みい's キッチン

みい

ホテル中華ランチ

2008年6月21日 (土)

夫の会社公休日。
地域の情報紙で、ホテルの平日ランチプランを見つけ、夫と二人で行ってきた。

美味しいと評判のホテルの中華料理レストラン。
「ベジフルランチ」と銘打たれたランチ、
そのメニューは：

・初夏のベジフルクリスタルジュエリー
　トマトなどの野菜のほか、エビやカニの身も入ったゼリー寄せ。

・人参スープ青パパイヤ添え
　ふかひれがたっぷり入っていて、コラーゲンが ...
続きを読む»

おいしいもの

一昨日は、紅茶好きのお友達のお宅で美味しい紅茶の淹れ方を教わった。
名づけて「紅茶の会」。

紅茶の淹れ方を習いに行っているというこのお友達の指導の下、汲みたての水と汲んでから時間が経った水とで、淹れた紅茶の味が違うことの実験を行った。
同じアッサムの茶葉でも、使う水が汲みたてかそうでないかでポットにお湯を入れたときの茶葉の沈み方が違った。もちろん、淹れた紅茶の色味も、味も違っていたのでビ ...
続きを読む»

おいしいものレシピ(1)

ポンデケージョ

2007年3月5日 (月)

子供の幼稚園お迎え後、
あまりにもお腹が減ったので（私が(^^;)）、
今日のおやつは急遽「ポンデケージョ」に
決定！

こういうときにも、「チーズパンミックス」というお手軽素材があるので簡単。
卵や牛乳などを入れて混ぜてこねるだけ…
子供たちと一緒に、カラースプレーでトッピングしたり、
ウインナーに巻きつけてウインナーパンにしたり。
こねこね・丸めて、アッという間にできあがり！
...
続きを読む»

おいしいもの