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2008年02月24日
(日)
もずく豆腐
最近、よくお昼ごはんや夜ごはんの時に登場するものです（＾＾）。豆腐の上に、もずくをのせただけなんですが、写真は、らっきょうをプラスしました。おろししょうがをトッピングしても合います。もずくも、黒酢やゆず酢など、いろいろな種類のたれが出ているので、いろいろ楽しんでいます。
2004年02月03日
(火)
ランチドレッシング
ここのところ、生野菜のサラダをよく食べています。
きっかけは、WHOLE FOODS に行った時に、サラダドレッシングの試食をやっていて、いろいろなドレッシング（ブルーチーズ、味噌味、シーザーサラダ用など）がそれぞれパプリカのカップに入っていて、生野菜（ブロッコリー、にんじん、きゅうり、レタスなど）をつけて食べられるようになっていました。旦那と私は、最初軽い気持ちで試食してみたのですが、ほとんどの味を試食して(^０^;)それぞれおいしかったのですが、特に「ランチドレッシング」というのが気に入って、買ってみました。（写真）
ランチドレッシングは、アメリカではメジャーなドレッシングだそうなのですが、「ランチ」とは、お昼のＬＵＮＣＨではなく（←最初そう思っていました(^^;))牧場（ＲＵＮＣＨ）という意味だそうです。
レタスミックスやトマト、ブロッコリーやにんじんなどにかけて食べるのにはまってしまいました。ちょっとこってりな感じですが、知らないうちに生野菜がどんどん食べられてしまいます。
毎回買うのもな～と思い、家で作ってみました。
...
きっかけは、WHOLE FOODS に行った時に、サラダドレッシングの試食をやっていて、いろいろなドレッシング（ブルーチーズ、味噌味、シーザーサラダ用など）がそれぞれパプリカのカップに入っていて、生野菜（ブロッコリー、にんじん、きゅうり、レタスなど）をつけて食べられるようになっていました。旦那と私は、最初軽い気持ちで試食してみたのですが、ほとんどの味を試食して(^０^;)それぞれおいしかったのですが、特に「ランチドレッシング」というのが気に入って、買ってみました。（写真）
ランチドレッシングは、アメリカではメジャーなドレッシングだそうなのですが、「ランチ」とは、お昼のＬＵＮＣＨではなく（←最初そう思っていました(^^;))牧場（ＲＵＮＣＨ）という意味だそうです。
レタスミックスやトマト、ブロッコリーやにんじんなどにかけて食べるのにはまってしまいました。ちょっとこってりな感じですが、知らないうちに生野菜がどんどん食べられてしまいます。
毎回買うのもな～と思い、家で作ってみました。
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2004年01月27日
(火)
レイクタホ
先日、レイクタホの近くのスキー場へ一泊で行って来ました。一日目はなかなか良いお天気で、レイクタホもきれいに見えました（写真上）
夜は、メキシカンレストランに入りました。（私はチキンのケサディーヤを頼んだのですが、量の多さにびっくり!!とてもおいしかったです(^o^)）その後、せっかくネバダまで来たのだから…ということで、カジノを体験♪←スロットのみですが(^o^;)お小遣いを使い果たした後、予約しておいた近くのホテルに泊まりました。
二日目は朝から天候状態が悪かったため、別のスキー場へ移動することにしました。1960年の冬季オリンピック会場になったところだそうで、設備やお店などもそろっていて、ちょっとした街という感じで、とてもきれいでした。お天気は、最後の方であられが降ったりしましたが、なんとか滑れる状態でした。(私は超初心者なので、転びながら降りてきたようなものでした(^^;)。)帰ってきてからしばらくは、首、肩、足の筋肉痛に悩まされました。(>_<)下の写真は、レイクタホ近くの林で拾ったまつぼっくりです（右側）。家にあったのと比べると、倍くらいありました。
それにし...
夜は、メキシカンレストランに入りました。（私はチキンのケサディーヤを頼んだのですが、量の多さにびっくり!!とてもおいしかったです(^o^)）その後、せっかくネバダまで来たのだから…ということで、カジノを体験♪←スロットのみですが(^o^;)お小遣いを使い果たした後、予約しておいた近くのホテルに泊まりました。
二日目は朝から天候状態が悪かったため、別のスキー場へ移動することにしました。1960年の冬季オリンピック会場になったところだそうで、設備やお店などもそろっていて、ちょっとした街という感じで、とてもきれいでした。お天気は、最後の方であられが降ったりしましたが、なんとか滑れる状態でした。(私は超初心者なので、転びながら降りてきたようなものでした(^^;)。)帰ってきてからしばらくは、首、肩、足の筋肉痛に悩まされました。(>_<)下の写真は、レイクタホ近くの林で拾ったまつぼっくりです（右側）。家にあったのと比べると、倍くらいありました。
それにし...
2004年01月01日
(木)
本年も宜しくお願いいたします。
日本はもう元旦ですね。(^-^)
明けましておめでとうございます。昨年中は大変お世話になりましてありがとうございました。皆様のご健康をお祈りしております。本年もどうぞ宜しくお願いいたします。
写真は、昨日出かけたＳＦのジャパンタウンにある五重の塔と鹿のイルミネーションがきれいだったので撮ってみました。夕暮れの空の色のためか、ちょっと幻想的な雰囲気でした。
明けましておめでとうございます。昨年中は大変お世話になりましてありがとうございました。皆様のご健康をお祈りしております。本年もどうぞ宜しくお願いいたします。
写真は、昨日出かけたＳＦのジャパンタウンにある五重の塔と鹿のイルミネーションがきれいだったので撮ってみました。夕暮れの空の色のためか、ちょっと幻想的な雰囲気でした。
2003年12月15日
(月)
お鍋はいいですね
昨日の夜ごはんは、豚肉と白菜がメインの鍋物にしました。（由佳さんの常夜鍋の作り方を参考にさせて頂きました。由佳さん、ありがとうございました(^o^)）
お鍋といっても、うちの場合、カセットコンロが無いためテーブルで少しづつ食べることができないので、大きめの鍋で野菜（白菜、えのき、ねぎ、豆腐）をゆでて、別に酒を加えた湯でゆでておいた豚肉を最後に合わせて温め、大きめのお皿に盛って、熱いうちに食べるというもので、ちょっと落ち着かない感はあるのですが(^o^;)、もみじおろしとゆずぽんであっさり頂きました。もっと野菜をたくさんゆでれば良かったな～と思いました。
合いそうなものをいろいろ入れて、オリジナルなお鍋を開発するというのも楽しいですよね。(^-^)
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お鍋といっても、うちの場合、カセットコンロが無いためテーブルで少しづつ食べることができないので、大きめの鍋で野菜（白菜、えのき、ねぎ、豆腐）をゆでて、別に酒を加えた湯でゆでておいた豚肉を最後に合わせて温め、大きめのお皿に盛って、熱いうちに食べるというもので、ちょっと落ち着かない感はあるのですが(^o^;)、もみじおろしとゆずぽんであっさり頂きました。もっと野菜をたくさんゆでれば良かったな～と思いました。
合いそうなものをいろいろ入れて、オリジナルなお鍋を開発するというのも楽しいですよね。(^-^)
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2003年11月24日
(月)
停電
昨日は、朝９時ごろ停電があり、３０分ほどで復旧したのですが、その後パソコンが立ち上がらなくなり、真っ青になってしまいましたが、変圧器のコンセントを入れ直したところ、立ち上がり、本当にほっとしました。今回は大丈夫だったけど、停電でパソコンが壊れてしまうこともあるということなので、大切な写真のファイルやデータなどは、バックアップをとっておくべきだな～と痛感しました。
しかし、その後セキュリティーのアラームが断続的に鳴り続けていて…一日以上経ちますが、まだ鳴っています。（時々、「ピッ」という電子音が鳴るのですが結構耳にくるので早く止まってほしい(;_;)）今日、アパートの事務所に行って聞いてみようと思うのですが、他の部屋からも聞こえてくるので、まだ対処中なのかなー？）
午後から、ＳＦの方へ行きました。ゴールデンゲートブリッジの方を通った時、空がちょうど薄いピンク色できれいだったので、車を降りて写真を撮りました。最近は日もどんどん短くなってきて、夕方５時ぐらいになるともう真っ暗になってしまうので、なかなかタイミング良く写真が撮れなかったりします。
その後、ＳＦからサンノゼまで移...
しかし、その後セキュリティーのアラームが断続的に鳴り続けていて…一日以上経ちますが、まだ鳴っています。（時々、「ピッ」という電子音が鳴るのですが結構耳にくるので早く止まってほしい(;_;)）今日、アパートの事務所に行って聞いてみようと思うのですが、他の部屋からも聞こえてくるので、まだ対処中なのかなー？）
午後から、ＳＦの方へ行きました。ゴールデンゲートブリッジの方を通った時、空がちょうど薄いピンク色できれいだったので、車を降りて写真を撮りました。最近は日もどんどん短くなってきて、夕方５時ぐらいになるともう真っ暗になってしまうので、なかなかタイミング良く写真が撮れなかったりします。
その後、ＳＦからサンノゼまで移...
2003年11月15日
(土)
中落ち丼♪
昨日の晩ごはんに、中落ち丼を食べました。以前、勤めていた時に会社の近くにあった海鮮料理のお店でよくランチに食べていた「ねぎとろ丼」を思い出しつつ、作ってみました。そのねぎとろ丼には、卵焼きが数切れ載っているのですが、この寿司ねた風のあま～い玉子焼きがおいしかったです。
「どんぶり用」として使っている白い大きめのボウルにごはんを盛り、青じその葉を敷いて、みじん切りのねぎを混ぜた中落ち（たたかずに軽く混ぜた感じ）を載せて、切った卵焼きを並べました。本当は、アボカドのスライスを載せるつもりでしたが、熟れ過ぎ状態になっていました。(;_;)入れていたら、彩りがきれいになって良かったかも。。
「どんぶり用」として使っている白い大きめのボウルにごはんを盛り、青じその葉を敷いて、みじん切りのねぎを混ぜた中落ち（たたかずに軽く混ぜた感じ）を載せて、切った卵焼きを並べました。本当は、アボカドのスライスを載せるつもりでしたが、熟れ過ぎ状態になっていました。(;_;)入れていたら、彩りがきれいになって良かったかも。。
2003年11月11日
(火)
めかぶ入りのお味噌汁
「めかぶ」が大好きで、夏はよくそのままツルツルっと添付のたれをかけて食べていたのですが、最近寒くなってきたので、お味噌汁に入れて食べています。(^-^)
最初は旦那が「入れてみよう」といって試したのですが、ほんのり磯の香りがして、あの独特の歯ごたえもいい感じでした。
とろみもついて、冷めにくいのもポイントだなーと思います。（←できあがった時は熱々なので、やけどに注意）
昨日は、えのきと油揚げのお味噌汁に入れました。（めかぶを入れるタイミングは、他の具材が煮えてからで、温まる程度にします）
最初は旦那が「入れてみよう」といって試したのですが、ほんのり磯の香りがして、あの独特の歯ごたえもいい感じでした。
とろみもついて、冷めにくいのもポイントだなーと思います。（←できあがった時は熱々なので、やけどに注意）
昨日は、えのきと油揚げのお味噌汁に入れました。（めかぶを入れるタイミングは、他の具材が煮えてからで、温まる程度にします）
2003年11月02日
(日)
ハロウィンの日の献立は…
昨日はハロウィンでした。
去年は一人トリック オア トリートに来てくれたのですが、今年はどうかな？と思いつつ、でも来てくれた時に何もないのもなぁ～と思い、お菓子を用意しておきました。
夕方、晩ご飯の準備をする時間になり、鶏もも肉を買ってあったので唐揚げにしよう♪と思い下ごしらえをしていると、アパートの通路から子供の声が聞こえてきたり、どたどたとかけまわる足音がしたので、「もしや来るのでは？！」とそわそわしていました。（こういう日に揚げ物をする私も私ですが…。^0^;)
下味をつけておいたお肉の第一弾を揚げ終わり、第二弾のお肉を投入して少し経ったころ…
「ピンポン♪」
魔女の仮装をした男の子とお母さんが立っていました。慌ててお菓子の袋を開けて、数個取り出し、渡して「Happy Halloween!! 」と言いました。（←去年は言えなかった）お母さんは終始ニコニコしていて、二人は立ち去っていきました。
その後、旦那が帰って来て、ごはんを食べてくつろぎモードに入っていたら…
「ピンポン♪」
女の子と、その後男の子二人が来ました。
みんな、かぼちゃの...
去年は一人トリック オア トリートに来てくれたのですが、今年はどうかな？と思いつつ、でも来てくれた時に何もないのもなぁ～と思い、お菓子を用意しておきました。
夕方、晩ご飯の準備をする時間になり、鶏もも肉を買ってあったので唐揚げにしよう♪と思い下ごしらえをしていると、アパートの通路から子供の声が聞こえてきたり、どたどたとかけまわる足音がしたので、「もしや来るのでは？！」とそわそわしていました。（こういう日に揚げ物をする私も私ですが…。^0^;)
下味をつけておいたお肉の第一弾を揚げ終わり、第二弾のお肉を投入して少し経ったころ…
「ピンポン♪」
魔女の仮装をした男の子とお母さんが立っていました。慌ててお菓子の袋を開けて、数個取り出し、渡して「Happy Halloween!! 」と言いました。（←去年は言えなかった）お母さんは終始ニコニコしていて、二人は立ち去っていきました。
その後、旦那が帰って来て、ごはんを食べてくつろぎモードに入っていたら…
「ピンポン♪」
女の子と、その後男の子二人が来ました。
みんな、かぼちゃの...
2003年10月31日
(金)
ハロウィンとかぼちゃ
明日はハロウィン。。
去年は、一人だけ可愛い魔女の仮装をした女の子がトリック オア トリートに来てくれたのですが、今年はどうかな～？(^o^;)子供たちにとっては、仮装をしたり、お菓子をもらったりととても楽しみにしているイベントのようですね。
かぼちゃというと、パンプキンパイを思い出します。神田精養軒の小さい円盤型のパンプキンパイが大好きでした。（アップルパイもあって、こちらも大好きでした。）生地がさくさくで、フィリングもすっごくおいしい。あの大きさもちょうどよくて、一個食べると満足♪♪でした。こちらにいると、時々思い出してむしょうに食べたくなります。日系スーパーで時々やっている「日本のお菓子フェア」で出してくれないかな～と思います。
写真は、昨年ミニかぼちゃで作ったちょうちんです。...
去年は、一人だけ可愛い魔女の仮装をした女の子がトリック オア トリートに来てくれたのですが、今年はどうかな～？(^o^;)子供たちにとっては、仮装をしたり、お菓子をもらったりととても楽しみにしているイベントのようですね。
かぼちゃというと、パンプキンパイを思い出します。神田精養軒の小さい円盤型のパンプキンパイが大好きでした。（アップルパイもあって、こちらも大好きでした。）生地がさくさくで、フィリングもすっごくおいしい。あの大きさもちょうどよくて、一個食べると満足♪♪でした。こちらにいると、時々思い出してむしょうに食べたくなります。日系スーパーで時々やっている「日本のお菓子フェア」で出してくれないかな～と思います。
写真は、昨年ミニかぼちゃで作ったちょうちんです。...
