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レンジが壊れた(>_<)→ヘルシオ購入♪

2007年10月19日 (金)
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結婚当初から使っていたオーブングリルレンジがついに壊れてしまいました(-_-;)

何年か前から、細かい時間設定（10秒とか20秒とか）が出来なくなったり、出来るように戻ったり、又最近はたまに庫内の電気が点かなくなったりと、そろそろ寿命かな～と思う症状が色々ありました。
このレンジは結婚祝いにプレゼントしてもらったもので、好きな機種を選んでいいからと言われて、お料理が大好きな私は、当時出ていた ...
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普通の日記

花粉症にシジュウム茶(^_^)v

2005年3月22日 (火)
今年は花粉がとても多いとのことで心配していたのですが、今のところたいした症状も出ずに過ごしています。
毎日水代わりのように飲んでいるシジュウム茶のおかげかもしれません。
このお茶を飲み始めた去年はまったく平気だったので、今年も飲み始めました。
シジュウムは煎じて飲むのが本当なのでしょうが、余り手がかかると面倒くさくなって続かなくなってしまうので、5gのシジュウムの葉に1.5リットルの熱湯を入れ ...
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レシピについて

2004年11月24日 (水)
現在、大部分のレシピを非公開にしています。
でも、本に紹介されたレシピ、ピックアップで取り上げられたレシピ、リンクして下さっているレシピ、基本テクについては今まで通り公開しています。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します。

秋の味覚

2004年8月27日 (金)
今日の夕食は秋の味覚の「秋刀魚」と「栗」。
今年は秋刀魚が豊漁だそうで、シーズン始めの割にはすでに結構お安くてうれしいですね。
栗はまだ八百屋さんでは見かけていませんが、今日はお隣のおじいさまに頂いた初物です。
秋刀魚は大根おろしをたっぷり添えて定番の塩焼きに。
栗は栗ごはんにしました。

バースデー！

2004年7月19日 (月)
明日20日は主人のお誕生日。
一日早く、今日お祝いをしました。
この時期は、果物屋さんからイチゴが姿を消しているので困るんですよね～。
今回は主人の希望でチョコレートケーキにしました。
これだったら１年中いつでも大丈夫ですよね。
ガナッシュクリームを挟み、まわりにもクリームを塗って削ったチョコを飾りました。
甘さもちょうど良くて好評でした。

写真は食べ終わった後に撮ったので、カット ...
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シフォンケーキに凝っています

2004年2月7日 (土)
以前からシフォンケーキは好きでよく作っているのですが、このところさらにシフォンケーキ作りに凝ってしまい、いろいろと試作しています。
写真はミルクティーシフォンです。
この他に、レモンティーシフォン、ココアシフォン、バナナシフォン、キャラメルシフォンなど毎日のように焼いています。
シフォンケーキは卵をたくさん使うのですが、最近は卵が安いので、気軽に作れてうれしいです。
今日も卵が安い日なので、 ...
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あけましておめでとうございます＆お正月から「ハリー・ポッターとアズカバンの囚人」？！

2004年1月2日 (金)
あけましておめでとうございます。
今日は初詣や新年会など出掛けていることが多くて、２日になってから日記を書くことになってしまいました。(^_^;)

年末から作っていたおせち料理の写真を撮ったのでレシピに載せてみました。記録にもなるし…
でも、今朝はちょっと忙しくてゆっくりお正月気分を味わっている感じではなかったので、写真がいまいちです。(-_-;)
明日（もう今日だけど…）落ち着いてもっ ...
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レシピ(1)

おせち作り　やってま～す！

2003年12月30日 (火)
今日は３０日、押し迫ってきました。
おとといからおせち作りを始めています。

２８日に黒豆を煮始め、昨日はかなり煮汁を煮詰めましたので、もうかなりいい感じになっています。黒豆はほとんど出来上がりです。

今日はこれから昆布巻きと伊達巻きを作ります。伊達巻きは実家の分も頼まれたので２本作ります。玉子２０個分です～。
昆布巻きの鯖は、この時期はお魚やさんでお目にかからないので、１２月の初旬に ...
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レシピ(1)

遅くなっちゃったけど、今年のクリスマス会のケーキ＆家族のクリスマスディナー

2003年12月27日 (土)
毎年、ピアノの生徒と保護者の方に集まっていただいて開催しているクリスマス会。
今年は２０日（土）にやりました。
発表会の様な感じで演奏の発表をしてから、みんなでケーキを食べていろいろお話をします。
今年は「スワンシュー」と「ロールケーキ」にしました。
「スワンシュー」は、白鳥の形に作ったシュークリームですが、子供達はカワイイ！と言って結構喜んでくれました。
クリームは、カスタードクリームと ...
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昨日はおはぎ、今日はパン

2003年12月15日 (月)
おととい、おはぎが食べたいと主人が言い出したので、おととい餡を煮ておいて、昨日おはぎを作りました。
餡を煮る時は、手間は一緒なのでいつもたくさん煮るんです。だからまだ残りが結構あり、今日あんパンにしました。
ついでに、カレーも固めに作ってカレーパンも作りました。揚げるのは面倒なので、焼きカレーパンです。
なかなかいい出来で、家族にも好評でした。

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