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クリームチーズキッシュを作ってみました

2006年2月14日 (火)
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いつか作ってみたいなぁと思っていた、クリームチーズキッシュ。先週末、ブルーベリーベーグルを作ったときにクリームチーズが余ったので、さっそく作ってみました。

会社から帰宅して子供たちを待たせてだったので、火が早く回るように小さく分けましたが、それでも美味しかったですよ！

今日までが賞味期限のベーコンもたっぷり入れて、（牛乳を切らしてしまってたので水＋スキムミルクになってしまったけど）、ほうれん草で ...
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味噌の仕込み終了～

2006年2月8日 (水)
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この週末は、２００６年度の味噌を仕込みました。

すでに毎年恒例化してきましたが、”味噌がマンションでも手軽に作ることができる”と最初に知ったのは、７～８年前に生協の「味噌つくりセット」の記事を読んだ時のことです。

最初の頃はそれこそ半日がかりでしたけれど、今では２人で１時間半ですね。私は手荒れがひどくて、この時期必ずどこかが傷口になっているので、容器に詰めていくのはだんなの仕事です。

一番下の ...
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