いとのすけのキッチン

喜多方ラーメン

週末、頑張って遠出をしてきた方ラーメンを食べに行った。

喜多方には、ラーメン屋が１２０店舗はあるという。面白いし、食べてみないとわからないので、うちの家族は毎回違うお店に入ることにしている。

今回は、１０年前（古い！　笑）のガイドブックにのっていた「はせ川」がターゲット。まず、たくさんラーメン屋があって競争が激しそうだから、今でも「はせ川」があるかどうかちょっとドキドキ。そして、喜多方の ...
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おいしいもの コメント(5)

祝☆入賞

とあるレシピコンテストで２番目の賞を頂いた。賞品ももらえるらしい。レシピに応募するのも受賞するのも初めてなので、すっかり舞い上がってしまった☆

クックパッド主催のものではないので、その料理名や作り方をここにのせてもいいかはわからないので、のせるのはやめておくが、ますます料理の楽しい世界にはまっていくようで、とても幸せだ。

これからも、ちまちまと（笑）私らしい手間をはぶいた料理を創作し ...
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普通の日記 コメント(1) レシピ(1)

豚さまさま

今日のおかずは豚の角煮。
普段は国産のお肉しか買わない主義なのだが、今月は色々行事があって予算が厳しいので、アメリカ産の豚ブロックを買ってしまった。

どうにかしてなるべく柔らかくしたいと思い、今日は久しぶりに角煮を作ることに。出来る限り、手順を省いて作ってみたのだが、これがなかなか自分好みの味に仕上がったので、メモも兼ねてアップ。久しぶりのレシピが出来てちょっとうきうき♪

豚肉は、 ...
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今日のごはん レシピ(1)

草津温泉旅行

普通の日記

風邪には・・・？

もうすぐ遅めの夏休みで草津温泉に行くというのに、風邪をひいてしまったようだ。どうしよう。２，３日で治ればいいけれど。病院に行って薬はもらったものの、不安である。

とりあえず、できること。出来る限り安静にして、薬を飲んで、そこそこ家事育児を手抜きして。でも、栄養はつけなくちゃならないから、料理だけはしよう。そう思っていたのに・・・病院の帰りにシジミや生姜を買って帰ろうと思ったら、本格的に寒気がし ...
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今日のごはん コメント(3) レシピ(1)

シューマイ楽しみだなあ☆

今日は主人が東京出張の日。
不謹慎だが、我が家には主人の出張をこころから楽しみにしている息子がいる。
そう、彼のねらいはお土産である。
たいていは、東京でも売っている横浜の崎陽軒のシュウマイが選ばれる。
何回か、シュウマイ以外のケーキとかを買ってきたときもあるのだが、あまりよろこばれないので、毎回シュウマイになってしまったのだ。
というわけで、なんとなく中華っぽいメニューで主人の ...
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今日のごはん コメント(4) レシピ(2)

めろめろめろん♪

頂き物のメロンがあったので、サイダーゼリーを作ってフルーツポンチにしました。
ありがちだし、簡単だけど、メロンの器ってステキ・・・
一旦凍らせたメロンもシャクシャクして冷たい・・・

ちょーっとだけ涼しく感じたデザートタイムでした☆

おいしいもの

大量のマフィン

安く買えたバナナと、余った小麦粉やバターがあったので、すごく大量のマフィンを焼きました♪
でも、我が家の大食い主人と息子によって、あっという間になくなっちゃって。。。
40個くらい焼いたのに、一時間もたたないうちに写真の7個を残してなくなっちゃいました（汗）
楽しんで食べるとか、お茶とともに会話しながら優雅にいたたく、なんてことは、男や子どもには無理みたいですね～。
美味しいって言ってくれた ...
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今日のごはん

我が家にやってきたスーパーマン☆

念願のフードプロセッサを購入しました。
クックパッドに出会えて料理が楽しくなったし、
フードプロセッサのおかげでさらに出来ることが増えそうです。
あんなに頭を悩ませていた料理がこんなに楽しくなるなんて。
クックパッドの皆様に感謝、
フードプロセッサを買ってくれた主人に感謝♪

前は、メニューを決めるだけで疲れ、しかも出来上がるまでに時間もかかり、余った材料を使いきれなくて捨 ...
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今日のごはん コメント(7) レシピ(1)

３連休に備えて☆

三連休がやってくる。
我が家のご主人さまはとっても短気。
そして、幼子が二人いるから泣いている間は料理も作れない。

そんなわけで！

最近金曜日に下ごしらや、お惣菜を数品予め作るようになった私。
今日は三連休の前とあって、昼からずーっと夕方まで料理していました。。。

つっかれたあー

でも、これで連休中はラクだし怒られずに済む。
ほっと一息。
アイスコ ...
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今日のごはん コメント(2) レシピ(1)