ゆるゆる　キッチン

生来の怠け癖がでて、すっかり日記もご無沙汰です。
本もいっぱい読んで、新型インフルエンザにもかかって、話題には事欠かないんだけどなぁ…。
この怠け癖は、もう一生の悪友なんでしょう。仲良くつきあっていきます。

畠中恵さんの『ころころろ』を読みました。『しゃばけ』シリーズの最新刊です。
今回は初めての連作短編でした。とても面白かったです。一気に読んで、あとでもったいなかったなぁと思う作品です。もっとじ ...
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本多孝好さんの本です。

この作家さんは、『Story Seller』のなかで出会いました。
初めて読む作家さんは、期待半分不安半分で読むのですが、一度、短編を読んでいるので安心して読めました。
そして、見事に嵌められました。
久しぶりのミステリーですが、こんなに見事に作者の術中に嵌ってしまって、いいんでしょうか…。
いいんでしょうね。

思い込みって怖いなぁ、と少し反省してみました。

畠中恵さんの本が好きです。
『しゃばけ』シリーズは夫婦で読んでます。最新作『ころころろ』も早く読みたいです。

ということで、『まんまこと』の２作目です。今回は新しい登場人物も出てきて、前作よりも生き生きしているように感じました。
麻之助のお気楽極楽ぶりも、ほのぼのとして良かったです。
現代で日々あくせくと、余裕なく暮らしている私ですが、少し肩の力を抜いてお気楽にいきたいですね。

宇江佐真理さんの『深川にゃんにゃん横町』を読みました。
江戸時代の裏店はきっとこんな風に人情味あふれる暮らしぶりだったんでしょうね。
当時の人々は、この本のように知り合いのために、泣いたり怒ったり心配したりしながら、慎ましく逞しく生きていったんでしょう。その流れが、きっと今、私たちの暮らしのどこかに、ちゃんと繋がっているんでしょうね。
私も、家族のことは毎日怒ったり心配したりしていますが、他人のため ...
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ちょっと旅をしてきました。と、いっても日帰りですが…。
以前から行ってみたかったお店にやっと行くことが出来ました。
ものすごく美味しい合鴨の薫製と、エゾ鹿肉のソーセージです。
ほかにも色々買ってきました。（といっても出資者は私じゃありませんが…）
丁寧で真摯な仕事がしっかりと味に出ていました。本当に美味しかったです。
合鴨は香りが高く、脂の部分は舌の上で融点に達したように溶けていきました。肉の旨味と ...
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高田郁さんの『八朔の雪』を読みました。
主人公の澪の頑張りと、周りの人たちの思いやりが、読み終わってからもほっこりと心を温めてくれました。
江戸の時代は、今よりずっと土地土地の食文化が根付いていたんだなぁと思います。おかげで各地の郷土料理がしっかりと定着もしたし、上方と江戸は特に交わらなかった分、食文化の違いによる驚きもあったようです。
いまでは各地の郷土料理もレシピを探せて便利ですね。
いい時代で ...
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北森鴻さんの『香菜里屋シリーズ』もついに読み終わりました。
いつもおいしそうなビールと、酒肴と、謎があり、しみじみとここに行ってみたいなぁと思うような素敵なお店を描いてありました。
この作者ご自身が調理師の資格をお持ちとのことで、なるほど…と思わせる料理の数々でした。いつか自分なりのレシピに直して家族に供したいものです。
北森さんのお話はこのシリーズが初めてでした。今度は違う話も読んでみたいなぁと思 ...
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季節の行事は大切にしたいので、鰻です。
ただし、やっぱり高いのでひつまぶしにします。もう１０年以上も、土用の丑の日はコレです。
今年は鰻茶漬けも堪能しました。
鰻は苦手なので、たいして味の進歩はないのですが、やっとコレなら毎年やってもいいな♪と思える味になりました。
この夏を乗り切り、秋を食べ尽くし、冬を乗り切って、春を食べ尽くして、また来年。元気に食べたいものです。

水菜とツナの和風スパゲティです。よくある形ですが、初めて作りました。と、いうのも元々はキャベツとベーコンでペペロンチーノを作ろうと思ったのです。が、ベーコンがない。じゃあ、キャベツとツナだな、あれ？水菜があるな、コレの方がいいかも…ってことです。
よくある形なので、さすがに失敗はないですね。
こうやって臨機応変につくるご飯が好きです。

タコが安かったのでカルパッチョに…。
一人子供を産むごとにどんどんタコが好きになるのは、何故だろう？
安くなったら買わずにはいられない。昔は好きじゃなかったのになぁ。
味覚の変化は老化の証拠とも聞くけど、昔は苦手だったものが食べられるようになったり、嫌いなものを好きになったり、悪いことではないような気がします。