レシピ検索No.1
詳細検索 |
菫館レシピ |
|
|
|
|
ゆきほ | |
肉メイン…？
2012年4月28日
(土)
昨日は会社のあるプロジェクトのキックオフ飲み会があったのですが、飲み屋ではなく、後輩宅で行いました。その方は小さいお子様がいるので、預けられないなら自宅でやろう、ということになったわけです。
お子様たちも、そんな会には慣れているので、酔った大人を相手に、果敢にいろいろと挑戦するのですが、小2と保育園児なのに、強いこと強いこと(^^)。皆真剣に、トランプやUNOで遊んでました。
私はそのキッ ...
続きを読む»
お子様たちも、そんな会には慣れているので、酔った大人を相手に、果敢にいろいろと挑戦するのですが、小2と保育園児なのに、強いこと強いこと(^^)。皆真剣に、トランプやUNOで遊んでました。
私はそのキッ ...
続きを読む»
献立覚書：娘の帰省
2012年3月29日
(木)
昨日は、両親や妹たちが来たので、ごはんの覚書です。
あ…と思ったら、もうこんな状態の写真しか撮れませんでした(笑)
-------------------------------
持ってきてもらったおかず
-------------------------------
＊鶏の唐揚げ
＊塩麹の鶏
＊そら豆とタコ・水菜のサラダ
＊カブの塩麹漬け
＊卵・トマト・チーズなど盛り合わせ
＊貝や鯛のお刺身
...
続きを読む»
あ…と思ったら、もうこんな状態の写真しか撮れませんでした(笑)
-------------------------------
持ってきてもらったおかず
-------------------------------
＊鶏の唐揚げ
＊塩麹の鶏
＊そら豆とタコ・水菜のサラダ
＊カブの塩麹漬け
＊卵・トマト・チーズなど盛り合わせ
＊貝や鯛のお刺身
...
続きを読む»
美味しい・ビックリのレポたち
2012年3月26日
(月)
例年なら、うちの小さい桜も満開の季節。でも、今年はまだまだ固いつぼみで、寒い日が続いていますね。
でも、イチゴが安くなって出回ってくると、春だな～♡という気分になります(^^) え…？ならないですか？(笑)
今日のつくレポは、まずは冬ならではの白菜レシピ。うちで白菜は「塩豚＆白菜」か、鍋になるのがふつうなんですが、味噌味が新鮮でおいしかった！マヨ入りでこくもあって簡単だったので、また作ろう ...
続きを読む»
でも、イチゴが安くなって出回ってくると、春だな～♡という気分になります(^^) え…？ならないですか？(笑)
今日のつくレポは、まずは冬ならではの白菜レシピ。うちで白菜は「塩豚＆白菜」か、鍋になるのがふつうなんですが、味噌味が新鮮でおいしかった！マヨ入りでこくもあって簡単だったので、また作ろう ...
続きを読む»
つくレポと海鮮ちらし
2012年3月8日
(木)
本日は、簡単に海鮮ちらしを創作し、putimikoさんのピカタにも挑戦してみました♡
ひなまつりの日も、通常のちらしに、魚市場で買った刺身を乗せて、覚書レシピにしようと思ったのですが、自分の中では、何だかちょっとまだイマイチだったんです。それで今日は、だんながいないこともあって、”自分が食べたい”海鮮ちらしを作ってみました。
サーモンといくらの親子丼のようですが、たっぷりのワサビと醤油で和 ...
続きを読む»
ひなまつりの日も、通常のちらしに、魚市場で買った刺身を乗せて、覚書レシピにしようと思ったのですが、自分の中では、何だかちょっとまだイマイチだったんです。それで今日は、だんながいないこともあって、”自分が食べたい”海鮮ちらしを作ってみました。
サーモンといくらの親子丼のようですが、たっぷりのワサビと醤油で和 ...
続きを読む»
温かいとろみスープ
2012年1月30日
(月)
日本中が寒波に覆われているようで、厳しい寒さが続いていますね。皆様、いかがお過ごしでしょうか。
右の人参スープは、夏に冷たくして食べたポタージュなんですが、今は熱々にすると美味しいです。やさい便で、最後に残っていた人参で作りました。一番最初に、マイヒット！と思った時の味にやっとなりましたが、きっと素材の味が出るのですね(^^)v
次も、温まるスープ。mikoちゃんの、れんこん・エビ・にらの ...
続きを読む»
右の人参スープは、夏に冷たくして食べたポタージュなんですが、今は熱々にすると美味しいです。やさい便で、最後に残っていた人参で作りました。一番最初に、マイヒット！と思った時の味にやっとなりましたが、きっと素材の味が出るのですね(^^)v
次も、温まるスープ。mikoちゃんの、れんこん・エビ・にらの ...
続きを読む»
やさい便 第４週
2012年1月23日
(月)
今日は、やさい便モニターとして届いた、最終定期便で作ったごはんの紹介です。
一番上は、粉の入ってない、お好み焼き風な味付けの卵とじ。餅とチーズで、若向きの一品にしてみました。
次は、白菜と塩豚の煮物。うちは冬になると、このレシピが頻繁に登場します。中島梓さんに、塩ブタの存在を教えてもらって以来、本当にず～～～っと、定番レシピなんですよ(笑)。これを食べると、白菜と豚バラ薄切りの重ね蒸しが、 ...
続きを読む»
一番上は、粉の入ってない、お好み焼き風な味付けの卵とじ。餅とチーズで、若向きの一品にしてみました。
次は、白菜と塩豚の煮物。うちは冬になると、このレシピが頻繁に登場します。中島梓さんに、塩ブタの存在を教えてもらって以来、本当にず～～～っと、定番レシピなんですよ(笑)。これを食べると、白菜と豚バラ薄切りの重ね蒸しが、 ...
続きを読む»
料理投稿の歴史
2012年1月20日
(金)
私が料理をデータとして保存するようになってから、もう20年になります。
そのデータを利用して、自分でレシピページと検索ソフトを作っていたのが、約10年前。そんな歴史をまとめてみました。
<http://chie.air-nifty.com/sumire/2012/01/post-b7e8.html>
そのデータを利用して、自分でレシピページと検索ソフトを作っていたのが、約10年前。そんな歴史をまとめてみました。
<http://chie.air-nifty.com/sumire/2012/01/post-b7e8.html>
やさい便：第3週
2012年1月15日
(日)
今日は、正月前後に作った、やさい便レシピの紹介です。
本日いろいろ作ったお料理は、第4便のお野菜なので、次回の日記で書くつもり…。自分でも何だか、訳分からなくなりそうです(笑)
最初は、サニーレタスの生春巻き。作った後に、どのレシピが似ているかなぁ～と思って探して、下にリンクしておきました。
次は、もううちの定番になっていますが、エビの出汁をブロッコリーがタップり含んだ、中華レシピ。m ...
続きを読む»
本日いろいろ作ったお料理は、第4便のお野菜なので、次回の日記で書くつもり…。自分でも何だか、訳分からなくなりそうです(笑)
最初は、サニーレタスの生春巻き。作った後に、どのレシピが似ているかなぁ～と思って探して、下にリンクしておきました。
次は、もううちの定番になっていますが、エビの出汁をブロッコリーがタップり含んだ、中華レシピ。m ...
続きを読む»
初春2012
2012年1月2日
(月)
あけましておめでとうございます。皆様、どのようなお正月を過ごしていらっしゃるでしょうか。
うちは子供が小さい頃、新年のあいさつ用に、家族全員の写真を撮っていたんですけどね。もう子供も大きくなって、お友達と初日の出を見に出かけたりしています。
そのため、朝ごはんに時間差はありましたが、お雑煮とおせちは予定通り作り、正月朝、夜、2日朝の3回で終了。毎年、売れない品は淘汰され(笑)、好評なメニュ ...
続きを読む»
うちは子供が小さい頃、新年のあいさつ用に、家族全員の写真を撮っていたんですけどね。もう子供も大きくなって、お友達と初日の出を見に出かけたりしています。
そのため、朝ごはんに時間差はありましたが、お雑煮とおせちは予定通り作り、正月朝、夜、2日朝の3回で終了。毎年、売れない品は淘汰され(笑)、好評なメニュ ...
続きを読む»
やさい便レシピ：第2週
2011年12月31日
(土)
2011年という、日本にとって忘れられない大きな災害のあった年も、もうすぐ終わりですね。
私にとってのこの年のしめくくりは、クックさんのやさい便のレシピ考案に明け暮れましたが、それも食材が普通に手に入り、調理できる環境にあるからのこと。そんな当たり前のことを感謝できるのも、そんな経験があった年からこそですよね。来年は良い年になりますように。
ということで、最後に、前回からのやさい便で作った ...
続きを読む»
私にとってのこの年のしめくくりは、クックさんのやさい便のレシピ考案に明け暮れましたが、それも食材が普通に手に入り、調理できる環境にあるからのこと。そんな当たり前のことを感謝できるのも、そんな経験があった年からこそですよね。来年は良い年になりますように。
ということで、最後に、前回からのやさい便で作った ...
続きを読む»
