なにわのママのキッチン

なにわのママ

どか～ん！と点心パーティ

2004年6月14日 (月)

　ドデカい蒸し器を借り、豚まん・餃子・マーラーカオを思う存分！！
　今日のメニューは・・・
豚まん
カレーチーズ豚まん
焼き餃子
蒸し餃子
パリパリチーズ餃子
マーラーカオ
　そして最後、お持ち帰り用焼き菓子には抹茶大納言マフィン

　今日もたくさん作ったなあ。幸せ♪

お菓子工房の香り

2004年6月9日 (水)

　昨日は週１回のスイーツ大量生産の日。昨日のお題はプチシューとクッキー。シュー４種（カスタード・チョコ・マロン・抹茶）と、クッキー２種（クリームチーズクッキー・コーンフレーククッキー）を作りました。
　部屋中に発酵バターのいい香りが充満して菓子工房のようでした。

夏になる前に

2004年6月4日 (金)

　本格的に暑くなる前にやっておきたかったこと、それは豚まん・あんまん作り。今日やっとできました。２６個も作ったら、満足感・達成感で胸いっぱい。お腹もいっぱい。

完熟バナナ

2004年5月28日 (金)

　朝食用にくるみ入りバナナブレッドを焼きました。このバナナ、ずいぶん前からレンジの上で熟成させていたもの。
　バナナ、使いたいときにすぐ完熟になってくれたらいいのにな～。バナナを眺めつつ何日もバナナブレッドがおあずけになるのはつらいです。

　日記を更新しないまま、季節は変ってもう５月も下旬。
　先月から息子は園に通い始め、私は昼間の時間を楽しめるようになりました。
　子どもがいない時間にしていること、それはスイーツ大量生産！友人とあれこれとレシピを研究し、作るつくる作りまくる！もちろんそのあとは食べるたべる食べまくる。
　１回目　　桜餅
　２回目　　クッキー４種
　次回は　　草もち＆ういろう
続々と予定は控えています・・・ ...
続きを読む»

生チョコ３００グラム

2004年1月23日 (金)

　生チョコはお店で買うと高くつくので、いつも家で大量生産します。
　今日は３００グラムほど作って容器に入れて冷蔵庫で冷していました。そしたらまた、ダンナにやられてしまいました。。。もうすでに半分ない！！
　ジャム１瓶やおはぎ５.６個の一気食い
なら時々するけど、生チョコは大量には食べれないなー。ホントに鼻血出そうだもん。

初パン焼き・・・まだ！

2004年1月16日 (金)

　年が明け、半月以上過ぎたというのにいまだ初パン焼きを果たせていない・・・

　というのもこのところ早起きができないから。年末年始ですっかり夜更かし癖がついてしまい、もとの生活リズムに戻れなくて。早朝パン焼き、まずは早く寝ることから。

明けまして。。。

2004年1月4日 (日)

　１か月日記を更新していない間に年が明け、三が日も過ぎて・・・夜更かしができるのも今夜まで。明日からは通常モードで生活しないとね。
　
　クリスマス以降年末年始の暴食で拡大した胃袋も、通常の食生活に戻さねば・・・これが一番の問題。毎食、胃の容量目一杯食べていたからなあ。。。

　

柿いっぱい

2003年12月1日 (月)

　私の住んでいる所は富有柿の産地で、シーズンになると親戚や知人から大量に頂くのです・・・が、ダンナ息子は生柿では食べてくれないのでいろいろ加工して大量消費しています。

　イチオシは柿パイ。レンジで作った煮柿をパイシートに包んで焼くだけ。ケーキに焼きこんだり、ジャムにしたり。今年は初めて柿かんを作りました。

作りまくり

2003年11月15日 (土)

　日ごろから、パンやお菓子を頻繁に作りますが、ちょっといやな事が重なったりすると、ストレス発散のために作りまくってしまいます。

　今日はそんな日で。うちでの消費量なんて考えず・・・
　バニラシフォンケーキ
　フィナンシェ
　全粒粉の花型パン
　柿のケーキ
　濃厚なカスタードクリーム

　これだけ作ったらひとまずスッキリ。オーブンちゃん、お疲れさま。

コメント(2)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 次へ»