みい's キッチン |
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夫の手作りハンバーガー！
2008年11月29日
(土)
DIY好きな夫。
ついに、成型パンまで
自分で作るようになりました…！
今日の夕食は、
夫の手作りハンバーガープレート。
強力粉をこねて焼き上げたバンズに、
夫特製ハンバーグを二段重ねして
間にチーズをはさんだ ダブルチーズバーガー。
付け合わせも、生のじゃがいもから作った フライドポテト。
私が作ったのは、オリーブ油・塩・酢とにんにく胡椒と合わせただけの ...
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ついに、成型パンまで
自分で作るようになりました…！
今日の夕食は、
夫の手作りハンバーガープレート。
強力粉をこねて焼き上げたバンズに、
夫特製ハンバーグを二段重ねして
間にチーズをはさんだ ダブルチーズバーガー。
付け合わせも、生のじゃがいもから作った フライドポテト。
私が作ったのは、オリーブ油・塩・酢とにんにく胡椒と合わせただけの ...
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手作りピザ＆パイ２種でブランチ
2008年11月1日
(土)
昨夜はクタクタで、
今朝の朝食用の仕込みが何もできないままバタンキュー…
案の定、今朝は起きると
何も食べるものがない(^^;)
パンでも買いに走ろうか…と思ったが、
冷凍庫に極薄ピザクラストとパイ生地があるのを思い出し、
ピザソースとシュレッドチーズは常備しているし、その他ピザの材料にできそうなものも冷蔵庫にいろいろある！と思いつき、
朝っぱらから急遽ピザとパイ作りにいそしみ ...
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今朝の朝食用の仕込みが何もできないままバタンキュー…
案の定、今朝は起きると
何も食べるものがない(^^;)
パンでも買いに走ろうか…と思ったが、
冷凍庫に極薄ピザクラストとパイ生地があるのを思い出し、
ピザソースとシュレッドチーズは常備しているし、その他ピザの材料にできそうなものも冷蔵庫にいろいろある！と思いつき、
朝っぱらから急遽ピザとパイ作りにいそしみ ...
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子供と一緒に手作り「顔ピザ」
2008年8月25日
(月)
夏休みもいよいよ大詰め。
子供と一緒にクッキング、そういえば今年は
やっているようでやっていなかったような・・・
というわけで今日のランチに子供と一緒に作りました。
ピザ生地を手でこねて、トッピングで顔を作らせて。
これだけでは足りないと思い、クオカの冷凍イーストドーナツ生地を使って
シュガードーナツとウインナードーナツも子供と手作り。
いっぺんに作ったので慌しかったものの ...
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子供と一緒にクッキング、そういえば今年は
やっているようでやっていなかったような・・・
というわけで今日のランチに子供と一緒に作りました。
ピザ生地を手でこねて、トッピングで顔を作らせて。
これだけでは足りないと思い、クオカの冷凍イーストドーナツ生地を使って
シュガードーナツとウインナードーナツも子供と手作り。
いっぺんに作ったので慌しかったものの ...
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アメリカンドッグ
2008年7月5日
(土)
もうすぐ夏休み。
夏休みといえばいつも子供たちのお昼ごはんが悩みのタネだが、今年はその解決策として、子供と一緒に料理が楽しめる付録もついた雑誌 「ボンメルシィ！スクール」の購読を開始した。
今月号の付録は、「アメリカンドッグとアイスキャンデーが作れる器具」。
届いてすぐに子供たちと一緒に作った練乳アイスは子供たちも大満足で 私も食べてみたら美味しかった～！
今日は、朝食メニューとして ...
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夏休みといえばいつも子供たちのお昼ごはんが悩みのタネだが、今年はその解決策として、子供と一緒に料理が楽しめる付録もついた雑誌 「ボンメルシィ！スクール」の購読を開始した。
今月号の付録は、「アメリカンドッグとアイスキャンデーが作れる器具」。
届いてすぐに子供たちと一緒に作った練乳アイスは子供たちも大満足で 私も食べてみたら美味しかった～！
今日は、朝食メニューとして ...
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手作りベーグルでサンドイッチ！
2008年4月5日
(土)
粉切れで しばらくパンが作れなかったが、
昨日、注文していた強力粉が届いたので、
子供たちが寝ている間に 早速
手作りベーグルに初挑戦！
ベーグルの作り方は下に引用した通り↓
昨夜のうちにベーグルがいいカンジに焼き上がったので、
今朝はそのベーグルを使って、
朝食用にフリッタータ・サンドイッチとショコラパイを作った。
フリッタータとはイタリアンオムレツのことで、
...
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昨日、注文していた強力粉が届いたので、
子供たちが寝ている間に 早速
手作りベーグルに初挑戦！
ベーグルの作り方は下に引用した通り↓
昨夜のうちにベーグルがいいカンジに焼き上がったので、
今朝はそのベーグルを使って、
朝食用にフリッタータ・サンドイッチとショコラパイを作った。
フリッタータとはイタリアンオムレツのことで、
...
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手作りナン・カレー＆ピザ
2008年2月25日
(月)
昨日の夕食は手作りピザとカレー。
ピザ生地を作っているときに、ナンも焼いてみたくなり…
ピザ生地を流用してナンも作ってみた。
ピザをオーブンで焼いている間に、フライパンでナンを焼く。テフロン加工のフライパンなので、油ナシでもキレイに焼ける。プクーッとふくらんで、それらしくなった～♪
ナンにつけて食べるカレーは、「新宿 中村屋」のレトルトを準備。
子供たちには、お子様カレーのレトルト ...
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ピザ生地を作っているときに、ナンも焼いてみたくなり…
ピザ生地を流用してナンも作ってみた。
ピザをオーブンで焼いている間に、フライパンでナンを焼く。テフロン加工のフライパンなので、油ナシでもキレイに焼ける。プクーッとふくらんで、それらしくなった～♪
ナンにつけて食べるカレーは、「新宿 中村屋」のレトルトを準備。
子供たちには、お子様カレーのレトルト ...
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潮干狩→ボンゴレ・ビアンコ！
2007年5月25日
(金)
昨日は、上の子の幼稚園行事：潮干狩の日。
好天に恵まれすぎるぐらいの夏日。
上の子は、顔も腕も真っ赤に日焼けしながら、とってきたアサリを興奮さめやらぬ様子で見せてくれた。
じゃぁ早速 お味噌汁にして…と思ったが、砂抜きをしているとこのアサリたち、カタツムリのような体をグニュグニュと動かして砂やら泡やらをぶくぶくと、やたら元気。
あまりに動くので気持ち悪くて目が離せない私。
子供たちもと ...
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好天に恵まれすぎるぐらいの夏日。
上の子は、顔も腕も真っ赤に日焼けしながら、とってきたアサリを興奮さめやらぬ様子で見せてくれた。
じゃぁ早速 お味噌汁にして…と思ったが、砂抜きをしているとこのアサリたち、カタツムリのような体をグニュグニュと動かして砂やら泡やらをぶくぶくと、やたら元気。
あまりに動くので気持ち悪くて目が離せない私。
子供たちもと ...
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ロールサンドde休日ブランチ
2007年4月15日
(日)
「シャキっといコーンサンド」作って～と息子からのリクエスト。シーチキンのＣＭを見て覚えたものらしい(笑)
そこで、休日の朝食に作ってみた。
メイン具材は、卵焼き、ハム＆チーズに、リクエストのあったシーチキン＆コーン。
ロールパン（７本入り）を使って、全部食べるかなぁ・・・と思いながら作ってみたら、子供たち二人(５歳・３歳)でほとんど全部ペロリ！夫が起きてきた頃にはもうあまり残っていませんでした ...
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そこで、休日の朝食に作ってみた。
メイン具材は、卵焼き、ハム＆チーズに、リクエストのあったシーチキン＆コーン。
ロールパン（７本入り）を使って、全部食べるかなぁ・・・と思いながら作ってみたら、子供たち二人(５歳・３歳)でほとんど全部ペロリ！夫が起きてきた頃にはもうあまり残っていませんでした ...
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日曜の朝は手作りパン＆パイ
2007年3月18日
(日)
陰山英男先生の訓示を採り入れて、子供の発育のため朝食はごはん党に切り替えてから久しい我が家。
幸い子供たちもおにぎり大好きなのでごはん食はいいんだけど、私は大のパン党。
時々はパンが食べたくなる･･･(^^;)
で、休前日の夜にはパンの材料を仕込んで、休日の朝食は家族そろってゆっくりブランチ。
手作りパンといってもホームベーカリーに材料を放り込めばＯＫなので簡単！
愛用のレシピは上 ...
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幸い子供たちもおにぎり大好きなのでごはん食はいいんだけど、私は大のパン党。
時々はパンが食べたくなる･･･(^^;)
で、休前日の夜にはパンの材料を仕込んで、休日の朝食は家族そろってゆっくりブランチ。
手作りパンといってもホームベーカリーに材料を放り込めばＯＫなので簡単！
愛用のレシピは上 ...
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昨日の晩ごはん
2001年1月12日
(金)
昨日の晩ごはんは、ピビンバにお雑煮用のお味噌汁、ふろふき大根。ほんとはギョーザの予定だったんだけど、大根、にんじん、里いもと根菜ばかりなので葉菜が食べたくなったのであった。
明日は夫の誕生日＋新年会。
ケーキは焼かないけど…お好み焼きでおもてなし(？)の予定です。
明日は夫の誕生日＋新年会。
ケーキは焼かないけど…お好み焼きでおもてなし(？)の予定です。