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一般に

2007年6月26日 (火)
　メレンゲの固さは混ぜる生地と同じ位の固さ（緩さ）が良いと言われているらしい……と言ってもメレンゲなので、あくまでツノが立つ位までは泡立てないといけませんが……

　緩さが一緒だと馴染みやすいので、混ぜた時にムラが少なく分離もし難いらしい……（確かに、緩い生地に固めのメレンゲを混ぜ込むのは一苦労です。）
　かといって、緩いと膨らみも甘くなってしまう訳で……

　個人の好みも関係してきますし ...
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カレー粉

2007年6月22日 (金)
　前回の日記タイトルにあわせて、今回のタイトルも食材名にしてみました。（実際、食材に関する事なので……）

　辛い物が苦手なくせに、カレー粉なんかを買ってしまい消費に困っていた訳ですが、昨夜、思いがけず消費してしまいました。元の量より、一気に３分の１は減りましたね。（これで残りは、３分の１！）

　別にカレー味の物を大量生産したとかではなく、単に、こぼしただけなのですが……粉を除いた後、念の ...
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ショートニング

2007年6月19日 (火)
　ショートニングを利用したクッキーはサクサクホロホロで好きなのですが、作る際にはちょっぴり面倒です。

　ポロポロとしていて纏らないのですよ……凹練り足りないのかなぁ？とも思うのですが、そうでもないようですし……バターの方が気持ちよく纏ってくれるので捏ねている分には好きです♪

　さて、賞味期限が間近のショートニングがあるのですが、何に使いましょう？
　素直にクッキー？？？

おいしいもの

量か？質か？

2007年6月15日 (金)
　「今朝、食べ過ぎちゃったから～」と蒸しパンを食していた友人。
　食べ過ぎたのは量だけですか？カロリーの心配はしなくて良いのですか？
　その手にある蒸しパンのカロリーは惣菜パンよりも高いんですよ！！

　低カロリーの物を量食べてしまったなら、まだ良いとして、普通に食べ過ぎたなら、カロリー自体も抑えた方が……と余計な心配をしていたみつきです。当然ですが、口には出せません。

　そう食べ過ぎ ...
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余熱

2007年6月12日 (火)
　和風ツナパスタを作ろうとし、みじん切りにした玉ねぎを炒め、良い色になったところで、火を止めました。（←何故なら、肝心のツナ缶を用意していなかったことに気付いた為。）

「ツナ缶、ツナ缶～♪」
　のん気に食糧貯蔵に使っている引き出しをゴソゴソ。この間、購入したばかりなので、フィルム包装された状態からフィルムを剥がし、１缶持って、キッチンまで。

「……？」
　何だか、フライパンの中の色が ...
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今日のごはん

誰かと間違えてませんか…？

2007年6月6日 (水)
　身に覚えの無い話題をふられたみつきです。

「確か、○○（←某有名キャラクターの名前）好きだったよね～。これあげる」
「わ～！可愛いですね～ｖｖｖ有り難う御座います～ｖｖｖ（←可愛らしかったので、素直に喜ぶみつき）」
　が、しかし……私、○○好きだなんて、言った覚えが……寧ろ、△△（←同じ系列の別のキャラ名）の方が好きなんですけど……んん～？？？
　お蔭で、可愛い物がいただけたのでよしと ...
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