★ぴかちる～のキッチン★

しばらく更新をさぼっていました。。
「時」が来たら更新しようと思っていたのですが、まさに本日から新しい世界の扉を（ちょっと大げさ！）開いたので。
人生は慣性の法則。
振り出す時には大きな力が必要だけど、いざ始まってみると何てことなかったりするもの。
この春の陽気のように（今日は雨だけど）柔らかく新しく進んでみたいと思います。
ってことで、気分は小田和正！
♪あの　風のように　 ...
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約１ヶ月ぶりの更新。
理由は、毎日の夕飯が「ヤミ鍋」みたいのばっかりで載せるに忍びないものだったため（＝＿＝；）

私はかなりビビりで小心者で、知らない人と会ったり、新しいことを始めたり、やったことのないことに挑戦したりするのは大変苦手で、他人より勇気が要ります。
でも直感的に「今だ！」と思う時は自分でもびっくりするくらい不安や心配が消えて、必ず成し遂げられるんじゃないかという根拠のな ...
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人生は、無数に枝分かれする道を進んでいくのに似ていますよね。しかもあっちの道に曲がればよかったと思っても絶対に戻れない。時間は過ぎていく一方だから。新しく同じ様な方向に進むことはできるかもしれないけどね。でもまったく同じ道ではないはず。
分かれ道に来た時に、どっちに曲がっていいのか、ここでこの道を選択して果たして良かったのか、自分だけでなく周りの人はどうなのか、とか、考えているとキリがなくてちょ ...
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ただいま某資格試験の受験に向けてお勉強中です。
学生の時は、ノートを取るだけですぐに覚えてしまっていたくらいだったけど（あ、ちょっと大げさに言いすぎました；）、大人になると、まるで脳みそがザルになってしまったがごとく次から次へと忘れていきます。。
まったく新しいことを覚えるっていうのは大人になるとなかなかそんな機会なくて、少しでも新しいことに触れ続けていくことはとても大切なことだなぁと思いま ...
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タイトルと写真は関係ありませんｗ
先日念願の「シリシリ器」を購入！！
今までは包丁でチマチマ細切りにしていたのですが、これで思う存分シリシリできるぜ～！！
で、さっそくシリシリしていたのですが、案の定指までシリシリしてしまい流血事故に（＊＿＊；）しかも３回も。
シリシリ器購入の際に、具を抑えるためのカバー（？）みたいなのが付いている商品とそうでないものがあったのですが、ちょっとしたケチ心が働 ...
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昨日まで、５夜連続で夕食が鍋という新記録を樹立していましたが、ここらでちょいと通常食にて一休み。
鍋はいいですね、野菜もいっぱい取れるし体も温まるし。というか、作るのも洗い物もラクっていうのが一番なんですけど；
このまま夏になっても鍋でラクしそうだから怖い。。

本日の献立
★焼き鮭
★筑前煮
★ほうれん草のおひたし
★お味噌汁（かぶ・えのき）
★ご飯
（なんか、めっちゃ「和」だ ...
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どーん！
今日の夜ごはんは、節分なのに鍋。しかも鍋だけ（笑）
鶏団子は、鶏肉のミンチに高野豆腐を固形のまま摩り下ろして混ぜて作りました。
高野豆腐がいいつなぎになって、ふわふわに出来上がりましたよ。ぜひお試しあれ☆

本日の献立
★鶏団子鍋

♪低い空から舞～い落ちる～
私の住んでる地域では、この冬初めての積雪になりそうです。
最近なんだかバタバタしちゃって、もはやここに載せられないくらい手抜きな感じのご飯を食べてて。。
って、忙しいことを言い訳にはしてはだめですね。。
タレントのベッキーさんが言ってました。「忙しい」というのは「心（りっしんべん）」を「亡（なくす）」と書くので、忙しいと言わない、思わないようにしている、と ...
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明日友人が家に遊びに来るのですが、まだお雑煮を食べてないとのことなので、夜な夜なお雑煮作りに励んでいます。
お雑煮って、地域によって具も味付けもぜんぜん違うんですね！
うちは母が中国地方出身なので、昔からお雑煮の中のお餅は丸餅（あんこ入り）で、具は鶏肉と大根と人参で、しょうゆベースのつゆです。
ずっとそれが普通だと思っていたのですが、しょうゆではなく味噌だったり、サケやイクラを入れる地域もある ...
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最近どんなにいっぱい食べても無性にお腹がすいて仕方ありません。。
夜ご飯をめいっぱい食べた後も、とんかつ定食を完食できそうなくらい（＋＿＋；）
あまりにお腹がすくので、ご飯に玄米を混ぜてみたり、朝ごはんをパンからご飯に変えてみたりしてはいるものの、体重は堅調に右肩上がりです↑↑なぜ？？？あ～お腹すいたよぅ。。。

本日の献立
★いわしの明太子はさみ焼
★筑前煮さっぱりお酢風味 ...
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