☆とまとの健康レシピ☆ |
komako |
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今日の一品～えびしゅうまい～
2003年8月15日
(金)
今まで餃子やにら饅頭は何度も作ってきたのですが、ふと気が付くとしゅうまいはまだ一度も作ったことがないことに気がつきました！
なので、チャレンジしてみたのですが…。
中身はなかなか上手くできたのです。
しかし成形するのに一苦労。
ムム？ どうやったら上手く包めるんだ？？
親指と人差し指で丸を作ってその間を利用して具を詰めると本には書いてあるのですが、どの程度の量入れるとか、入れた後、周りにビ ...
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なので、チャレンジしてみたのですが…。
中身はなかなか上手くできたのです。
しかし成形するのに一苦労。
ムム？ どうやったら上手く包めるんだ？？
親指と人差し指で丸を作ってその間を利用して具を詰めると本には書いてあるのですが、どの程度の量入れるとか、入れた後、周りにビ ...
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今日の一品～イワシの梅肉巻き
2003年7月29日
(火)
最近何かと忙しくしていてこの「今日の一品」の更新が出来ませんでした！
でもちゃんと主婦はしてたのですよ！
さて、今日の一品…。
以前からここのレシピに載せている「小あじの梅肉巻き」のイワシバージョンです。
お弁当に入れたらナスビー、大喜びでした。
イワシの手開きもだいぶ上達したので、また作ろうっと。
でもちゃんと主婦はしてたのですよ！
さて、今日の一品…。
以前からここのレシピに載せている「小あじの梅肉巻き」のイワシバージョンです。
お弁当に入れたらナスビー、大喜びでした。
イワシの手開きもだいぶ上達したので、また作ろうっと。
今日の一品～夏バテ防止の肉味噌うどん～
2003年7月25日
(金)
うどんを大量に頂いたので、毎回いろんな方法で食しているのですが、今回はこんな肉味噌をかけたうどんにチャレンジしてみました！
辛くて混ぜて食べると食欲がモリモリ湧いてきます。
以前、盛岡で食べた「ジャジャ麺」ってのにかなり似ている感じでhappyな気分になれました。
これは、かなり、オススメの一品です☆
辛くて混ぜて食べると食欲がモリモリ湧いてきます。
以前、盛岡で食べた「ジャジャ麺」ってのにかなり似ている感じでhappyな気分になれました。
これは、かなり、オススメの一品です☆
今日の一品～きのこの酒蒸し～
2003年7月23日
(水)
最近、この「今日の一品」が滞っていたのは何を隠そう「普通の料理」が続いていたためです。
例えば…ある日はハンバーグ。ある日は煮魚、ある日はゴーヤーチャンプル…。
で、やっと昨日、それらしい一品を作りました。
というのも冷蔵庫の中の野菜たちが乏しい状況なことに気がついてしまい、あったきのこで一品にしてしまったのでした。
にんにくの風味もきいていて、なかなかの一品でしたよ！
さ、今日は野菜 ...
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例えば…ある日はハンバーグ。ある日は煮魚、ある日はゴーヤーチャンプル…。
で、やっと昨日、それらしい一品を作りました。
というのも冷蔵庫の中の野菜たちが乏しい状況なことに気がついてしまい、あったきのこで一品にしてしまったのでした。
にんにくの風味もきいていて、なかなかの一品でしたよ！
さ、今日は野菜 ...
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オススメ道具～おとし豚君！～
2003年7月20日
(日)
昨日は旦那の職場の方＆その奥様に誘っていただき、一緒にお買物に出かけていたのでほとんど料理をしてません。（ちなみにナスビーは友人の結婚式で九州へ。）
なので、ちょこっと我が家で役立っているキッチンの道具のご紹介。
それは「おとし蓋」ではなく「おとし豚」です。
シリコンで出来ているらしいのですが、適度な重みがあり、おとし蓋としては大活躍！
その他にも冷蔵庫にお皿ごと入れたい時は蓋として利用 ...
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なので、ちょこっと我が家で役立っているキッチンの道具のご紹介。
それは「おとし蓋」ではなく「おとし豚」です。
シリコンで出来ているらしいのですが、適度な重みがあり、おとし蓋としては大活躍！
その他にも冷蔵庫にお皿ごと入れたい時は蓋として利用 ...
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今日の一品～うなたま丼～
2003年7月18日
(金)
お弁当何にしようかな～～と考えていたらスーパーでうなぎの蒲焼発見！！
うなぎって7月の末が旬なのよね～～ということで、旦那に元気に仕事に行ってもらおう大作戦。
豪華に豪華にうなたま丼弁当を持たせてみました。
作っていると後から覗かれそうになるのですが、「見るな～～！」と言って隠していた私です。でもにおいですぐ分かるって感じ？！
ちなみに最近ご飯は押麦入りにしています。白米に比べて食物繊維 ...
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うなぎって7月の末が旬なのよね～～ということで、旦那に元気に仕事に行ってもらおう大作戦。
豪華に豪華にうなたま丼弁当を持たせてみました。
作っていると後から覗かれそうになるのですが、「見るな～～！」と言って隠していた私です。でもにおいですぐ分かるって感じ？！
ちなみに最近ご飯は押麦入りにしています。白米に比べて食物繊維 ...
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今日の一品～生ハムマリネ～
2003年7月16日
(水)
生ハムって超～高級品と思っていたのは私だけでしょうか？
生ハムと言えばメロン！って気がしていたので、フランス料理屋に行かないと食べられないのかと勘違いしていたのですが、スーパーに行ったら普通のハムと大して変わらない値段で売っていて、びっくりして思わず買ってしまいました。
で、誕生したのがこのハムマリネです。
シンプルなドレッシングとの相性がとても良く、私としては大満足の一品でした。
生ハムと言えばメロン！って気がしていたので、フランス料理屋に行かないと食べられないのかと勘違いしていたのですが、スーパーに行ったら普通のハムと大して変わらない値段で売っていて、びっくりして思わず買ってしまいました。
で、誕生したのがこのハムマリネです。
シンプルなドレッシングとの相性がとても良く、私としては大満足の一品でした。
今日の一品～トマトとツナのシンプルパスタ～
2003年7月15日
(火)
お昼ごはんは何にしようかな～～と考えていたところ、冷蔵庫にツナ缶とトマト缶を発見！
ええ～～い、これでスパゲッチューにしちゃえ！
ってなわけで、こんなスパゲッチューができました。
写真は以前のミートソースに似ていますが、これはトマトソースです！
ツナの風味がしっかりと効いたパスタはなかなか好評でした。良かった～～。
ええ～～い、これでスパゲッチューにしちゃえ！
ってなわけで、こんなスパゲッチューができました。
写真は以前のミートソースに似ていますが、これはトマトソースです！
ツナの風味がしっかりと効いたパスタはなかなか好評でした。良かった～～。
今日の一品～サングリア～
2003年7月13日
(日)
残念ながら写真を撮り忘れてしまったのですが、にら饅頭パーティーでなかなか好評だった飲み物が私の手作りサングリアでした。
私はこの甘いサングリアが大好き♪
スペイン料理屋では必ずと言っていいほど頼むのですが、それを家庭で作ろう！ってことで作ってます。
パーティーの前日にサングリアを入れるものも買ってきたのでなかなかさまになってました。
私はこの甘いサングリアが大好き♪
スペイン料理屋では必ずと言っていいほど頼むのですが、それを家庭で作ろう！ってことで作ってます。
パーティーの前日にサングリアを入れるものも買ってきたのでなかなかさまになってました。
今日の一品～鯖の竜田揚げ 大根おろし煮～
2003年7月10日
(木)
旦那と買い物に行っていて帰るのが６時くらいになったにもかかわらず、下準備が大変な料理にしてしまったので夕食にありついたのは７時半くらいになってしまいました…。
でも、これが作りたかったのよ～～！
なにしろこの料理は実家で母親が作ってくれた時には狂喜したくらいの大好物！
旦那にも好評でした♪
でも骨抜きを購入していくのを忘れたので、切り方が小さくなってしまったのが残念。
揚げ油を処理する ...
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でも、これが作りたかったのよ～～！
なにしろこの料理は実家で母親が作ってくれた時には狂喜したくらいの大好物！
旦那にも好評でした♪
でも骨抜きを購入していくのを忘れたので、切り方が小さくなってしまったのが残念。
揚げ油を処理する ...
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