ねじねじのヒミツの部屋 by ねじねじ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが40万品

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2008年09月01日 (月)

干しまいたけ作り

まいたけが２株入りで１２８円だったので、２パック買ってきて干しまいたけを作ることにしました。

購入日の当日は、東海地方はバケツをひっくり返した様な豪雨。
翌日、出社してみたら・・・会社は床上浸水です。

昨日も天気予報は雨だったのですが、朝から快晴！

早速、まいたけを干してみました。

干しまいたけは洋風のコンソメスープの様な出汁がでるんだそうです。

楽しみ～♪

でも、干してるときに漂ってくる香りは・・・なぜか、市民プールの更衣室です。（笑）

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2008年04月23日 (水)

ソース病

突然に、そして度々発症する『ソース物』が食べたい病！！

この欲求に応えてあげないと、
しばらく
『ソース』『ソース』『ソース』の
欲求不満になってしまいます。

この『ソース病』を治すには、
美味しい粉物を食べるのが一番の薬。

それじゃ、お好み焼き屋さんに行こーーー！！

以前に見つけた広島風お好み焼きのお店へＧＯ。

たどり着いたら・・・
『水曜定休日』。

・・・・・・・・・。

しかたなく、目に入った『お好み焼き』の看板の店に飛び入り。

お好み焼きを頼んだら、
ちっ、ちっちゃい・・・。

味はそこそこだったけど、７００～８００円でこの量はないでしょう！

粉物は安くて美味しくてお腹いっぱい食べられなくっちゃ！！！

うぅ～ん、別の不満がムクムク・・・。

やっぱり美味しいレシピを探して自分で作るのが一番！

いろいろ探して探して探して・・・
上沼恵美子さんのレシピで作ってみました。

http://www.mbs.jp/emi-go/recipe/recipe181.html

前にも上沼さんの別のレシ...

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2008年02月18日 (月)

オクラ革命

子供の頃から、
おくらの天ぷらや、
おくらを刻んで鰹節としょうゆをかけてグリグリ混ぜたの、
大好きでした。

最近はなんとなく、我が家の食卓からはご無沙汰でした・・・。

クリスマスに貰った、ケンタロウさんのレシピ本の中から、軽い気持ちで作ってみた、オクラレシピ。

まるごとさっと茹でて、冷やして、丸ごと、しょうゆマヨで食べるだけなのですが、

ビックリ★好みの味～♪♪

どちらも目新しくはないのですが、
組み合わせの妙！！

オクラ革命！！！

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2007年11月29日 (木)

名古屋めし

◆矢場とんの『みそかつ』
◆ヨコイの『あんかけスパ』
◆蓬莱軒の『ひつまぶし』

いずれも『○○』と言えば？
と聞けば、一番にお店の名前が出てくる名古屋めしの有名店です。

なぜか？一度も行った事ありませんでしたが、今年になってようやく制覇することができました。（笑）

感想は・・・期待が大きすぎたのか、他店と比べて特別に美味しいとは感じませんでした。

あんかけスパなんかは、近所の喫茶店の方が値段も半分位で、ずっと美味しいと思います。

基本的に、名古屋めしってＢ級グルメの要素が大きいからでしょうか？

お店さえ選ばなければ、特別なものではなく、普段普通に食べている物なんですよね。

とんかつも、味噌とソースが選べるお店があるけど、何人かで注文すると、ほぼ全員が味噌を選びます。

山本屋の『味噌煮込み』もそのひとつ。

人それぞれですが、地元の私でも、このお店のは麺がちょっと固すぎに感じます。

そろそろ味噌煮込みの美味しい季節です。...

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2007年08月20日 (月)

違うんだなぁ・・・

自分好みの美味しいカレーが作れなくて、家カレーを封印していましたが・・・やっぱり家で気軽にカレーを食べたい！

久々にカレー作ってみました。

今度こそ！と期待をこめて作りましたが・・・。

やっぱり違う！

なかなか、気に入るカレーのレシピに出会えません。

う～ん、おなべの中にはまだ、たっぷりカレーが・・・。

これがいろんなレシピにチャレンジできない原因なんだよねぇ。。。

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2007年08月16日 (木)

おからクッキー

ここしばらく、忙しいのと面倒なのとで、お菓子作りから遠ざかっています。

シリコンの型やクッキーの型、クッキープレスなど、買うだけで満足してしまい、一度も使わないまま、食器棚の肥やしになってしまっています。。。

久々に作ったのが、ＩＫＫＯ風さんのおからクッキー。

せっかくの可愛いクッキー型の出番はありませんが・・・、

たっぷりのカフェ・オレと一緒に、朝食代わりに頂いています。
シンプルで食べやすく、とっても重宝しています。

ドライクランベリーを入れるのがお気に入り♪

このレシピに出会ったおかげで、最近では、近所のスーパーでの『おからチェック』が欠かせません。（笑）

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2007年08月15日 (水)

ベランダ菜園～おひさまパワー～

お久しぶりです。

ベランダ菜園ですが・・・、

きゅうりは７月の台風とその後のカンカン照りで、壊滅状態になり、一時は回復の兆しを見せたのですが・・・、もうおしまいになってしまいました↓

プチトマトも、背丈はぐんぐん伸びるのですが、葉っぱが枯れてしまい、こちらもほぼ終了です。
１本だけ、わき芽がのびて来たので、それを主枝の様に伸ばしていますが、実がなるまでになるでしょうか？

一時元気をなくしていたピーマンは、今、元気いっぱいです。
きゅうりが枯れてしまったおかげで、日当たりが良くなり、始めの頃のししとうの様なピーマンではなく、肉厚のりっぱなピーマンがなるようになりました。

おひさまパワーはすごいです♪♪♪

ｎｅ-ｎｅさんの『ピーマンのチーズ詰め焼き』にして美味しく頂きました。

...

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2007年07月03日 (火)

ベランダ菜園～色白ですが・・・～

５枚目が、今朝のゴーヤ１号の写真です。
全長約１１ｃｍ。
２週間でこんなに大きくなりました。

（※３枚目の雌花開花の写真は、１号の開花時、撮影できなかったので２号の写真です。）

【昨夕の収穫】
・プチトマト：８ヶ

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2007年07月02日 (月)

ベランダ菜園～サマーカット～

土曜日、帰宅が遅かったため、夕方の水遣りをせず、日曜日の朝も少し遅めの９時頃水遣りにいったら、みんなぐったり。

特にキュウリはもうグ～ッタリ～↓

株が疲れているところに水不足が追い討ちをかけたようです。

葉をチェックしてみたら、ハダニ？うどんこ病？らしきものも確認できたので、私の肩の高さ位までの下葉はバッサリカットしてしまいました。
ついでに樹勢の強いプチトマトの葉っぱもカット。
サマーカットでみんなサッパリ！
きゅうりは、夏休みに丸坊主にされたクリクリ頭の子供の様です。

これで日当たりが良くなって、新しい健康な葉っぱがたくさん出て、全体に養分もたっぷり行き渡るといいのですが・・・。

写真は、昨日（７／１）のゴーヤの雌花。
２号・３号が開花したので、人口受粉しました。
１号は約１０ｃｍ位まで育っています。

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【６／３０の収穫】
・きゅうり×１本

【７／１の収穫】
・きゅうり×１本
・プチトマト×６本

...

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2007年06月29日 (金)

ベランダ菜園～ひとやすみ～

【今朝の収穫】
きゅうり：１本
ピーマン：２個
プチトマト：１個

きゅうりは今日までで、１５本収穫できました。
株が少し疲れているようです。
雄花はたくさんつくのですが、雌花のつきが少なくなっています。
株が栄養を蓄えて元気を取り戻すまで、実をつけるのは少しお休みするといいと思います。
買った時に、品種等のラベルが付いていなかったので、育ててみてわかったことですが、家のきゅうりは節生り性と言われる、メインの茎と葉の付け根（節）に実が付くタイプ。
実を取り終えた今、節の部分に小さな葉っぱが出始めています。
この葉っぱが育つと、またそこに実が付き始めるかもしれません。

きゅうりに代わり、ゴーヤが元気いっぱいです。
今朝のチェックで、ゴーヤ９号まで確認できました。
今年はまだ、ゴーヤを食べてないので、早く１号が大きく育たないかと、首を長くして待ちわびています。

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写真はラビーさんの『辛い！キュウリの即席キムチ。』
もう何度も作っていますが、今年初です。
ベランダ菜園で収穫し...

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