ｃｈｅｒｒｙ’ｓキッチン

今日は、長女の１０歳の誕生日！「ロールケーキがいい！」と言われたので、ブッシュドノエル風にしてみました。子供達には「かたつむりみたい～」と言われましたが、食べて「おいし～」と言ってくれたので良かったです。

今日は、子供の８歳の誕生日！「ケーキは何がいい？」と聞いたら「巨大モンブラン！」といわれたので頑張って作りました!中にはカスタードクリームとモカクリームを挟みました！その上にマロンクリームをたっぷりかけました。マロンクリームが甘いかな～と心配しましたが、家族みんなが大絶賛してくれたので本当に良かったです。来月は長女の誕生日・・何のリクエストがあるかな・・・

今日は、父の日！主人のリクエストに応えて大好きなニューヨークチーズケーキを焼きました。今までいろいろなレシピのチーズケーキを焼いたけど、やっぱりこれが1番好きらしい・・・確かにチーズの濃厚な味がチーズ好きにはたまらないです。また作ってあげるからね～！

今日の朝ごパンです。ココア、ヨーグルト、バターロール（子供のリクエストで渦巻き型）、昨日の夜にあまったシチューを使って、シチューパン！を作りました。シチューパンは、シチューが少しゆるかったので小麦粉を足して硬めにしてロールパン生地にのせて、仕上げに粉チーズをかけて焼きました！とっても簡単でおいしかったのでシチューの代わりにカレーやグラタンなんかものせてもいいかも・・・

今日は、またまたクロワッサンを焼きました。昨日のうちに生地を作って冷蔵発酵させていたので今日はとても楽でした。手前のクロワッサンは中にベーコンをいれて粉チーズをかけて焼きました。ベーコンとクロワッサンの相性が最高に良くてびっくりでした。これから暖かくなるのでクロワッサン作りにはあまり向いていない季節になるので（私の腕が悪いんだけど・・・）今度作るのはいつになるかな・・・

前回うまく膨らまなかったピタパン・・・再度挑戦しました。昨日からパソコンとにらめっこ・・・何で前回失敗したのかのかの原因探しです。そして今日ついにリベンジ成功！みごとオーブンの中で膨らんでくれました！嬉しかったよ～・・・お昼にみんなで食べました。中にベーコンやレタス、冷凍庫にあったカレーにひき肉をたしてドライカレー風にしたものを挟んで食べました。おいしかった！お弁当でも楽しそうだと思いました。

今日は、春らしいいい天気になりました。子供がよもぎを見つけて「お母さん！草もち作ってくれる？」と聞くので「いいよ～」と言ったらビニール袋を片手に外に行きました。・・・待つこと２０分！ビニール袋にたくさんのよもぎを摘んできました。これからは私の出番！よもぎを処理していざだんご作り！家中よもぎのいい香りが漂いました。３時におやつでみんなで食べました!

これが我が家の今朝の朝食です。コーヒーにカスピ海ヨーグルト、手前のロールケーキは先日卵を一杯もらった人へのお返しに焼いたものです。箱に入らなかった分を我が家で食べました。ちなみに中のクリームはカスタードクリームなのでまさに卵たっぷりケーキです。奥のパンは始めてフードプロセッサーを使って作ってみました。子供達が中にチョコレートを入れて欲しい！といったのでチョコシートをいれて焼きました。なかなかおいしか ...
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今日は、久しぶりにシュークリームを焼きました。シュークリームの皮って、同じように天板に絞ったつもりでも、きれいに膨らむのと、ちょっといびつ・・・なのが出来るんだよね・・・ってことは私の菓子作りはまだまだってことか・・・お菓子作りとパン作りは奥が深いな～と感じる今日この頃です。

今日のお昼はベーグルを焼きました。ベーグルが２回目です。今日はベーコンやレタスを各自で挟んで食べました。私はやっぱりクリームチーズとブルベリージャムの組み合わせがすきだな・・・モチモチっとした食感がおいしかったです。