みつきのキッチン |
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以心伝心
2007年8月20日
(月)
してるのか、していないのか、甚だ謎ですが……
とある方のお家にお泊りにいってきました☆
流石に手ぶらは躊躇われましたので、某菓子店のレーズンサンドを手土産に参上いたしました。
ところが、何と言うことでしょう！！
その方がお茶菓子として用意していてくださったお菓子もレーズンサンド！！（←正確には、他にも焼き菓子がありました。）
アイタタタ……
折角なので、 ...
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とある方のお家にお泊りにいってきました☆
流石に手ぶらは躊躇われましたので、某菓子店のレーズンサンドを手土産に参上いたしました。
ところが、何と言うことでしょう！！
その方がお茶菓子として用意していてくださったお菓子もレーズンサンド！！（←正確には、他にも焼き菓子がありました。）
アイタタタ……
折角なので、 ...
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カフェにて
2007年8月8日
(水)
カフェなのかパスタ屋なのか判断に迷うお店ではありましたが、敢えてカフェとしておきましょう。（←休憩の目的で入った為。）
飲み物を頼み、小一時間ほど雑談したあと、パスタもやっているとの事だったので、場所を変える事無くランチに♪
和風のジャンルから注文したら、別添え（小皿盛り）できざみのりが付いておりました。
のりをかける前に味見をと思い一口。
……のはずが、何も考えずにその ...
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飲み物を頼み、小一時間ほど雑談したあと、パスタもやっているとの事だったので、場所を変える事無くランチに♪
和風のジャンルから注文したら、別添え（小皿盛り）できざみのりが付いておりました。
のりをかける前に味見をと思い一口。
……のはずが、何も考えずにその ...
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ショートニング
2007年6月19日
(火)
ショートニングを利用したクッキーはサクサクホロホロで好きなのですが、作る際にはちょっぴり面倒です。
ポロポロとしていて纏らないのですよ……凹練り足りないのかなぁ？とも思うのですが、そうでもないようですし……バターの方が気持ちよく纏ってくれるので捏ねている分には好きです♪
さて、賞味期限が間近のショートニングがあるのですが、何に使いましょう？
素直にクッキー？？？
ポロポロとしていて纏らないのですよ……凹練り足りないのかなぁ？とも思うのですが、そうでもないようですし……バターの方が気持ちよく纏ってくれるので捏ねている分には好きです♪
さて、賞味期限が間近のショートニングがあるのですが、何に使いましょう？
素直にクッキー？？？
チョコとプレーン
2007年5月12日
(土)
何故か、チョコスポンジの方が失敗しないみつきです。
本日、チョコとプレーンのスポンジを２つずつ焼いたのですが、配合は同じ筈なのに何となく仕上がりが違うような……？？？
チョコはしっとり、ふんわりと仕上がったと思うのですが、プレーンの方が気持ち、しっかりした（詰ったような？）仕上がりになっている気も……
やっぱり、原因は目分量でしょうか？腕の所為？（←十中八九そうだろうなと思 ...
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本日、チョコとプレーンのスポンジを２つずつ焼いたのですが、配合は同じ筈なのに何となく仕上がりが違うような……？？？
チョコはしっとり、ふんわりと仕上がったと思うのですが、プレーンの方が気持ち、しっかりした（詰ったような？）仕上がりになっている気も……
やっぱり、原因は目分量でしょうか？腕の所為？（←十中八九そうだろうなと思 ...
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これぞホントの蟹グラタン！？
2007年2月27日
(火)
昨日、某老舗系お惣菜屋さんのお弁当（←お値段高っっ！！）を頂く機会がありました。
その中に、小さな蟹の甲羅に入ったグラタンらしき物（溶けて冷え固まったチーズの上に棒状の蟹身が３本。）がありました。
グラタンは温かい方が美味しそうだなぁ～と思いつつ、レンジが無かったので冷たいまま頂いたのですが……
一口食べて、「ん？？？」何かが違うような……クリームじゃない？？？
冷めて ...
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その中に、小さな蟹の甲羅に入ったグラタンらしき物（溶けて冷え固まったチーズの上に棒状の蟹身が３本。）がありました。
グラタンは温かい方が美味しそうだなぁ～と思いつつ、レンジが無かったので冷たいまま頂いたのですが……
一口食べて、「ん？？？」何かが違うような……クリームじゃない？？？
冷めて ...
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今年、初・肉まん♪
2007年1月29日
(月)
年が明けてから、初めて肉まんを食べました♪
パッケージを読むと、一個の場合、５００Ｗの電子レンジで４５秒となっていたのですが、６００Ｗの電子レンジで１分掛かったのは何故でしょう？（最初、４０秒にしたら、固かったのです。（；＿；））
普段はちゃんと５００Ｗより短時間で温められているんですけどねぇ～。不思議でした。
不思議と言えば、中華まんの下に付いている台紙を剥がすと、何故、均一 ...
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パッケージを読むと、一個の場合、５００Ｗの電子レンジで４５秒となっていたのですが、６００Ｗの電子レンジで１分掛かったのは何故でしょう？（最初、４０秒にしたら、固かったのです。（；＿；））
普段はちゃんと５００Ｗより短時間で温められているんですけどねぇ～。不思議でした。
不思議と言えば、中華まんの下に付いている台紙を剥がすと、何故、均一 ...
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分類に悩む
2006年12月28日
(木)
新機能のカテゴリ分類に初っ端から躓きました。凹
レシピについて語る場合は、何処に分類したら良いのでしょう？（詰まるところは個人の好み、もとい個人の判断なのでしょうけれど……）
その日の食事メニューについてならば「今日のごはん」ですし、お弁当についてなら「お弁当」なのでしょうけれど、今日アップしたレシピについてとなると……出来事ではないので「おいしいもの」に分類されるのでしょうか……？
...
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レシピについて語る場合は、何処に分類したら良いのでしょう？（詰まるところは個人の好み、もとい個人の判断なのでしょうけれど……）
その日の食事メニューについてならば「今日のごはん」ですし、お弁当についてなら「お弁当」なのでしょうけれど、今日アップしたレシピについてとなると……出来事ではないので「おいしいもの」に分類されるのでしょうか……？
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