菫館レシピ

ゆきほ

今月のアクセスログ

2006年10月31日 (火)

今月は、しそつくねの甘辛レンコンのつくれぽが10件になったので、10月10日にトップページに掲載されました(*^^*)。その１日で、１万件以上のアクセスがあり、きちんと練ったレシピを書かなくては…という気持ちをあらたにしたところです。

そのためだと思うのですが、今でもつくれぽを毎日のように頂いていて、今日で既にもう２７件にもなりました。皆様への感謝の気持ちを込めて…。本当にありがとうございます ...
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レシピ(3)

かぼちゃで汁粉

2006年10月25日 (水)

前回の芋もちを教えてもらった、北海道出身の方から、「かぼちゃで同じように出来ますよ、汁粉みたいにして食べてました」と聞いたので、さっそく挑戦。

かぼちゃ１／４カットは、皮をむいてから蒸かして、マッシャーでつぶします。片栗粉８０ｇを入れてよく混ぜ、手で丸めます。（かぼちゃの種類や蒸かし具合で、粉の量は調節しなきゃね…）

あずき１缶に水を足してお好みの甘さにまでのばし、そこにこのかぼちゃ団子 ...
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芋もちにバター醤油

2006年10月18日 (水)

今日は、北海道から届いたじゃがいもを頂いたので、以前教えてもらった芋もちを作ってみました。

でも、これはだんなの定番料理なので、どれくらい片栗粉を入れたらいいか分からない(^^;。今中国だし(^^;。それでとりあえず今日の分量を量ってみました。

マッシュにしたジャガイモ：４５０ｇ
片栗粉：６０ｇ（家にあった全部(^^;）

これを混ぜて、サランラップで円柱にまとめ、包丁で６～７ｍｍ ...
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つくれぽ：にんにく味噌鶏

2006年10月16日 (月)

今日は、前から作ってみようと思っていた『にんにく味噌鶏』に挑戦してみました。長ネギが余っていたので沢山一緒にのせたのと、シソが時期的に終わりでおいしそうな葉っぱがなかったため、穂じそ部分を乗せたのが、本来のレシピと違うところでしたけれど、とってもおいしかったです！ご飯のすすむ味で子供にも好評だったので、また作ろう～と思いました。

また、これを作ろうと思ったらちょうど去年の味噌がなくなってしまい ...
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レシピ(1)

つくれぽ：バナナパイ

2006年10月12日 (木)

友人のブログに、簡単で美味しいパイが載っていたので、作ってみました。
http://someday-somewhere.tea-nifty.com/rolan/2006/10/post_5fde.html

（１）パイシートを数分解凍する。
（２）その間にバナナを輪切りにする。
（３）バナナを載せる部分にフォークで穴を開ける。
（４）バナナを載せてグラニュー糖をふる。
（５）トースター ...
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