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秋のお月見弁当

2007年9月29日 (土)
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久しぶりの保育園お弁当の日。
お月見弁当にしてみました。

ゆで卵のお月様と、お団子風にしたつもりのおにぎり。
うさぎさんは大根を昆布ダシで煮ました。子供にはおいしくなかったと言われました・・トホ。
うさぎの下には鶏肉とゴボウの煮物が隠れています。
芋づるの煮物、キャベツの塩ゆでも隠れています。
にんじんの紅葉は塩ゆで、ジャガイモのいちょうはゆでたあとチーズをのせて焼きました。
あと ...
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杏の種で杏仁豆腐

2007年6月12日 (火)
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実家からもらったたくさんの杏で、杏ジャムを作りました。

残った杏の種で杏仁豆腐に初挑戦してみました。

ネットでいろいろと調べてみると、殻を割るのがものすごく大変だとか、苦くて食べられないとか書いてあってちょっと不安...。

まずはペンチで殻を割ってみますが、やっぱり堅くて無理!
金槌で割ることにしました。
そばで見ていたペコ(5才)が「やってみたい」といって、ほとんど割ってくれ ...
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バターロールに挑戦

2007年3月13日 (火)
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子供たちとバターロールを作りました。
2度目ですが、前回よりうまくできたのは夫がコネコネを手伝ってくれたからでしょうか。
焼き色がうすいのが残念。もう少し焼かないといけないのかな??

ぶたさんと女の子はふくらむうちに変な顔になっちゃった。
ほかにもたこさんとかにさんも作ったので子供たちはとっても喜んでくれました。
20個くらい焼いたのに、家族4人でほとんど食べてしまいました。

週 ...
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今更ですが..クリスマス

2007年1月5日 (金)
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写真をのっけるのがおそくなってしまいました〜。

お友達にクッキーハウスの型をもらったので、たくさん作りました。
これは我が家用で、飾り付けは娘のナナペコが手伝ってくれました。

ケーキはペコリクエストのチョコレートケーキと、トキッポリクエストの白いいちごのケーキです。
ふたりともスポンジは好きではないので、スポンジ無しのムース系にしました。

なかなか楽しいクリスマスでした★

ペコの誕生日ケーキ

2006年11月21日 (火)
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ナナペコ5才の誕生日は、ペコのリクエストでチーズケーキとチョコレートのムースケーキを作りました。

チーズケーキはペコと一緒に作りました。甘いもの苦手なペコもぺろりと食べました。

チョコレートケーキはかなり甘さを控えめにしたので、ペコには苦すぎたみたいです。
うえにのせた飾りはすごく気に入ってくれました♪

10月のお弁当

2006年10月26日 (木)
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10月のお弁当はハロウィーン弁当にしました。
上の写真はお弁当に入れたおばけくんたち。
かぼちゃはチーズ、ネギ味噌入りのおやきですが、皮が固すぎておいしくなかった。残念。
いつものように娘のペコにお弁当を詰めてもらいました。

・おばけおにぎり
・かぼちゃのおやき
・鶏肉の野菜巻き
・卵焼き
・おばけ里芋
・おばけウィンナー
・プチトマト

イサキ?

2006年10月13日 (金)
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実家の近所の人から、魚を頂きました。
イサキだと思って、ネットで調べたら、そこに載っていた写真はもっと赤っぽくて縞模様がありました。
あれ?じゃあ何?と、母に聞いたらやっぱりイサキらしい。

蒸して食べるとおいしいときいたので、父の得意料理である中華風の蒸し料理を作ってみました。
おいしいけど、父が作ってくれる方がもっとずっとおいしいのです。
ちょっと残念。
今度は父に作ってもらわなく ...
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栗の渋皮煮を作ってみました

2006年10月12日 (木)
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栗をたくさんもらったので、渋皮煮に初挑戦しました。

まずは渋皮に傷を付けないように鬼皮をむくのが大変!
油断するとすぐに傷が付いてしまいます。
子供が寝たあとの夜中にやってたんだけど、「あっ!」「もぅ〜」とブツブツいいながらむきました。

失敗した分は渋皮もむいて甘露煮になりました。渋皮煮よりもずいぶん簡単。
ちょっとの傷は目をつぶって渋皮煮にしたのだけど、あくぬきをしているうちに皮 ...
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9月のお弁当

2006年9月28日 (木)
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今日は久しぶりのお弁当です。
娘のナナペコ4才が、早起きして自分でお弁当箱に詰めました。

・ペコトキッポおにぎり
・卵焼き
・ショートパスタ
・ハム
・レンコンの素揚げ
・キュウリ、にんじん、プチトマト
・枝豆
・こんにゃくの煮物

白橋ホルモン

2006年9月11日 (月)
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福岡県の甘木にある、馬ホルモンの専門店です。
昭和な店構えがいい感じです。
メニューは馬ホルモンと馬刺しとお酒しかありません。
なんかくせになるおいしさです。