菫館レシピ

ゆきほ

南国風？（笑）レポ3件

2009年6月28日 (日)

　ちょっと夏っぽいレシピが食べたくて、ナシゴレンを初めて作ってみました。これは、インドネシア料理なんですね～。息子はチリペッパーを、娘はスイートチリを増量。旦那はタバスコの酸味を加えて、それぞれの好みの味にしておいしくいただきました❤
　
　そして下のがラタトゥイユ。スペインとかイタリアかと思っていたら、南フランスのプロヴァンス地方の煮込み料理なんですね。知らなかった。今回はツナ缶という珍し ...
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今日のごはんコメント(2) レシピ(3)

和のつくレポ3件

2009年6月21日 (日)

　おいしかった、和のつくれぽをご紹介します。

　一番上が、サンマの梅干煮。梅干煮なんて知ってるよ…って思ってたのですけれど、これは骨まで柔らか～く食べられる優れものです♬だんなが、料理酒として買ってあった日本酒を飲みきってしまって…。しょうがないので、砂糖を減らして杏酒で作りました。でもかえってよかったのかも(*^^*)高校生の娘がよく食べていてびっくりでした。

　次は、旦那が気に入 ...
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今日のごはんコメント(1) レシピ(7)

イカのつくレポ

2009年6月14日 (日)

　先週水曜が飲み会だったので、朝、胸肉をどうしようかな…って思って、「秘密のやわらかチキン」のタレに漬け込んでおくことにしました。これなら、帰ってきてサッと焼けばいいだけですものね。子供たちも大好きなので、胸肉といえばコレ、という我が家になりつつあります（笑）
　
　次が、ナスとエリンギの中華浸し。いわゆる中華定番の薬味＋調味料＋コチュジャン＆ごま油なんですが、ちょっとこってりピリッとしてい ...
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今日のごはんコメント(2) レシピ(4)

レポ報告＆シュークリーム

2009年6月9日 (火)

　先日、夕飯を簡単に済ませたい！と思って、肉味噌丼を作ることにしました。野菜も…と思って、キャベツを胡麻油で軽く炒め、胡麻と塩でナムル風にして乗せたら、なかなかマッチしたんじゃないかしら！って自画自賛（笑）
　
　向こうに見えるのは、自分のレシピですが、豆腐とうなぎの卵あんかけ、です。”あんかけ豆腐”で人気検索すると、なぜか、自分のレシピが2個もヒットする…。ごく最近、適当にあり合わせのもの ...
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今日のごはんコメント(1) レシピ(3)

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