ちゃんとくのキッチン

Ｉさん送別会＠くまくら

元会社のＩさんが転職のため出社最終日。会社の仲間でくまくらで送別会をしました。

久しぶりに味わうくまくらの味（鯵）。
いつ来てもホッと心やすらいで、美味しいお寿司で幸せになる場所です。

おいしい出来事

セブン＆アイの中本　と　さんま

テレビ番組で中本のチルド食を販売しているとの情報に釘付けになった我が家（特に夫）。午前中に見て、午後にはイトーヨーカドーで早速買ってきているあたり、超ミーハーな家です（笑）。

イトーヨーカドーのお惣菜コーナーにあったのを2つ買ってきて満を持して夕ご飯にしたのだけど、食べて残念な気持ちに。

‥全然中本じゃなくね？？特に麺が。

というわけで、渋い顔して中本風ラーメン的食べ物をさっさと食べたあとは、 ...
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今日のごはん

コロッケ

コストコのカルビーのジャガイモを使ってコロッケを作りました♪ウマウマ☆

コロッケはいつもより数多くできたので、冷凍してお弁当用にします！

今日のごはん

エビとほうれん草のトマトパスタ

家にあるものでご飯を作るのシリーズがまだ続いています。あと1-2日ならまだまだ大丈夫そう！まとめ買いしておいて、ごはんを毎日きちんと作れるのは幸せだなぁ、と最近思っています。

今日は、冷凍のコストコえび、買いおいた新潟のほうれん草、にんにく、保存食棚のコストコのカットトマト缶、ベランダのバジルを使って、エビとほうれん草のトマトソースのパスタを。

エビをバターでさっと炒めて白ワインを振ったフライパ ...
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今日のごはん

太刀魚の味噌焼き　里芋と蓮根の煮物

和食。
連休で新潟に帰省した際に入手した里芋と蓮根を煮物に。特に里芋がとろっとしてて美味し☆　残りの蓮根とオクラは素揚げ。

そして、らでぃっしゅから届いていた味噌漬けの太刀魚。外食でも意識して食べたことがなかった太刀魚。もちろん家で焼いて食べたのは初めて。

白身の淡白でやわらかな魚でした。
身が、鱈や鰆とくらべてしっとりしてる感じ。骨は細いのがいっぱい身についていて、ニシンぽい。

味噌漬けの味 ...
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今日のごはん

ドライカレー

冷蔵庫に、なす・ピーマン・にんじん・玉ねぎがあり、特になすとピーマンを使って料理をしたかったので、モバレピでドライカレーをチェック。
何故ドライカレーかって？？

‥午前中に小学校の脇をとおりかかったときに、給食の準備してる匂いに誘われたから。。「くんくん、くんくん、この匂いはたぶんカレーじゃなくてドライカレーだな‥→そういえば最近ドライカレーって食べてないな→今日はドライカレーにしよっかな。」とい ...
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今日のごはん

お刺身、大根おでん、さつまいものレモン煮

最近、1週間～2週間に1回は必ず生のお魚を食べたい口になります。

寿司を食べたいのも夏場だし、もしかしたら、夏は生のお魚に含まれる酵素を体が欲してるのかもしれない‥。

というわけで、ライフでお刺身ゲット！
それと、らでぃっしゅから大きな大根1本とさつまいもがとどいたので、それぞれおでんとレモン煮に。

お魚食べて野菜もいっぱいのグーな夕食でした☆

今日のごはん

カレーうどん

8月最終日。
前日作ったカレーをアレンジして食べたいとの夫リクエストにより、夕ご飯はカレーうどんに。

カレーにだし汁を加えて、酒、しょうゆ、みりんで味を整えたらカレーが良い感じにうどんに合う汁に変身！インゲンの緑で色もよくなった＾＾
カレーうどんのお供に、冷蔵庫にあったお肉とブロッコリーを茹でて胡麻ドレで食べましたとさ。

今日のごはん

チキンナゲット‥改良必要

家にたくさんある鶏むね肉を使いたかったのと、クックパッドを見てチキンナゲットが自宅でできる！という驚きから、チキンナゲットに挑戦‥！

玉ねぎとむね肉をフードプロセッサーで細かくして、卵と小麦粉（たしか）を加えて練ったたねを油で揚げて出来上がり！

‥なのですが。
どうもね、想像してたのと違くて。
個人的にはケンタッキーのチキンナゲットが大好きなので、それと同じくらい美味しいナゲットを作りたかったた ...
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今日のごはん

トンポーロー弁当

更新サボりによる後からのまとめてアップのひとつですが。

主婦になってからトンポーローを非常によくつくりました。‥だって、本のとおりに作れば失敗ないんだもん！
冷めてもおいしい＝お弁当向き、だね。
トンポーローの煮汁で味たまごも作ってお弁当に。付け合せは小松菜と冷凍コロッケ・エビコロッケ。

めんたいこの赤、たまごの黄、小松菜の緑が映えてきれいなお弁当ができました～＾＾

お弁当