みい's キッチン |
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豆腐チゲ鍋の会
2008年1月25日
(金)
お友達宅での新年会。
豆腐チゲ（スンドゥブ）をご馳走になった。
美味しいお酒も一緒に、昼間っから乾杯して(^^;)
手作りのカシスソーダも美味しく頂きました。
家でカクテルが作れるのって、好きなだけ飲めるからいいなぁー！
うちでもぜひ、やってみたい(^^)
チゲ鍋ということで、持ち寄り品は韓国人のお友達に教えてもらったカリフォルニアロールにしました。
お鍋によく合う！作り方教えて～ ...
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豆腐チゲ（スンドゥブ）をご馳走になった。
美味しいお酒も一緒に、昼間っから乾杯して(^^;)
手作りのカシスソーダも美味しく頂きました。
家でカクテルが作れるのって、好きなだけ飲めるからいいなぁー！
うちでもぜひ、やってみたい(^^)
チゲ鍋ということで、持ち寄り品は韓国人のお友達に教えてもらったカリフォルニアロールにしました。
お鍋によく合う！作り方教えて～ ...
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スパイス料理＠ハーブ料理教室
2008年1月24日
(木)
久しぶりのハーブ料理教室。
本来は月１回開講されているのだが、なんだかんだと予定が重なって、私にとっては去年４月の開講以来３回目の参加である。
この日のテーマは「スパイス」。
教室主催者の方がバングラデシュ人にインド料理を習っていたとの背景もあり、スパイスの働きと、様々なスパイスを盛り込んだインド料理の実習を行った。
作ったスパイス料理(写真参照)は以下の通り。
・チャパティ
・ ...
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本来は月１回開講されているのだが、なんだかんだと予定が重なって、私にとっては去年４月の開講以来３回目の参加である。
この日のテーマは「スパイス」。
教室主催者の方がバングラデシュ人にインド料理を習っていたとの背景もあり、スパイスの働きと、様々なスパイスを盛り込んだインド料理の実習を行った。
作ったスパイス料理(写真参照)は以下の通り。
・チャパティ
・ ...
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パン教室
2008年1月12日
(土)
新年も明け、子供たちの冬休みももうすぐ終わりという頃。
パン教室の先生をしているお友達の厚意で、パン作りを教えてもらってきた。
子供たちを保育に預け、パン教室の方も生徒２人だけという とっても贅沢なレッスン！
フランスパン専用粉を使用した「ブロッチェン」と「ベーコンエピ」「ソフトチーズフランス」を作った。
私は不器用なのではさみを使ってエピの部分を作るのにも四苦八苦(^^;)
もう ...
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パン教室の先生をしているお友達の厚意で、パン作りを教えてもらってきた。
子供たちを保育に預け、パン教室の方も生徒２人だけという とっても贅沢なレッスン！
フランスパン専用粉を使用した「ブロッチェン」と「ベーコンエピ」「ソフトチーズフランス」を作った。
私は不器用なのではさみを使ってエピの部分を作るのにも四苦八苦(^^;)
もう ...
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