いとのすけのキッチン

最近は、暇さえあれば家の中を掃除したり整理したりしている。そうしないと、毎日片付けても片付けても散らかす子どもたちに対処できないからだ。熱などだして一日掃除をさぼるだけで、ものは床に錯乱し、子どもの食べこぼしが床にへばりついてしまう。

で、そんなにキレイにわかりやすくしているのに！久々になくし物をしてしまった。安くみつけたアンチョビの缶詰である。使うのを楽しみにしていたのに、おいていたはずの ...
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最近、ヨーロッパ風の味付けや調味料にはまっている。
きっかけは単純なことだった。

日本風もしくは中華風の味付けはやや応用が利くようになってきたこのごろ。クックパッドや料理雑誌に刺激を受け、いろいろ試行錯誤しているうちにおかげさまでだいぶ残り物で料理を作ることなどが上手になってきた私。習うより慣れろというのは、料理の世界でも同じなのかもしれない。先輩主婦の方々にはなかなかかなわないのもうな ...
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主人に念願の食洗機を買ってもらった。実際使ってみるまでは本当にキレイになるのかとか、色々疑問に思っていたのだが、むしろ私が洗うよりもキレイ！また、４年後くらいには、光熱費が浮いて食洗機の値段のモトもとれるらしい。手も荒れないし、主人や息子がちょっと水飲飲むたびにがんがん新しいコップを出しては流しに放置するのをみてもイライラしなくなり、ストレスも減った。もう、手放せないアイテムである。

今も、 ...
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我が家のお転婆娘がとうとう満一歳になった☆
はじめての誕生日。５，６歩歩けるようになり、ちょっとおしゃべりができるようになっている。かなり感激♪

最近では、おにいちゃんの名前（なぜかよびすて　笑）、パパ、ママ、まんまん（ごはん）、ハッピー、あぶ（転んだときに使う）、ぷっぷー（バス）、ぶー（車）、いたい、など、かなりいろいろな言葉を喋れるようになった。特に、ご機嫌なときは、ハッピーハッピーハッ ...
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長男の幼稚園入園の準備（お裁縫）や娘の突発性発疹と初の軽い風邪の看病で忙しかった今日この頃。ようやく落ち着いてパソコンの前に座れるようになってうれしい限りである。

写真は、結婚記念日のお祝いケーキ。イチゴで立体的なぷっくりしたハートを浮き上がらせる予定だったのだが、イチゴがちょっとたりなくて、ぼやけたハートになってしまった・・・隙間が痛々しい。。。

次こそは！もっとイチゴを用意して隙間な ...
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うちの娘は、最近実に色々なものを食べられるようになった。そのせいか、おかゆが嫌いになった様子。最近は、１歳にもならないのに普通の白ご飯、大人と同じおかずを食している。もちろん、あまりに固そうなもの、大きいもの、辛いもの、そばとかアレルギーが起きるからまだ食べさせないほうがよいものなどは避けているが、本当にこれでよいのだろうか？食べる量も、息子にせまる勢い。かなり大きめのがっしりした子に育っている（デ ...
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昨夜、ささやからながら、娘の初節句のお祝いをした。

主人のおかあさまから頂いたおひなさまを飾り、蛤のお吸い物、鶏の丸焼き、いくらとサーモンと錦糸玉子をふんだんにのせた散らし寿司、息子と一緒に作ったイチゴクリームと生クリーム２色使いのケーキ。あと、これはできあいだけど、菱餅と白酒。そして、３件スーパーをはしごして、ようやく入手した、ちょうどよい咲き具合の桃の枝。

ひなかざりについていた西陣 ...
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今日はバレンタインデー。息子と一緒に、初めて甘さ控えめのザッハトルテ風チョコケーキを作った。出来立てのほうがつやつやして美味しそうだったが、写真の冷蔵庫で冷やした後の方が食感は美味。夜空に星々が煌くように銀色のアラザンをブラックチョコに散らして、主人にプレゼント☆

私「はい。バレンタインのプレゼント。いつもありがとう。愛してるよ」

主人「どぎょ～ん。」（顔はおどけてるけど嬉しそう）

...
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昨日は節分。息子が、鬼の仮面を彩色してかぶってくれた。

・・・けど、可愛くて豆をぶつけるのはなし（笑）豆をまくと、娘が拾って飲んでのどに詰まらせそうだし、主人と家の内外に投げるふりだけした。

日本には、四季の移ろいを、景色や風の匂い、花や季節の野菜、行事などで色々感じる機会がたくさんあるものだ。行事といっても正式に堅苦しくやるとおもしろくないが、ちょっとした遊び程度なら子どもも喜ぶし ...
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京都で食べた山椒や黒七味をかけた料理が気に入って、いろいろ合うメニューを考案中の私。今日は、とっても寒いので、あつあつの豆腐料理にすることにした。薬味をかける前なら、子どもも大丈夫な程度の辛さにしてあるし。

子ども用のメニューといえば、全く別につくると結構手間がかかるものだ。なので、我が家ではたまに大人の味挑戦DAYをもうけ、ちょっとずつ辛味などにならしている。息子はその作戦が功を奏したのか ...
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