壊れたパン職人のパン工房

壊れたパン職人

小麦粉ってスゴイ・・

2005年3月26日 (土)

ナニを今更・・・って感じなんだけど、

今日ほど、小麦粉に敬礼したくなった日はないかも。。

朝、食パンをこねて焼いた！これも、小麦粉

夕飯にラザニアを作りました。

ラザニアパスタは、
８２０１さんの　ID　180141 　「手作りラザニアパスタ」を作ってみました。

これも、小麦粉～

中に入れる、ホワイトソースも小麦粉で、、

明日の朝ご飯に、クリームパンを焼き ...
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意外な盲点？！

2005年3月19日 (土)

パン生地＋クッキー生地＝メロンパン

ということは、クッキーの材料をパンの材料の中に入れても、美味しいんじゃないだろうか？？

でも、そんな実験をする勇気も時間もなく・・・

と思っていたら、☆hina☆さんが作ってくれました・・

へ～～美味しいんだ。。じゃ、試しに・・・

美味しい！！

ちょっと待って？？この味・・・行ける！！

ということで、職人はチョコチップクッ ...
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久々に日記を更新するネタが出来ました～

こんなモノがへ～！へ～！へ～～！！って、何へぇ獲得できるのでしょうか？？

まず！
折り込みシートについてるビニール袋！
「チョコレート」うんぬんと書かれたシールの貼ってるあれ・・ですね。

パンをカットしていき、ベンチタイムにするときに敷く！そして、パンの上にそ～～っとかけてあげる・・

シートを折り込むときに、パンマットを使えばいいん ...
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大好評♪

2004年9月23日 (木)

今日は、職人特製？！のスナックパンに始まり、スナックパンに終わる１日でした・・

休日の朝ご飯は、前の晩に
スナックパンを作っておけば、大好評のうちに完売御礼！

今日は、友人３人が子供を連れて、我が家にやってくることになったので、
お昼にはピザを焼き、おやつに、このスナックパンを出しました。

ピザも、大人も子供にも大好評だったけど、このスナックパンが、子供にバカウケしちゃって。。 ...
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秋の味覚♪

2004年9月19日 (日)

先日、お隣のおじちゃんから、
「今年は台風で落果してしまったけんの・・味は薄いかもしれん・・食べてやぁ」って、たくさんの栗を頂きました・・

一生懸命、鬼皮も渋皮も剥いて、甘炊きにしました。。

そして、一口・・・
う、、美ん味い～～～（感動）

冷蔵庫に卵白がたくさん残っていたので、
メアリーローズさんの小倉ケーキ（ID 151052)をアレンジして、甘炊きにした栗のペーストと、 ...
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久々のレシピアップ！

2004年9月5日 (日)

ある朝の出来事・・
子供達が、チョコチップ入りのスナックパン（市販品）を取り合いしてる・・

１袋９本イリ・・
単純に子供は３人だから、
３年生の長男は、習ったばかりのわり算で得意げに
「９÷３で、１人３本ずつ、、じゃけんな！」

そんなの、幼稚園児＆１歳半のギャングに通用するわけもなく・・
兄貴が・・・(￣。￣;)ブツブツ言ってる間に、ガツガツ食べて・・
次男が４本、三男が３本 ...
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私なりの有料化の意見

2004年7月21日 (水)

いろんなメンバーさんの日記を
読ませてもらって、

私は、有料化は反対！です。

無料だからこそ、ココまで立派なサイトになったってことを、どうか、もう一度考えて欲しいです。

レシピアップは無料ということだけど、
私のレシピを見た誰かから、お金をもらってる人がいる。。。と思うと、とっても悲しい限りです・・

私、お友達にパンを作ってあげるの、大好きです。
中には、材料費として、 ...
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幸せな毎日・・・

2004年6月12日 (土)

なんか、跳んでるタイトルなんだけど。。

先日、友人宅に遊びに行ったら、バターの大きな塊が。。

「これ、邪魔なんだけど、職人ちゃん、使わない？？」

「使うの使わないのって、こんな、使いたくても買うお金がないんだって！」

「それなら、持って帰って～～」

というわけで、バターの塊、およそ２ｋｇをイタダキ、、、、

毎日、デニッシュやらメロンパンやら作ってます・・

し ...
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おからパンの食べ比べ・・・

2004年4月10日 (土)

昨日に引き続き・・・

虜になってる『おから』を使ったパン・・・を食べ比べた結果・・・

から煎りしたおからを使ったパン（ID 138093)は、
非常に歯ごたえもあって、食べるときによく噛む（フランスパンに近い感じ・・）なので、ダイエットにはいいかも♪
おからの香りっていうのは、ないかな・・・
子供には固いのもあって、ちょっと不評・・・

生のままのおからを投入したパン(
ID ...
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最近、虜になってる、おから・・・

2004年4月9日 (金)

暖かくなって、毎日のお散歩が日課・・

通り道にある、八百屋さんで野菜を見ていると、冷蔵スペースの隅っこにおからを発見・・

「これ、売ってもらえますか？」
「どうぞ！３０円です」

煮物もしたし、コロッケもした。
豆腐の炒め物にも忍ばせて、クッキーも作った・・

あれ？？何か忘れてない？？

パン・・・

よし、やってみよう・・・

どう違うのか、食べ比 ...
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