ゆっぴーゆっぴーのキッチン

★週末ディナー★

週末になるとゆっくり食事をしてゆっくりお酒を飲みたくなります♪
週末といっても金曜日が特にそんな気分に。
そこで作ったのが・・・
・スパイシーチキン＆バジリコパスタ
・サーモンとタイのカルパッチョ
・ほうれん草と生ハムのサラダ
・生春巻き

そしてワインを楽しみました♪

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★Fallin　Party★

昨日は仕事仲間女4人でパーティーをしました。
今回のメニューは・・・
・ツナのクリームペンネ
・オードブル3種
・ポテトのマスタードチーズ焼き
・ローストポーク
でした。
オードブルはスモークサーモンときゅうり巻きとペッパーハムとレタスのトルティーヤ巻き、そしてかじきまぐろのスパイシー焼き、レンコンと生ハムのマリネ。
ランチタイムにワインで乾杯し、おしゃべりをしながら本当に楽しい休日でした♪

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★ハロウィンパーティー★

1日遅れでハロウィンパーティーをしました。
メインはかぼちゃのグラタン。かぼちゃとブロッコリーで彩りよく。そしてホワイトソースにはチーズをプラスして濃厚なソースにペンネがよく絡んでいました。
子供は「こどものビール」で大人はワインで乾杯～。
ゆっくりとした時間を過ごしました♪

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イタリアンde2人ご飯

昨日はパスタと決まっていたので
全体をイタリアンにまとめました♪
メニューは・・・

「レンコンとホタテのゆず胡椒パスタ」
「いかとズッキーニのツナトマト煮込み」
「アボガドとまぐろのハートサラダ」

これにイタリアのお土産のチーズも一緒にいただきました。

パスタはあっさりでいくらでも入っちゃいました＾＾；

アボガドとマグロの周りにはブロッコリースプラウとを飾ってイタリアンドレッシングでさっぱりと。

お酒もすすんでしまいました♪

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★3色そぼろ弁当★

今日は息子の遠足。
しかし雨で中止に。
でもお弁当は持って行くので
大好きな3色弁当を作りました。
基本的にお弁当を作るのが大好きなゆっぴー。
しかし小学校って意外とお弁当をもっていくことって少ないですよね。

なのでこういうときは張り切ってしまいます＾＾

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イタリアンフレンチなディナー

昨日は至って普通の日だったのですがサーモンのムニエルをメインに料理を考えてみました。そして今回はキャンドルをともしてテーブルコーディネートにもちょっとこだわってみました。

メニューは・・・
・サーモンのバターレモンムニエル
・ツナのサラダスパゲッティ
・生ハム
・鶏ささ身とレンコンのバジルマリネ

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★スプリングパーティー★

4月に入ってすぐ、友人親子を招いてランチパーティーをしました。
友人の娘さんは今年入園、うちの息子は進級ということで軽くお祝いを！
この日は
「ロミロミサーモン」
「モチコチキン」
「ソーセージのパイ包み焼き」
「生ハムとクリームチーズのきゅうり巻き」
「トマトクリームパスタ」
を作りました。

お土産には私の大好きな豆乳の入った
バームクーヘンをいただき、
これもとっても美味しかったです♪
楽しい1日になりました。

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♪ひな祭りパーティー♪

1日早いひな祭りパーティー。
我が家は息子しかいないけれど女の子にとっては大事なイベントなので！
メニューは・・・
♪ケーキ型ちらし寿司♪
♪前菜4種（あぶりまぐろ＆サーモン・菜の花とレンコンのごまだれ・スパム焼き・板わさ）
♪ピンチョス4種（和牛レア焼き・エッグ＆オリーブ・とまと＆チーズ・たこ＆ズッキーニ）
♪ハートのコーンポテトサラダ♪

やっぱりちらし寿司はおいしかった～～～。少し大きいかなと思ったのですが
あっという間になくなってしまいました・・・。

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バレンタインディナー

昨日はバレンタインだったためおうちディナーをしました。
ハートづくめで愛情たっぷりのディナーは愛息子もおいし～といって喜んでくれました。メニューは・・・♪まぐろとアボガドのハート型サラダ仕立て♪えびとほたてのクリームシチュー♪オレガノ風味のハッシュドポテト＆サイコロステーキ♪
シチューにはこれまたハート型のにんじんとブロッコリーを添えてルクの器で！
最高のバレンタインデーでした！

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♪ピザピザパーティー♪

先日、息子とピザ作り！今回は生地はホームベーカリーにお任せ！伸ばすだけにし、トッピングを楽しみました！！
オーブンの天板にあわせて、3種類の具をトッピング。
手前からソーセージとたまねぎのカレーツブマスタード味、トマトカプレーゼ、ベーコンとキムチの3種類。
以外にキムチがおいしくてびっくり！
生地も周りはかりっと、中はふんわりもっちり～でおなかいっぱいになってしまいました！！

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