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ぽにこママのキッチンらいふ♪

ぽにこママ

６／２５（木）　今日のお弁当♪

2009年6月25日 (木)

久々にお弁当。園をお休みしたり、お弁当不要の日などで暫く作っていませんでした＾＾；
今日は初めて、おにぎりじゃないご飯！食べにくいかな～。

お弁当

６／１６（火）　小松菜と焼き豚のチャーハン♪

2009年6月16日 (火)

いつもうちの貧乏メニューを公開しているようでお恥ずかしい＾＾；なかなか買い物にも行けないので、つい残り物などで手抜きメニューです。
小松菜と焼き豚と卵が具で、オイスターソースとしょう油でチャーハン作りました。
子供には色々具を入れて食べてもらえるので、チャーハンはいいですね。
小松菜と豆腐と玉ねぎの味噌汁と一緒に。

今日のごはん

６／１６（火）　今日のお弁当♪

2009年6月16日 (火)

昨日作ったシューマイをチンして♪

・おにぎり
・シューマイ
・サツマイモとインゲンのレモン煮
・チーズ入りはんぺん焼き
・ミニトマトとウインナー

お弁当

今日は明日のお弁当のことも考えて、シューマイを作りました。
グリンピースはミックスベジタブルから拾って＾＾；
具は玉ねぎと干しシイタケ。しょうが汁とにんにくのすりおろしなども入っています。
後は、片栗粉・しょう油・酒・砂糖・塩・こしょう・ごま油を適当に。
子供にも食べて欲しかったんだけれど、数日前ウイルス性胃腸炎を煩って、嘔吐と下痢をしてから、ご飯を殆ど食べなくなった。。。ほぼ完治し ...
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今日のごはん

６／１０（水）　初挑戦！梅ジュース♪

2009年6月10日 (水)

スーパーでも梅酒や梅干作りキットが売られ始めましたね♪
我が家も今年は実家のバーチャンの勧めで「梅ジュース」にチャレンジしてみました！
梅にはクエン酸が豊富に含まれており、このクエン酸は疲労回復や血液をさらさらにする効果があるらしいですね！
カルシウムの吸収をアップさせる働きもあるみたいです。
まさに妊婦な私にピッタリ！？
子供にも飲ませてあげたいと思ってます。
上手くできる ...
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おいしいもの

６／９（火）　遠足のお弁当♪

2009年6月9日 (火)

今日は遠足なので、私のお弁当も♪一緒にひとつのお弁当箱にしようかなと思いきや、子供が自分用に「アンパンマンのお弁当箱にして～」と言うので、別々に作りました＾＾；

・おにぎり
・青海苔入り玉子焼き
・コロッケ
・エビフライ
・サツマイモの素揚げ
・唐揚げ
・竹輪の青海苔醤油炒め
・牛肉と野菜炒め
・チーズ入り竹輪
・インゲンのソテー

お弁当

６／８（月）　ただのカレー♪

2009年6月8日 (月)

子供のために色んな野菜を入れて挽肉で作る時もあるけれど、今日は大人チックに人参・じゃがいも・豚肉（角切り）を大きめに切ってゴロゴロさせてみました。
肉にカレー粉をまぶして炒めると美味しさアップ♪

今日のごはん

６／５（金）　手作りポテトコロッケ♪

2009年6月5日 (金)

今日は園から帰宅した息子がお昼寝してしまったので、その間にポテトコロッケを沢山作りました。
今日は何となく俵型にしてみました。（いつもは惣菜のコロッケ型）俵だと一度に沢山揚げられますよね。冷凍しちゃうと中まで火が通るのに時間がかかって焦げたりしちゃうのですが。
小さいコロッケも何個か作って来週の遠足のお弁当用に冷凍。
ソースはいつもケチャップとウースターを混ぜたのを使っています。
なか ...
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今日のごはん