Tiny T's kitchen

サワークリームケーキ季節のベリー添え

あまって使い切れないサワークリームをムース風ケーキにして季節のベリーと一緒にいただきました。

おいしいもの

帰国

日本に2週間帰国していました。ほぼ毎日和食を楽しみ、二泊三日で家族旅行もしてきました。写真は父(右）とその孫二人(いとこ同士）が仲良く山を下るところです。
　お土産で今回両親がとても喜んだのがピータンでした。近くの中華系スーパーでとても安く手に入るのでピータンが好きな両親に買っていったのが大当たりでした。ピータン豆腐をはじめcookpadのレシピを活用して楽しみました。

普通の日記 コメント(2)

お引越し

中西部から西海岸に戻ってきました。新しい街で新しい生活が始まります。早速友達にファーマーズマーケットに連れて行ってもらってきれいでおいしい夏野菜・果物を楽しんでいます。

おいしいもの コメント(5)

毛糸の帽子を編みました

　念願の新しい仕事が決まり就職活動にやっと一段落ついたので、保留にしていたことに少しずつ手をつけ始めています。

　まずは、友達の娘さんのために、と約束していた毛糸の帽子をやっと編み上げました。それから大事な報告は手紙でしている友達に手紙を書く時間も作れました。

　新しい仕事が決まったことはまだ夢のようです。数ヵ月後の新しい生活の始まりを考えると今住んでいる場所の寒さも以前とは違って和らい ...
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普通の日記

機内食の代わりに

毎年年末から年始にかけて数週間帰国するのですが、やっぱり日本は食べ物がおいしい！最後までおいしいものを楽しみたいのと、機内食はいつもあまりおいしいとは思えないので、いつも空港に向かう途中にお弁当を買っていきます。写真は今回買ったお弁当ですが、これが本当においしかった... 食後は大好きな粟大福で締めくくった大変満足なオリジナル機内食でした。

風邪対策

今日も最低気温マイナス20度台の寒さで、数日前は帰宅途中まつげが凍ってびっくりしました。どれだけ寒いんだ、いったい.... しかも乾燥が激しく風邪も流行りやすいので、今年に入ってから風邪対策として葱、生姜、にんにくを大量に摂ることを心がけています。写真は鶏肉をたっぷりの葱、生姜、お酒、水で煮たものにしょうゆ、みりんで味をつけてとろみをつけたものです。熱々のとろとろをご飯の上にかけて、葱を散らしたらと ...
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おいしいもの

おにぎりには味のり?

先日同僚とおにぎりの話をしていて、「おにぎりには味のりを使う」といわれてものすごく驚きました。、「おにぎりには普通ののりつかわない？」というと、同僚も驚いて「え、普通ののり?　味のりみたいに小さく切ってないじゃない」と言うので、「普通ののりを切って使わない？」と言うと「いや、普通味のりだよ」と意見が分かれました。おにぎりって普通ののり使いますよね？それとも地域差?
(写真は2週間前に行った山の中に ...
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忙しいときにちゃちゃっと夕ごはん

新しい仕事が始まって文字通り目が回るような忙しさですが、そういう時だからこそ食べるものには気を配るようにしています。そんな時パスタって便利ですね。パスタをゆでている間に、おいしいオリーブオイルでにんにくをいためて、アンチョビを加えて香りを立てて、適当に切ったトマト、オリーブをざーっと入れて煮ればプッカネスタの出来上がり！

あっという間に

引っ越してもう一月たちました。新居も少しずつ落着いてきましたが、一番充実しているのは食料です!　おいしいものを食べるのって大事ですよね。

今日の夕ごはん：玄米ごはん、麻婆豆腐、キムチ、インゲンとオクラの胡麻和え

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口答試験

昨日、博士論文の口答試験を無事終えることができました～。ぎりぎりまでいろいろあったけど、やっと卒業です。仕事も決まっているので、7月にはお引越しです。