ハルちゃんままのキッチン |
ハルちゃんまま |
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まるごとちーずけーき
2009年11月22日
(日)
いくら食べても太らない旦那様と、近頃、お腹周りが気になる私。どちらも甘い物が大好き。コレステロールを気にしながらも、一口食べた時の幸せ感がなんとも言えず、ついつい丸ごと作って、２日で完食。食べちゃった後は、もう暫く作らないと決意。そしてまた、せっせと作っている私なのです。
母のちらし寿司
2009年10月7日
(水)
久しぶりにちらし寿司を作りました。母が良く作ってくれたちらし寿司。姉と私が若かりし頃？友達とピクニックに出かけるたびに、持たせてくれました。重箱の蓋を開けると、まるでお花畑のような彩に、全員「うわ～！」と声をあげたのを懐かしく想い出します。かんぴょう、干ししいたけ、れんこんをすし飯に混ぜ、のり、桜田麩、がり、錦糸卵、さやえんどう、海老がちりばめられたそれは、まるで宝石箱を開ける時のように、わくわくし
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大好きな人たちに、感謝の気持ちをこめて。
2009年8月7日
(金)
気の置けない、何でも話せる友人が集い合う日。珍しく旦那様が早起きをして、キッチンの私の横に立ち、紫芋を揚げたり、飴を絡めたり、手際よく大学芋を完成させてくれました。我家の最近のお気に入りで、何度も作っているうちに、私の横ですっかり作り方をマスターしたようです。
これには皆、とても喜んでくれました。私の大切な友人達への彼の心が、どこか懐かしく、ほっこりと甘い大学芋の味となって、伝わったのでしょう。 ...
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これには皆、とても喜んでくれました。私の大切な友人達への彼の心が、どこか懐かしく、ほっこりと甘い大学芋の味となって、伝わったのでしょう。 ...
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みつば入りだし巻き玉子
2009年7月29日
(水)
大好きなみつばの香りを存分に味わいたくて、だし巻き玉子に入れてみました。暫く観賞用として楽しんだバランの鉢から、葉を一枚切り取って食卓へ。なんともいえない風情を感じた或る日の夕食。
とっておきのお酒、泡盛でいただきました。
とっておきのお酒、泡盛でいただきました。
お肉の翌朝、体に優しいブレックファースト
2009年7月19日
(日)
貧血防止の為、常に茹でたほうれん草を冷蔵庫に。なんとなくハムやツナ、コンビーフ気分になれない朝は、マルチグレインのパンに、アボガドをの薄切り、ほうれん草、チーズをのせ、軽く焼いて食べる。果物とアールグレーティーがあれば、もうこれで大満足です。
困った時のサディーンだのみ。
2009年6月27日
(土)
常備しているジャガイモ、ガーリック、オリーブのマリネ、それにエノキかシメジがあればこれに決まり！サディーンのオリーブオイル漬け缶詰を使って、パルメザンチーズとパン粉をふりかけ、オーブンで焼くだけ。簡単で栄養満点の１品です。
今日は、旦那様の大好きな、たまこーんスープ（玉子とクリームコーン）と一緒に。
今日は、旦那様の大好きな、たまこーんスープ（玉子とクリームコーン）と一緒に。