anzou_sのキッチン

メタボ一歩手前のうちのだんなさま。
昼食を外食からおにぎり２個とお味噌汁に変えてもらい、夕飯は油を一切使わないメニューに変えてから一週間が経ちました。

結果、晩酌もやめてないのんびりダイエットなのに1キロ体重が減ってました～～～♪♪おめでとう♪

油を使わないメニューって野菜や魚ばかりで味気ないと思いがちですが、肉を結構食べてます。油を摂らない事で肌がカサカサしても困りますから肉を ...
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今晩は鯵のオーブン焼きです。ワインは南仏の夏らしく爽やかな白とスパークリングワイン。酒飲む分だけおつまみはカロリーオフしたいですものね。というわけで油を絶対使わないで一ヶ月カロリーオフダイエットをしてみます。これからしばらくは、「超美味しいけどノンオイル！」がテーマです♪

それにしても、ノンオイルだと洗い物がとっても楽！！ギトギト油をごしごしこすらなくて済むしキッチンもあんまり汚れません。
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蒸し暑い日が続きますので爽やかに千葉の腰古井（こしごい）など日本酒を頂きたい気分でございますね～。というわけで鮭のチャンチャン焼きがいいお酒の友になってくれました。野菜はたっぷり食べられるしオーブンで焼いたのでノンオイルだしうまみたっぷりの素材でちょっとヘルシー気分。

味噌バターとホタテってったら北海道でしょ～！！すっごい北海道～って感じの味がたまんねえですよ。ビールもってこいな感じ。ついでにアンチョビポテトを作って味噌、バターホタテ、じゃがいもっと、北海道の特産を集めてみましたよ。（でも多分北海道産の食材はこのなかになさそうだけど･･･。）

おいしい食事には、
美味しいお酒がかかせませんよね。

赤ワインを使った料理には
赤ワインをあわせて･･･。

でもお酒が弱いから、
ワインなんて飲めない。
渋いし美味しくない。

そんな人におすすめなのがこの
「キティ」
赤ワインとジンジャーエルで
サッパリ甘口の美味しいカクテル。

これなら特別な材料を買わなくても簡単にできちゃいます。
ちょ ...
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久しぶりにプライベートで独り飲みです。

岩牡蠣にオリーブオイルをたらしてシャブリとのマリアージュ！！もうー感激でございますよ。牡蠣も身がしまってて大粒でクリーミー！このワインかなりスッキリでゴクゴクいけます。2007はシャブリの当り年らしく出来もいいです。そのあとは牡蠣といえばこれにあわせるしかない！！定番のスコッチ、"ラフロイグ"こいつ抜きで牡蠣は語れません！！ そんなこんなでガッツリワイ ...
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今日は朝から仕事でした。
夕方は店を貸し切っての結婚式2次会があって、ドレスを着た花嫁さんや華やかな女の子がいっぱいでした。 みてるだけで楽しいですね。しかしこっちはボケッと見てる暇はありません。忙しくてぜ～ぜ～言ってました。

今晩は「野菜たっぷり☆えびトマトスープ」をベースにルウと鶏挽肉を加えてキーマカレーに仕立てて食べました！！これはんまい！！ 一気になくなりました！

今晩の ...
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お休みも今日で終わりです。今晩は赤白どっちのワインにしようか悩んだんですが、
もう本当にお小遣いがピンチなので今度はまた安いオーストラリアワインを買いました。

しかし。だんなさんが発泡酒を買ってきてくれたので、急遽、発泡酒。（わたしはあんまり発泡酒が好きではないんですが･･･）

今日は、残り物フル活用でグラタンコロッケとお味噌汁の残り物で茶碗蒸しです。
（レシピ載せました！） ...
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最近金欠でして
晩酌もやすーーーーいテーブルワインしか置けません。でも食事と一緒なら多少味が「う～ん」でも美味しくいただけます。 そこがワインのいいところ♪というわけで今日はスーパーで久しぶりに見つけた「もうかざめ」のソテー、
バルサミコソースです。
汁物は旬の南瓜のクリームスープ。 どちらもおいしゅうございましたが･･･やっぱりワインの不完全燃焼に淋しさを覚えます。（しくしく）

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今朝、先輩が北海道から電話をくれました。
余市のウィスキー工場にいるから欲しいウィスキーがあったら買ってきてあげると。

しかし給料前の私は超貧乏。

お小遣いと相談して安めの10年物の原酒をお願いしました。
現地でしか買えないので楽しみです。

今晩の我が家は炊飯器で簡単エビピラフ。

玉ねぎを入れるのを忘れたのでレシピを作るのをやめました（泣）

あとはつくれ ...
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