海を越えたお雛様

2006年3月5日 (日)
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今年、初めてお雛様を飾った。と言うのも、実家の母がはるばるスイスまで送ってくれたのだ。高いし、送料もかかるのでいらない、と言っていたけど、女の子が２人になったからと母は譲らないのだ。

父が亡き後、高齢にも係わらず今だパートで働いてる母なのに、かなり高価なものを買って、これまたものすごーく高い送料を払ってスイスまで嫁いできたお雛様。

昨日の夜、一日送れだけどおひな祭りディナーをした。１月に女の子が ...
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スイスのお誕生日ケーキ

2006年1月13日 (金)
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ミシェルの５歳の誕生日は山の別荘で迎えた。毎年誕生日ケーキは私が焼くけど、ここでは出来ないし、と思っていたら、一緒に来ている義母がケーキ屋さんに注文してくれると言う。

土曜日、義母と一緒にケーキ屋さんに行くが、誕生日ケーキらしきものはない。そもそもホールケーキはナッツとかしかないのだ。義母がお店の人に聞くと、注文できるとの事。観光地のお店なので、日曜日も空いてるので、日曜日の午後に取りに来ることに ...
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タイ料理教室って美味しい

2005年12月31日 (土)
待ちに待ってた国際料理教室？に参加しました。今回はタイ料理。先生は同じドイツ語のクラスメートのタイ人なので、楽しいクラスになりそう。この教室の魅力は現地出身の人が、スイスで手にはいる材料で、かつ本格的なお料理が作れて食べれることにあるのだ。

地域の婦人会？の主催なので、スイス人奥さまも多数参加で、４つの班に分かれて料理を作る事になり、私は何故かベテランスイス奥さま２人と一緒にタイカレーを作る事 ...
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チーズケーキ＆シュークリームでおもてなし

2005年12月1日 (木)
昨日、近くのお友達２人が遊びに来た。

クリームチーズはすごく高いので普段は使わないけど、クリスマスセールで安くなっていたので、久しぶりにニューヨークチーズケーキを焼いた。ねっとりした味わいはやはりクリームチーズならではのもの。

それからシュークリーム。
いつも焼くのに失敗するので、今度は少し低めの温度で焼いてみた。うん、２００度ぐらいがちょうど良いみたい。カスタードはちょっと失敗したも ...
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味音痴

2005年11月30日 (水)
午後、ちょっと時間があったので、初めての角食パンを焼く事にした。

一時発酵が終わってボウルを見てみると、え？いつもより膨らんでない。生イースト期限切れやったか？と確認するが大丈夫。もう３０分発酵させたけど、まだ発酵不足な気ががする。

えぇい、待てん！＜せっかちなんで＞と強引に分割、ベンチタイム、ケースに入れて２次発酵。いつもどおりオープンにお湯の入ったココットを入れるが、なかなか発酵しな ...
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ヌクヌクと

2005年11月25日 (金)
うちの辺りはもう氷点下、雪もちらちらしてて、出かけると耳がちぎれるかと思うぐらい寒い。でも室内は・・・なんと２８度。

セントラルヒーティングが部屋中に入ってるので、今もTシャツで汗なんかかいてる。友達の家と比べてもうちのヒーターの設定温度は高いようだ。＜賃貸だと家主がオイルをケチってる場合もある＞

オスカーがあまりにも暑すぎる、とちょっとヒーターを絞ったのだけど、そうしたら足元が寒い。寒 ...
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美味しいランチはどこで食べれるか？

2005年11月19日 (土)
スイスはめっきり寒くなり、近くの山は雪、うちのあたりも雪予報が出ている。そんな中、ちょっと遠くの友達の家に遊びに行った。

前回は高速のトンネルの中で速度違反のカメラに写り、しっかり4000円の罰金。でも８０キロ制限を９０キロで走って、罰金なんて。。。日本だと考えられないけど、速度には厳しいスイス。制限速度は絶対に守らなければならないのだ。ちょっとドキドキしながらトンネルを走り、中にある分岐に気 ...
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クマのプーさんの焼き型、めちゃ可愛いです。

2005年11月13日 (日)
もう絶対に買うまい、と思ってるものにお菓子の型がある。食器棚の下段いっぱいに入ってて、これ以上保管場所がないし、使うものも限られてるので。＜結局シンプルなものばかり使ってしまう＞

ところが今日、また一目ぼれのお菓子の型を見つけてしまった。ルクエのシリコンで、クマのプーさんの焼き型なのだ。
３種類の違うポーズのプーさんが入ってて３５００円くらい。目がくらんでしまってもう安いのか高いのか分らない ...
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パネトーネマザーのご機嫌いかが？

2005年11月11日 (金)
最近生イーストばかりを使っていたので、日本で買ってきたパネトーネマザーは冷凍してしまった。昨日レーズンパンを焼こうと思い、そうそう、とパネトーネマザーを使うことにした。レーズンとかとあいそうやしー。

１時発酵後、ボールを開けてみると全然発酵してない！あちゃ、冷凍マザーはご臨終やったか？と慌てたが、出かける用事があったのでそのまま放置しておいた。２時間後、おぉー、見事に膨らでる！

焼いてみ ...
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らくらく・手ぶらでお買い物

2005年11月8日 (火)
スイスの大きなショッピングモールでは子供預かりサービスがあって、３歳以上の子供は低額で預かってくれるのだ。安いので気軽に利用できる。

ミシェルが３歳になった時、預けてみようとしたらオスカーが大反対した。昔自分も預けられてて、でもそれがすごく嫌だった、と。それでなかなか利用できなかったが、義母はミシェルと出かけたとき、ちゃっかり預けていたのだ。子供預かり所の楽しさを知ったミシェルは、＜行きたい、 ...
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