今日の一品～カボチャとツナの茶巾～

2003年8月29日 (金)
最近カボチャはとても甘くておいしいのが出てくるようになって、とてもhappyな私です。
先日、あまりにおいしいカボチャを手に入れたのでやわらかくなるまでレンジにかけて、一口サイズにしてそのままナスビーのお弁当に入れたら「そのまま入ってたよ…」と言われたので、今日はちょっと手を加えてみました。
といってもやっぱりカボチャの甘味とかホクホク感を損なわない料理にしたくて、茶巾にしてみました。
かわい ...
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今日の一品～ブリオッシュ♪～

2003年8月28日 (木)
以前、ブリオッシュの型を買ったのですが、まだ使用していなかった私。
昨日、ついに使用して、焼いてみました！

そしたら上の部分が斜めになったりいろんな方向を向いていたり…。
なかなか愛嬌のあるブリオッシュになりました。
まだ余っているので、今日、サバランにしようかなーと考え中です。

今日の一品～イワシの梅風味煮～

2003年8月25日 (月)
私もダンナも魚が大好き！！
いつも、新鮮な魚はないかな～～と一緒にスーパーをうろうろします。
で、今日目をつけたのはイワシ君。
小さめだったので5尾、買って来ました。

ダンナのリクエストにより、梅風味に煮てみました。
さっぱりしていてご飯が進む、進む。

レシピ(1)

今日の一品～タコとイタリアンパセリのマリネ～

2003年8月20日 (水)
我が家で育てていたイタリアンパセリが成長し、食べられるくらいになったため、本日、マリネに加えて食べてしまいました♪
すごく大量に生えているように見えたのですが、摘み取ってしまうと案外量は少なかったです。
でもマリネにはちょうど良い量でした。

もうちょっと赤いものを入れたほうがおいしそうだったかな。
ピーマンを赤いのにすれば良かった！

今日の一品～ブルーベリーベーグル～

2003年8月18日 (月)
旅行から帰って来てひと段落ついたので、またパン作りを再開しました！
やっぱり私のお気に入りはブルーベリーベーグルです。
これにクリームチーズをたっぷり塗って食べるとおいしいのです。このモチモチ感がたまりません。

このベーグルを持っていとこの家へ…。
そこではタイ風カレーを一緒に作りました。
ココナッツミルクが効いたカレーは辛くても大好き♪
本に「そうめんにかけて食べる！」と書いてあっ ...
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今日の一品～ビーフシチュー？？～

2003年8月16日 (土)
ビーフシチューを作ろう！ということで何時間か前からコトコトと煮込んで作ったのがこれです！

とってもおいしそうにできているように見えるでしょ？！
実際においしかったことはおいしかったのですが、何故か「ハヤシライスの味？！」というのが二人の感想です。
なんでビーフシチューがハヤシライスの味になったのだーーー。
謎だーーー。

今日の一品～えびしゅうまい～

2003年8月15日 (金)
今まで餃子やにら饅頭は何度も作ってきたのですが、ふと気が付くとしゅうまいはまだ一度も作ったことがないことに気がつきました！
なので、チャレンジしてみたのですが…。
中身はなかなか上手くできたのです。
しかし成形するのに一苦労。
ムム？　どうやったら上手く包めるんだ？？
親指と人差し指で丸を作ってその間を利用して具を詰めると本には書いてあるのですが、どの程度の量入れるとか、入れた後、周りにビ ...
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