にしてみたら、鶏や油揚げの油分とあいまってとても好みの味になった。大成功！
はふはふ言いながら暖かい日に食べる鍋は最高においしい。
こんな日はあったかい鍋にしよう！
ということで、以前からあたためていた鍋を作ってみることにした。
水炊きはどうも味気なくてイマイチ私の好みではなかったのだけれど、これを好きな組み合わせでアレンジ。
タレを酢醤油にしてみたら、鶏や油揚げの油分とあいまってとても好みの味になった。大成功！
はふはふ言いながら暖かい日に食べる鍋は最高においしい。