まごころキッチン

さつまいもと黒ごまのパン

昨日久々にパンを焼きました♪

酵母は白神こだま酵母で、小麦粉ははるゆたかブレンドです。
レシピよりさつまいもの分量を増やしたのですが…もっと多くてもよさそうです(笑)

田舎からりんごをたくさんいただいたので、りんご酒を作りたいなと思っています♡

普通の日記 コメント(2)

母親とランチ

先日母親と久しぶりにランチを食べに行きました♪ラ・ベットラに行って以来です^^*

今回行ったのは恵比寿のイタリアン。またイタリアンになってしまいましたが(〃´∪｀〃)>”

1枚目：ゴールドラッシュのスープ

話題の（?）生食できるゴールドラッシュです！甘みが引き立っていてとても美味しかったです。


2枚目：前菜
鯵のオレンジ風味マリネ、野菜のテリーヌ、牛肉のコッパ

上 ...
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TOKYO SWEETS FOREST

この間、友達と自由が丘へSHOPPINGに行きました♪

歩いているうちに甘いものが恋しくなり、『TOKYO SWEETS FACTORY』に入りました^^*

ショーケースとにらめっこをし、悩みに悩んで私は新製品の“ピスタチオロール”、友達は一番人気の“奥沢ロール”をオーダー☆
ピスタチオロールの中に入っているピスタチオクリームはアボカドのような濃厚さで初めての味でした(*´∀｀*) ...
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LA BETTOLA

春休みに母と『LA BETTOLA』でランチをしました♪

平日なのに予約を取るために多くの人が並んでいてびっくり(*゜0゜)
無事予約を取れたので時間まで銀座をぶらぶらしました♪


1枚目：フォカッチャ
周りが香ばしくて、中にしみたオリーブ油が美味しい♡
パスタを食べるというのに、ついついおかわりしちゃいました(ﾉ∀`*)

2枚目：前菜盛り合わせ
ラタトゥイユ ...
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おいしい出来事

いがらしろみさんのアトリエ

先日、菓子研究家の“いがらしろみ”さんのアトリエに行ってきました(*´∀｀*)

春休みはこういったお料理系の講座（？）に行くチャンスなので、積極的に行っています♪

お店に行くのも初めてだったのですが、商店街の横道に入ってちょっと歩くと、とても可愛いお店がお出迎え^^*
店内もとても愛らしくウキウキしました♡


今回作ったのはプレーンタイプの『スコーン・メゾン』とアレンジ ...
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アフタヌーンティーセミナー

この間、アフタヌーンティーセミナーを受けてきました♪
テーマは“チャイ”です。

チャイを手作りしたことがなかったので、とても興味深かったです(*´∀｀*)


1枚目：モロッコ風ミントティー
先生のお話を聞いている間に、と配ってくださいました。
ダージリンにミントとグリーンレーズンが入っています。
モロッコでは日常的に飲まれているそうです。


2枚目：ゆずチ ...
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おいしい出来事

久々のミルフィーユ

結構前のことになりますが、地元で人気のケーキ屋さんでミルフィーユを買いました(*´∀｀*)
カロリーが気になるのでたま～に、がんばったご褒美に（笑）
パイ生地の表面にキャラメルクリーム（多分）がコーティングされていました♪珍しい組み合わせですがとても美味しかったです^^*パイ生地もサックサク♡


2枚目の写真は、友達の誕生日にご馳走した時に私が食べたカレーです。
ナンはイースト ...
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おいしい出来事

クリスマスディナー

25日にイタリアンレストランで食事をしました(*´∀｀*)

予約をしたおかげか、特等席（？）に案内してもらえて既にウキウキでした☆

・下仁田ネギのグラタン
12月オススメメニュー。相方のセレクトです♪
下仁田ネギがとても甘くてホワイトソースと相性◎でした^^*

・旬野菜の薪釜焼き
私のセレクト。立派な薪釜があり、それで香ばしく焼いてあります。
素材を活かしたシ ...
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X'mas eveディナー

バイトを終えてから頑張って作りました♪

・ミートローフ（トマト、エリンギのソテー、ポテトのミルク煮）

・ブイヤベース

　　　　　　　　　　　　　　　・シャンパン

明日は友達とイタリアンのお店に絶品のピザを食べに行きます(〃∀〃)♡

今日のごはん レシピ(2)

ニューヨークチーズケーキ

昨日石橋かおりさんのレシピの“ニューヨークチーズケーキ”を作りました♡
母がチーズケーキが食べたい、とリクエストをしてくれたので「それでは！」と♪

やっぱりお菓子作りは楽しいですヾ(≧∀≦)〃


このニューヨークチーズケーキはオーブンで湯煎焼きをするので硬すぎずしっとりしています。
ミキサーでも作れるんですよ☆

明日バイト仲間や友人におすそ分けするのですが…お口に合う ...
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