みい's キッチン |
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紅茶の会
2007年10月27日
(土)
一昨日は、紅茶好きのお友達のお宅で美味しい紅茶の淹れ方を教わった。
名づけて「紅茶の会」。
紅茶の淹れ方を習いに行っているというこのお友達の指導の下、汲みたての水と汲んでから時間が経った水とで、淹れた紅茶の味が違うことの実験を行った。
同じアッサムの茶葉でも、使う水が汲みたてかそうでないかで ポットにお湯を入れたときの茶葉の沈み方が違った。もちろん、淹れた紅茶の色味も、味も違っていたのでビ ...
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名づけて「紅茶の会」。
紅茶の淹れ方を習いに行っているというこのお友達の指導の下、汲みたての水と汲んでから時間が経った水とで、淹れた紅茶の味が違うことの実験を行った。
同じアッサムの茶葉でも、使う水が汲みたてかそうでないかで ポットにお湯を入れたときの茶葉の沈み方が違った。もちろん、淹れた紅茶の色味も、味も違っていたのでビ ...
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切っても切ってもクマ！パン
2007年10月10日
(水)
今日のパン教室は、美味しくて楽しい
「切っても切っても金太郎アメ」のようなくまちゃんパン！
どうやって作るのか不思議に思いながら、とっても楽しみにしながら行ってきました(^^)
各パーツごとに生地を成型して、最後に組み上げて発酵→焼成するという手順だったんだけど、私のはガス抜きがちゃんとできてなくて、ぽっかりと空洞が入りまくり…見た目にもオソロシイくまちゃんができあがり。
オソロシすぎて ...
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「切っても切っても金太郎アメ」のようなくまちゃんパン！
どうやって作るのか不思議に思いながら、とっても楽しみにしながら行ってきました(^^)
各パーツごとに生地を成型して、最後に組み上げて発酵→焼成するという手順だったんだけど、私のはガス抜きがちゃんとできてなくて、ぽっかりと空洞が入りまくり…見た目にもオソロシイくまちゃんができあがり。
オソロシすぎて ...
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