きゃおる子のキッチン

京都の手づくり市といえば、毎月15日に行われる百万遍さんのんが有名ですけど、ひそかに去年の10月から、東山でも手づくり市が開催されてるんです。
毎月3日、高台寺南側の霊山観音境内で行われる霊山かんのん市。
今日は、それに行くために東山に行ってみました。

まだ知名度が低いのか、出展数は少ないけれど、ゆっくり一つ一つまわって、お店の人にもたくさん話が聞けました。
なかでも気に入ったのが、「にちようびの ...
続きを読む»

今日は職場の友達を招いて、我が家でパスタパーリィ♪
cookのみなさんのレシピを活用しまくらせて頂きました。

昨日の夜から、アメリケーヌソースやピクルスを仕込みーの、ラスク２種類作りーの。今日はサラダを作りーの、ボンゴレ作りーの、海老＆ほうれん草のトマトクリームパスタ作りーの、かぼちゃ豆乳クリームパスタ作りーの。

作りまくり＆食べまくり＆しゃべりまくりで、めっちゃ楽しかったです♡
みんな喜んでく ...
続きを読む»

三千院♪ではありません(笑)


大原は、菜の花がたくさん咲いていて、めっちゃキレイでした。
桜もまだ咲いてたし。


大原といえば、三千院が有名なのですが、今日は三千院の前を通り過ぎて...実光院に行って参りました。

実光院はお庭がとても美しくて、いろんなお花が植えられています。
中でも有名なのが、不断桜。
秋から春にかけて咲き続けるという、珍しい桜です。
秋に訪れると、桜と紅葉が一緒に楽しめる ...
続きを読む»

京都 木屋町にある、友達が働いているイタリアンのお店に行ってきました。

前菜やピザを美味しくいただき、食後はもちろんドルチェを注文。
ティラミスとガトーショコラを頼んだのですが、お皿に桜のアイスと桜の花が添えられていました。
こんな所にも春の欠片が散りばめられていて、とっても幸せな気分になりました♪♪

ティラミスと桜のアイスが合うかといえばビミョーな所ですが...ま、可愛いからOKでしょ♡


...
続きを読む»

４月やというのに、まだまだ寒いです...
...が、京都は桜が満開ですねぇ。

今日、木屋町から鴨川沿いをお散歩しつつ、清水寺の方まで足を伸ばしてみたのですが、桜がめっちゃ綺麗に咲いてました。
産寧坂も人がいっぱい!!
観光客みたく、お土産屋さんとか見たりして楽しみました♪

四季があるって、素敵な事ですねー。
今週ぐらいが一番見頃やと思うので、京都にお花見行こうと思ってる方は、お早めにどうぞー。

我が家に、念願のホームベーカリーがやって来ました!!
アタシが最近あまりにパン作りにハマってたので、職場の方達がbirthdayにプレゼントしてくれたんです♪

MKのふっくらパン屋さん♡
天然酵母のメニューが豊富で嬉しい♪♪
これからめっちゃ活躍してもらう予定です！
ただいまHBで初パン作りに挑戦。
美味しくできるかな〜？

明日の朝は、素敵なパンの香りで目覚められますように。。。

美味しそうなりんごを頂きました。
きび砂糖でキャラメル色になるまでソテーして、カレンズも投入。
最後に少しブランデーも加えます。
もちろん残った皮＆芯は、りんご酵母ちゃんの材料に♪

１次発酵＆ベンチタイム後のレーズン酵母のパン生地を延ばし、シナモン＆きび砂糖をふります。
そこに先ほどのりんごキャラメリゼをた〜っぷりのせます。
ちょっと汁っぽいけど、頑張って巻き巻き。。。
中身がこぼれないように、気 ...
続きを読む»

今日はお友達のBirthday Party!!
久々に専門学校のメンバーで集合しました。

ワタシ達ってば一応スウィーツ学校卒ですから、お祝い事には必ず誰かがケーキを作ります♪
今回はチーズのクリームをサンドした、イチゴのケーキ!!
イチゴに顔が付いててカワイイ♥
恒例のお誕生日会ももう５年目。
思い返せばいろんなケーキがあったなぁ。。。
キティーちゃんのケーキや、スポンジボブケーキ、緑色の気持ち悪 ...
続きを読む»

今日はお休み♪
あいにくの雨やけど、ちょっと大阪の北浜まで足を伸ばして北浜へ。
前から気になっていた、北浜レトロというティールームを訪れました。

明治45年に建てられたという、洋風の建物。
一歩足を踏み入れれば、もうイギリス気分です。
1階は、イギリスの焼き菓子と、雑貨なんかを置いてます。
ショーケースには生菓子も並んでいて、どれもめっちゃ美味しそう♡
しかも、生ケーキがめっちゃ大きいんです!!
...
続きを読む»

昨日お友達が、先輩の家で不定期で行われる野菜販売に行って来たそうで...
色々お野菜をお裾分けしてもらいました♡

ブロッコリーに、かぶに、白菜の花なんて珍しいモノももらっちゃいました♪
おまけに、職場で大根の葉っぱも頂いたので、もらったお野菜ぜーんぶ使ってシチュー作り。

せっかく美味しいお野菜なので、今回はNoミートで。
コンソメも、動物性素材不使用のモノを使いました。
たくさんお野菜をコトコト ...
続きを読む»