田舎の台所

久しぶりの日記となりました。花の世話などをしているとあっという間に時間が過ぎてしまいなかなかパソコンに向かう気になれずにいました。山形は今「さくらんぼ」の最盛期です。この時期になると観光果樹園は大賑わいです。
我が家でも頂き物のさくらんぼがあったのですが少々傷み始めたのでレシピID:394894を作りました。アメリカンチェリーのように真っ赤ではないので色は出ないと思いきや真っ赤なジャムになり感動し ...
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今日もまたしまうまきりんさんのレシピID:237232を作って食べました。私の中ではかなりのヒット作です。とても濃厚でおいしいです。バナナの甘みが丁度良い感じ。
一昨年からのダイエット生活で満足してしまいただ今リバウンド中。困った！！

今日ついに桜の開花宣言が出ました。しかーし、曇ってます。雨が降りそうです。残念。。
いつも行くプールのそばの土手によもぎが生えるのでせっせと摘んできました。
ＳＡＬＡＳＡさんのレシピID:295979とレシピID:359095を作り満足しています。
最後の写真はみたらしだんご。
季節を感じながらのまさしくスローフードです。今はおいしいものがすごく多種多様に出回っていますが昔ながらの季節を感じ ...
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何回か作らせて頂いているレシピID:247096はどうしても写真を撮るのを忘れてしまいいつも後悔しています。生地が丁度良い柔らかさでとてもおいしいので大好きなドーナツです。これならもうミ○ドのは買わなくても良いみたい。ご馳走様でした。
今日は田んぼのあぜにたくさんふきのとうが出ていたので採って来て早速てんぷらにして夕飯のおかずに。たくさん採れたので近所におすそわけ。こちらではまだようやく春が来たか ...
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今日から春の高校野球が始まりました。春は開会式にボーイスカウトが映るので見入ってしまいます。息子もお世話になっているので比べてしまったり。
こちらはなかなか人数が少なく思うような活動が出来ないようです。

今日はレシピID:348617を仕上げました。１週間位かかりましたがきれいな色になりさっぱりとした味でおいしいです。
手間隙かけて作るものはごまかしようがないですね。

このところ寒い日が続きますが確実に春は近づいているんですね。ダイエット中の私は何とか体重減少を試みているのですがなかなか思うようには減ってくれません。今日はレシピレシピID:345371を作りました。食後の口直しにはぴったりですよ。大変おいしゅうございました。

あの辰巳芳子さんをテレビで観てから本を買い何回かレシピID:343363を作りましたが食べてみると野菜の切り方１つにしてもこだわる訳がわかる様なきがします。全部辰巳さんのように作っていないのですがそれでも味に深みがあるような気がします。ミネストローネはイタリアのけんちん汁だそうですよ。

辰巳さんの本です。

このサイトを見ているとどうしても甘い誘惑に負けてしまう。今日はいちごが安かったのでレシピID：342355とレシピID：342370それに
シロップ作りをしたのですがどうしてもいちご大福が食べたくなり作ってしまいました。もちもちしておいしかったです。昨年からのダイエットでかなり痩せたのですが年末年始のぐうたら生活で２ｋのリバウンド。もう３月なのに全然痩せません。理由はわかっています。

今朝は ...
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レシピの説明にしろ写真にしろ難しい。皆さんのを拝見していると物凄くきれいだし説明も写真つきですばらしくて圧倒されまくりです。なれないことをすると疲れます。勉強になりますね。
さて、明日は息子の誕生日です。
特別に料理は考えてないのでケーキを買ってお祝いする予定です。

キムチです。http://allabout.co.jp/というサイトの中のレシピを参考に作りました。今まで何種類かのキムチを作りましたが私の口にようやく合うキムチにあえたようです。
漬物と言えば皆さんはご存知ないかもしれませんが「西の京都」に「東の山形」と言われるくらい漬物は多くあるようですよ。機会をみつけて少しづつ紹介できたらと思います。