かっきぃのキッチン

かっきぃ

初！！さんまー。。

2009年8月31日 (月)

お皿からはみ出ちゃってる秋刀魚さん～♪
もう秋ですねー。。

今日は私のお誕生日。旦那さんと夕飯の買出しに行って　お刺身とかも見てたんだけど、秋刀魚が出てたので2人で迷わず決定♪
お誕生日秋刀魚になりました♪

ま、
お刺身も買ったんだけどね＾＾
ほら　お誕生日だしさー。

お魚尽くしの夕飯　みんなで美味しく頂きました。。

今日のごはん

カレーコロッケ＆ナゲット。

2009年5月20日 (水)

揚げたねー。。

あんまり揚げ物はしない我が家ですが、今日は残りのカレーを混ぜてコロッケをつくってみたんだよね。
で
せっかく揚げるなら・・って事で　胸肉をフードプロセッサーにかけてナゲットも・・

今日みたいな真夏日にすることじゃなかったわ・・・－－

今日のごはん

来週１１ヶ月の次男がねー。。
今までまーったくご飯を食べてくれなくてね。。
長男はんもう、心配になるくらいモリモリ食べた子だったからさ、困っちゃってたんだよねぇ。。

それが　今日柔らかいマカロニとハンバーグをつぶしたのを食べてくれたのよぉ～。。

大体、今までスプーンでのご飯を全部拒否してきたのに、どういう心境の変化なのかしら。。

今日だけのことかもしれないけど　ホント嬉しかった ...
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今日のごはん

ひじきナムル。。

2009年4月22日 (水)

なんかねー。いっつもサラダか煮物のひじきなので今回はナムルにしてみました。。

意外に美味しくて私的にはOKでした＾＾　以前わかめナムルをしたときには　主人が結構喜んでくれたんだけど、今回はそこまでではなかったね。。。＾＾；

また新しいナムルを作ったら報告します。。

今日のごはん

かぼちゃパンとソーセージロール。。

2009年4月15日 (水)

今日のお昼ご飯です。

息子が幼稚園に入園して早１週間。。　
まだまだ早いお迎えだけどちょっとずつ時間の調節にも慣れてきたので　今日はパンを焼いてみました～♪

簡単に作るためにいつもの半分の量でパン捏ね。

かぼちゃが変に余ってたのでかぼちゃ餡を作って　甘いパンと食事パンでお昼にしてみました。

帰ってきた息子と焼きたてのパンで　幼稚園の様子を聞きながら楽しいランチになりまし ...
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今日のごはん

オニオンベーコンパン。。

2009年4月1日 (水)

パン作りも大分気に入った感じのパンが出来てきました。

今日は玉ネギとベーコンを入れて焼いてみました。水分が入って形成がちょっと面倒だったけど、風味もいいし美味しい食事パンが出来ました。

夜、仕事帰りに寄ってくれった妹も「美味しい」って言ってもらいました。

やっぱり喜んでもらえると嬉しいよねー＾＾

今日のごはん

ミルクパン。。

2009年3月4日 (水)

最近続けてパンを焼いてます。。

でもねー。なかなかやっぱり難しいですねー。微妙にレシピを変えたりして　挑戦してるんだけどねー。

優しい旦那さんと食いしん坊な息子達は　作るたんびにおいしー♪って言ってくれるけどね＾＾　

ふわふわミルクパン目指してガンバロー！

今日のごはん

節分。。

2009年2月3日 (火)

一応　節分なので巻いてみました。。
でも　切っちゃダメなんだよねー。　丸かぶり用に手のひらサイズのも作っときました。
巻き巻きつくってる途中から息子はテンション高く味見してたのに、　綺麗に切って出したら　丸かぶり用のがお好みだったらしく　もっと長いのないの？とのリクエスト・・

どうやら　丸ごと一本食べたかったみたい。
「　同じだよー　」って言っても　分かってくれませんでした。。　ｸｽﾝ。 ...
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今日のごはん

ホットサンド。。

2009年1月30日 (金)

お昼にホットサンドにしたんだけどねー。
食いしん坊息子は　出来立てのサンドは食べたいけど熱くて食べられないし、でもたべたいし・・で　１人葛藤してました＾＾

特に　朝作ったカスタードクリームを入れたバージョンは　つらかったらしく、一口舌をつけては「まだ熱い！！　」と怒りながら食べてました。。
クリームはなかなか冷めないもんねー。。

今日のごはん

鏡開き。。

2009年1月12日 (月)

一日遅れて鏡開きをしました。

餡子も美味しく出来たので、明日はどら焼きを作ろう～♪と　あんこの味見でテンションアップ＾＾

年を取るほど、アンコ好きになっていくのはなぜなのかしら？　

若干３歳の息子はすでにアンコ大好き。味見と言いつつ大量にあんこを食べ、その後のぜんざいでは　餅も２個おかわりしてたしねー。

今日のごはん