菫館レシピ |
ゆきほ |
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いちじくコンポートの寒天
2006年11月28日
(火)
先日、友人からいちじくのコンポートの作り方を教えていただきました。私は初めてだったんですけれど、とても詳しい作り方でしたので、それなりに美味しいものが出来たのではないかと思っています。
要は、白ワインとスパイスで皮付きのイチジクを煮て、砂糖を加えながら煮返すことで味を浸透させるんですね。
沢山作ったので、残りの３個は寒天にしてみました。そのままではお酒っぽいという子供も、この寒天は気に入 ...
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要は、白ワインとスパイスで皮付きのイチジクを煮て、砂糖を加えながら煮返すことで味を浸透させるんですね。
沢山作ったので、残りの３個は寒天にしてみました。そのままではお酒っぽいという子供も、この寒天は気に入 ...
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鶏ハムを作ってみました♪
2006年11月11日
(土)
つくれぽに書いていますが、初めて鶏ハムを作ってみました！胸肉を使うので、経済的にとても助かるし、沸騰させたお湯に漬けて火を消すだけなので、とても簡単。これでこんなに美味しい鶏ハムができちゃうなんて！と感動ものでした。
胸肉一枚は、レシピ通りの柚子＆シソバージョン。そして、もしかしたら子供が食べないかも…と思って、チーズ＆海苔バージョンもアレンジしてみました。また、ハムっぽくなるように、塩は引用 ...
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胸肉一枚は、レシピ通りの柚子＆シソバージョン。そして、もしかしたら子供が食べないかも…と思って、チーズ＆海苔バージョンもアレンジしてみました。また、ハムっぽくなるように、塩は引用 ...
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