トーコのキッチン

もう一週間経ってしまいますが先週の金曜日に研究室でワインパーティーがありました。
私の研究室はお酒が大好きでビール祭り、ワインパーティー、日本酒祭りが大々的にあって10月はワインパーティーでした。
先生がいいワインをたくさん買ってきていろいろ講義してくれてかつ味の違いも学ぶという実学ですｗ

ちなみに今回一番高かったのが二番目の写真の貴腐ワイン。
フランスのソーテルヌです。
す ...
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モニマガに応募続けてたらまた当たりましたｗ
意外と当たるなーｗｗ
さて何を作るかが最大の問題です。
最近超節約生活突入なんであまり材料も買ってられないし、一回使いきりだから試せないのが残念だー


下の写真は今日のごはんです。
米を炊くのがめんどくさく←
冷凍ラーメンがあったのを思い出していろいろ見て適当に作ってみました。
意外においしかったのでまた今度レシピをちゃんと作ろうと思い ...
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地味にモニマガに応募していて今回ついに当選しました!
リキンキのオイスターソース!

実はこの前オイスターソースが切れて新しいの開けたばっかとか言うのは内緒なんだからね!←

てなわけでオイスターソース使った料理を考えています。
定番なものしか作ったことないからどんなの考えればいいか悶々しています。
でできたのが下の2つ。
こうやって考えるのも楽しいなー

ゼミ合宿で味の素の工場見学に行ってきました。
普通の見学コースに＋発酵タンクや研究等も見せてもらいました。
発酵タンクとか大きすぎて落ちたら出てこられねえｗｗとか思いました（笑）
見学コースはほんだし工場とCookDo工場を見てきました。
もう工場の前に行くと匂いがｗ
CookDoがすごかった!

あとだしの入ってない味噌汁にほんだしや味の素を入れるとどうなるかっていう体験もやってグル ...
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無性に料理をしたくなることがありまして。
一人暮らしなのに豚の角煮なんか作り出しました。
角煮のあの脂身と赤身の絶妙なバランスが大好きです。
大根も一緒に煮て中まで味を染み込ませました。

そして角煮も食べたかったけどどちらかというとこっちのが食べたかったおから煮。
豚の角煮の下ゆでの時におからを入れて煮るんです。
今日の料理の本に書いてあったのですがそうするとおからに豚の脂肪やらが吸 ...
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料理に使った生クリーム。
どう消費しようかなーといつも悩みます。
気がついたら変なにおいしてて泣く泣く捨てることも…
今回は早めに使うぞ!と意気込みレシピ検索。

アイスかー
あまり作ったことないけどちょうど夏で食べたいし作るかー

卵白と生クリームを泡立てるのか。
卵白泡立てたら生クリーム泡立てるボールないなー
うーんフープロでできないかな。

そんなんで生クリームをフープ ...
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初めての日記です!
ごはん日記ということで食べ物を中心に書いていこうと思います。

この前友達とお茶した時に出てきたお茶請けのキャラメルがめっちゃおいしかったのです。
口の中でほろほろと崩れるキャラメルでお茶に合う!!!
なんだかまた食べたくなってきて今日思い切って買ってきてしまいました。
これ1枚で420円という私にとってはかなりの贅沢!
ちびちびと消費していこうと思いま ...
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